更新日：2024年04月07日
神楽坂にあるミシュラン１つ星の蕎麦屋
蕎麦だけではなく麦切もある希少な店、勿論麦切も手打ち。 ☆ざる 1000円 細く切られた蕎麦は喉越しがいい。 この日は蕎麦の甘みが強く香りも立っていた。 汁は甘さ控えめでキリっとしているが、蕎麦の出来がいいので塩で半分食べてしまった。 ☆めおともり 1200円 蕎麦とうどんの合盛 群馬の小麦とメニューに書いてあったが、精白し切っていない地粉に近い粉。 讃岐のようなモッチリ感はなく、こちらもツルッと喉越しがいい。 地粉に近いが麦の香りは薄く、粉の特徴だと思われる。 うどんの汁は薄醤油だけど塩味はそこそこ、関東より関西の汁に近いのかも。 ☆肉ざる 1500円 肉汁うどんを思い出させるような温かい汁。 美味しく人気なのが納得できる蕎麦屋だが、日によって蕎麦の仕上がりに差があるように感じる。 #蕎楽亭 #蕎麦 #うどん #手打ち蕎麦 #手打ちうどん #神楽坂グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
福井の郷土料理が味わえるお蕎麦屋さん。日本酒も福井推し
蕎麦は、いつも天ぷらとせいろにするが、この日は温かいとろろ蕎麦を注文した。 とろろの真ん中に卵。 刻み海苔を付いている。 酒を飲んだ胃に優しい味。 この店は温かい蕎麦も美味しい。 美味しいさつま揚げで酒を飲み、美味しい蕎麦。 大満足だ。
神楽坂エリア、会津料理を満喫できる蕎麦ダイニング
蕎麦屋の卵焼きが好きな彼女との初デートで利用。初なのでコースをチョイス。ビールの白帆乃香が無かったのが残念 しかしお通しのイカ一夜漬けから味は最高。最後の蕎麦までてかなりお腹膨れる。 最後の蕎麦アイスまで
蕎麦クレープがおすすめの古民家風のアンティークな蕎麦屋さん
神楽坂の蕎麦割烹やさん 古い店構え、カウンターのみに、大将が一人でおまかせのみ 素材を味わう蕎麦前も良いがやっぱり蕎麦が主役。そばがき、〆のそばとも流石に美味しかった
イタリア風にアレンジしたつけ汁で食べるお蕎麦、『ITAsoba』駅から徒歩1分
イタリアンと蕎麦融合の創作イタリアン。まず店内の良い空気感と店員さんのホスピタリティの高さを感じます。次に器の素晴らしさ。料理が盛り付けられたお皿は美しい。料理も一品一品もとても美味しいです。『ITAsoba』このアプローチユニークですね。とても素敵な時間が過ごせるお店でした。
越後の地酒、へぎそばと美味しいこしひかりごはんが、深夜まで食べられる日本酒バル！
“へぎそば”の白提灯が店先に掲げられた店で 新潟素材や郷土料理、日本酒を愉しむ “栃尾揚げ”の味付け違いや“のっぺ汁”、 “妻有ポーク”で酒を啜り、“へぎそば”で〆た 新潟の“うまい”を堪能する新潟料理居酒屋 牛込神楽坂で小宴 仕事仲間が知っていたこちらのお店を初訪問 “へぎそば”を〆に手繰れるなら そば好きとしては文句なし カウンターの角に4人で泊まったら まぶは、生ビールで乾杯 銘柄は、“サントリー プレミアムモルツ” ＜小松菜のおひたし＞と＜枝豆＞が 突き出しに添えられる 暑かった日の生ビールに嬉しいアテだな 店主のお母さまが新潟出身ということで 新潟料理をテーマに掲げてるとのことで ＜おふくろのお惣菜三種盛り合わせ・ 1,000円＞をもらうことにした 3つの惣菜は、“ひじきの煮付け”、 “かぼちゃさらだ”、“ごぼうの金比羅” 素朴な惣菜料理だがホッとする味だ 新潟らしい素材“栃尾揚げ”は、 3種類の味付けで提供されている その中から選んだのは、 ＜栃尾の油揚げ かんずりネギ味噌焼 ちいさめ半分・ 600円＞と ＜栃尾の油揚げ 素焼きしょうが醤油 ちいさめ半分・500
【フルコース】季節の食材を使用した創作和食と日本酒をご一緒に堪能できるお店
前から気になっていた日本酒推しの良さげな和食屋さん、ランチを始められたみたいなので行ってみた！ ダチョウのラーメン、旦那のを味見。ちょっと食べたことのない味だけど美味しい！ 私は期間限定の汁なし担々麺…
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