更新日:2024年05月28日
丸鶏・鶏ガラ・香味野菜を じっくり丁寧に炊き上げた 極上の鶏白湯らーめん
鶏白湯塩らーめん。 サラッとしているが、鶏の旨味が詰まったスープ。ツルンとした、黄色い中細縮れ麺。バラチャーシューと穂先メンマ、味玉にネギ。濃厚な鶏白湯でした。 ご馳走様でした。
リーズナブルなのに味は絶品のタイ料理店、トムヤムラーメンが病みつきに
この味玉の半熟具合はその辺のラーメン店もびっくりなとろとろ具合。 ラーメンのトムヤムスープは、バチっとレモングラスが効いた飲める美味しさ。もはやこれだけでトムヤムクンそのまんま。 じんわり染み入る辛さで、しっとり額に汗が滲む感じ。激辛ではありませんが、酸味と甘味と辛さが整った、さすが元祖トムヤムラーメンと言える完成度。 調味料で調整もできますが、とても美味しかったから調整無しで完食しちゃいました。 ソムタム 辛いものが食べたかったんです。 デラトムだけでも十分だったんですが、サラダ的なものも欲しくてオーダー。 辛さをアップしてもらいました。 でも、辛さをアップして丁度良いと思います。 ソムタムタイなので、マニアックなアレンジは無く食べやすい。シャキシャキ青パパイヤとナッツや干しエビで香ばしさもあり、唐辛子はしっかりタイ産の辛いやつ(だと思います)。 でも、おそらく2本くらい使ってるだけなので、激辛ではありません。 さっぱりサラダ感覚で食べられるライトなソムタム。 もはや説明不要の元祖トムヤムラーメン、ティーヌンの第一号店。全てはここから始まってます。
早稲田生に一番支持されている家系ラーメン屋
こってりとした豚骨醬油ラーメンが、早大生・家系好きに絶大な支持を受けています♪ 2006年5月オープン。最寄りは、東京メトロ東西線の早稲田駅。3b出入口すぐ。カエシ強めのドロドロ濃厚スープがたまらないです(◍•ᴗ•◍)✧*。 早大生に愛される武道家さんは、早稲田本店、東陽町、中野、吉祥寺、成城学園前、国分寺、千葉県佐倉市、広島県福山市と、8店舗展開(2024年5月現在)。どこも閉店することなく続いているね(o^-')b ! 快調快調((o(^∇^)o)) 吉祥寺店さんは通算すると20回近く訪問しているヘビロテ店( ̄^ ̄) 本店もいつか覗いて見たいと思っていたので、高田馬場に来た際に少し足を伸ばして早稲田までやって来ました。 平日11時半前、先客10名ぐらいで私で満席。後客多数で外待ち5〜6人。店員さん3名以上。厨房前のL字型カウンター席のみ。券売機式、お冷やはセルフです φ(.. ) ◆本日の注文◆ ラーメン大 950円 チャーシュー3種盛 200円 ネギマヨチャーシュー丼 200円 ネギマヨチャーシュー丼のライスは炊飯器から自分でよそうセルフ式。
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