先週に引き続き西荻窪ランチ。 火入れが素晴らしいお肉がロゼってる。 低温で揚げた後に高温で2度あげして衣をサクッとさせていた。 特上がヒレしかなかったのでシャトブリをオーダー。 個人的にはロースが好きで、もっと脂を楽しみたかった^^; 次回は上ロースを食べます。 味噌汁は豚汁としじみ汁が選べる。 豚汁の豚がゴッツイ!笑 トリュフドレッシングも美味しかった。
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あの日のことは忘れないよにしおぎの商店街の真ん中で流れるまんま流されたら抗おうか美しいフィレで!けい太の青木啓太氏が揚げる六白黒豚の特上フィレは柔らかいのに引き締まった歯切れの良さと味の濃さがうまし! 訪問 2024年5月23日 場所 西荻窪駅から歩いて10秒 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 4440円/人 注文 鹿児島 六白黒豚 上ロース膳 鹿児島 六白黒豚 特上ロース膳 鹿児島 六白黒豚 特上フィレ膳 国産鶏モモ肉の唐揚げ 和牛と銘柄豚のメンチカツ メモ 西荻窪にあるとんかつ屋。JRの西荻窪駅南口から徒歩10秒。中村ビルの地下1階にお店はある。2019年11月29日オープン。店主は青木啓太氏。店主はかごしま黒豚生産農家の出身。使用している豚も鹿児島県産で実家で育てた六白黒豚の提供を行なっている。 定休日は月曜日、木曜日、金曜日。営業時間は火曜日と水曜日は11時から15時までと18時から21時30分まで、土曜日、日曜日、祝日が11時から15時までと17時から21時まででそれぞれ閉店の1時間前がラストオーダー。基本的に完全予約制だが当日空きがあれば予約なしでも入れる場合あり。予約は原則ネット予約からのみ受け付けている。席はカウンター8席とテーブル8席の計16席で個室なし。カード可、電子マネー可、QRコード決済可。専用駐車場なし。テイクアウトあり。お店は地下にあるが携帯の電波は問題なし。
写真と本文をすべて表示㊗️900回投稿‼️ 今日は西荻窪の「とんかつ けい太」さんへ LINE予約して投稿記念は、けい太さんで‼️ ロケーションは駅前ですね 予約のみなので即カウンター席に案内 店内は心地よいBGMが流れる雰囲気のよいお店です‼️ 今日は奮発「上フィレ膳」140g 3,190円 汁物は、豚汁でお願いました 鹿児島六白黒豚で甘味と旨味が強い お肉だそうです、オーナーさんのご実家で 育て上げた豚。 低温であげるのが特徴で 柔らかく黄金色のとんかつとのこと およそ20分くらいで用意されました 待ってる間は以外にくになりませんでした 衣は正に黄金色、断面はピンク色と どストライクなとんかつ‼️ 食べ方は岩塩、醤油、ソースで食べましたが、私は断然わさび+醤油‼️ 柔らかく歯切れがよいヒレ肉にも 相性抜群の破壊力❗ 豚汁の豚肉の、固まりは見事 惜しげもなく高級豚肉を使ってます さすが人気店ですね 並ばれてるというプレッシャーもなく ゆっくりいただけました‼️ ごちそうさまでした‼️ #Retty人気店 #極上ヒレ肉 #雰囲気がデート向け #ゆったり寛げる #とんかつ
写真と本文をすべて表示鹿児島の六白黒豚を低温から揚げる絶品とんかつ。上ロース膳を注文して、とんかつは、そのまま→岩塩→醤油→ソースと味変して食べましたが、そのままも含めてどれも最高に美味しかったです。 キャベツにかけるトリュフのドレッシングもびっくりするくらい美味しく、豚汁、メンチカツ含め、一品一品がとにかく洗練されています。 事前の完全予約制ですが、LINE予約から当日案内もストレスフリーでその点も良かったです。感動レベルのお店なので食べに行きたい。
写真と本文をすべて表示☆鹿児島の六白黒豚の絶品とんかつけい太(^^)☆ ☆ロースサーフィンシリーズ☆ ランチで西荻窪にある昨今人気店No.1のお店"とんかつ けい太"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"六白黒豚の上ロースかつ御膳+メンチカツ単品"を豚汁、小ライスの選択でチョイス(ノ◕ヮ◕)ノ*.✧ 生ビールを頼み飲みながら待ちます。 まずはキャベツをトリュフドレッシングで一気に食べ終わり胃をコーティングし、おかわり。 そして肉に向き合います! ロースには、すだち、和辛子、わさびが付、ソース、わさび醤油、塩の三種で楽しみます✧◝(⁰▿⁰)◜✧ ロースは厚切りで断面の中はピンクのレアで提供され、食べ進めると、少しづつ熱が通り最後まで柔らかく食べれます(人*´∀`)。*゚+ まず脂身を舌にぺったり何もつけず一口、柔らかく肉の旨味が臭みなく旨い! からの、塩で一口、甘み引き立つわ~! そして、脂身の多いリブロースは、わさび醤油でまた、更に甘みが感じられジューシー! 最後和辛子とソースで味わい、やっぱり定番これも合うよね~! 単品メンチカツには、ウスターソースを別に用意してもらい、酸味がまたジューシーなメンチカツに良く合い、そして豚汁も具材ゴロゴロで葱たっぷり。 箸休めのお漬けもの、青森県産の青天の霹靂新米も炊きたてでもちもちでした! おかわりキャベツは青じそドレッシングで楽しみました! このローテーションをヘビーで楽しみ、最後まで美味しかった(。•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなとんかつけい太! #ミシェランビブグルマン2023 #ロースサーフィンシリーズ
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