山西亭

さんせいてい

予算
~1000円
~6000円
最寄駅
東京メトロ副都心線 / 東新宿駅 徒歩5分(330m)
ジャンル
中華料理 刀削麺
定休日
毎週日曜日
03-3202-7808

黒酢がふんだんに使われる山西省郷土料理が自慢の中華料理屋さん

口コミ(49)

    【冷やし刀削麺に魅かれて】 6月の猛暑日…東新宿を通ったので、こちらのお店。中国山西省の料理が楽しめます。 入口の看板の冷やし刀削麺に魅かれました。 地下にある店内はテーブルは殆ど埋まっています。唯一空いていたテーブルに案内され、メニューから冷やし刀削担担麺(850円)を注文。 5分程で登場。結構はボリュームですね(^o^) もやしの小皿と杏仁豆腐が付いています。 麺は自家製麺。弾力があり、むちむち♪ 山西省の黒酢も入って、辛いよりはさっぱり食べられる、夏にぴったりな冷やし担担麺d(^_^o) 私には辛さは足りなかったので、卓上の辣油を足させて頂きました。 少しですが、杏仁豆腐も付いて、このボリューム、このお値段なら大満足! どうもご馳走様でした^ ^ #東新宿 #ランチ #中華 #お一人様OK

    一度行ってから数年行けてなかった山西亭へ じゃがいもの和え物は私の大好きマスト 涼拌土豆絲でいいのかな? ジャガイモの細切り炒めかサッと茹でみたいな感じ レシピ調べると色々あるけどここはほぼ生っぽい食感。シャキシャキ ニンニクがきいててこれだけでずっと飲める。。 ほかの炒め物も味付けが濃くなく絶妙で技を感じる 黒酢酢豚のお肉はホロホロ黒酢はとろりん 刀削麺も最高 猫耳みたいな名前のシェル型パスタみたいな自家製麺も歯応え?舌触り絶妙。トマトが入ってるし更にイタリアンっぽい。ずっと食べたい 他では食べられない中華を味わえます 大久保から15分歩く価値あり!

    【アンビリーバブル!これ麺料理!?Σ(゚ω゚)】 大変に面白い中華を発見(^^) ・・・それも単なる中華料理に非ず。 中国・華北地方の 山西省の麺/郷土料理の専門店という 非常に希少な店だ(。-∀-)♪ 店舗は雑居ビルの地下に。  同じ地下1階には、  インネパ系レストラン…  1階には、  別の中華料理店が同居… 「アジアがゴチャっと交通渋滞する感じ」に 「ちょっとカオス」が加わり いかにも大久保/新大久保らしい(笑) さて実は山西省は 一説には《麺発祥の地》とされている のをご存じでしょうか? 名物の刀削麺はじめ多種多様な麺が存在し、 「麺のふるさと」と呼ばれる程、 豊かな麺文化ある土地なのです。 (*^▽^)/★*☆♪ ■莜麺栲栳栳蒸麺 …1000円 莜麦(燕麦の一種)の平らな生地を 筒状に丸めて蒸籠で蒸した山西省の郷土料理、 『莜麺栲栳栳蒸麺』。 (ヨウミェンカオラオラオチェンミェン)  信じられますか?  これが麺料理ですよΣ(゚ω゚) レンコンやハチの巣の孔が苦手な、 トライポフォビア(集合体恐怖症)の方は ちょっとゾワゾワするかもしれません。 …しかしながら、 これも元をたどれば 日本人と親しみのある蕎麦や饂飩やラーメンと 共通の先祖をもつ遠い親戚。 ひとつの麺文化の形態でもある。 箸で一片千切って食べようとするが、 打ち粉等は敷いてないので モチモチした麺同士がけっこう 強力に引っ付いてますね(((*≧艸≦)ププッ どうにか千切ったら 一口そのまま何も付けずパクッ・・・ んーー 小麦以上に芳醇な香りがしますね (((o(*゚∀゚*)o))) モッチリした食感とコシがあり、 まるで《点心と讃岐うどんを合わせたような食感》 タレは「黒酢」と「トマト玉子」の二種。 「トマト玉子」が意外と ミネストローネに似たイタリアンな風味で なかなか美味です(。-∀-)♪ 山西省の麺文化が 織りなす一品をいただき、 本日も食の経験値を上げて店を後に♪ ~あとがき~ 他にも刀削麺よりも 更に幅広な『ビャンビャン麺』や ネコの耳のような形の『猫耳麺』などなど・・・ 麺ってこんなに種類あるのかと驚かされます。 イタリアンで珍しい ショートパスタと出会った時と 同じような感動が味わえる。 麺好きなら訪問を強くオススメします (*゚∀゚)=3 以下、余談。 そういや山西省といえば、 明清時代に絶大な財力を誇った山西商人の地。 中華街によくある 三国志の関羽を商売の神として祀った 『関帝廟』は山西商人が建立したのが ルーツと言われており、 中国の古い町並みが 色濃く残る『平遥古城』は 京都みたいな趣あるらしく実は個人的に 前々から行ってみたい場所なんですよねー ウイルス騒動で 中国に観光で渡航なんて当分無理でしょうが、 代わりにこうやって 山西省料理にいただけるのは嬉しい(^^) #多彩な麺に出会える店 #山西麺料理 #東京 #大久保 #東京食べ歩き

山西亭の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 中華料理
  • 刀削麺
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ副都心線 / 東新宿駅 徒歩5分(330m)
東京メトロ副都心線 / 西早稲田駅 徒歩10分(730m)
JR山手線 / 新大久保駅 徒歩11分(870m)            

          
店名
山西亭 さんせいてい
予約・問い合わせ
03-3202-7808

席・設備

座席

28席

個室
カウンター

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • 個室
  • 宴会・飲み会
  • 新年会
  • 忘年会
  • PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ
鎮目 博道
最新の口コミ
リンプー
最終更新

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