東京都大久保駅北口から徒歩1分のベトナムちゃんにて牛肉しゃぶしゃぶフォーセット1100円。大久保を代表するベトナム料理の店で3年ぶりの訪問となります。 13時半到着で客の入りは4割程、殆どの客は女性です。タッチパネル式の券売機が店内に設置されていてそちらをポチッとしました。 チケットをベトナム人の店員さんに渡して10分足らずで料理が到着、フォー以外に生春巻き、揚げ春巻きともやしが付いてきます。 もやしをフォーに投入してスープを飲んでみると、体に染み渡る感じの優しい味でまいう〜パクチー控えめで良いダシが出ています。麺は平たく半透明、ツルッと喉越しがいいです。 結構立派な生春巻きは野菜たっぷりで海老とチャーシューも入っていて甘辛い味噌ダレに付けていただくと絶品です。 小さめなのが2個の揚げ春巻きは肉感たっぷりで酒のアテに良さそうです。 美味しく完食、久しぶりの訪問でしたが満足しました。ご馳走様でした！
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どん底
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