田端 ビストロワタナベ ワタナベさんで、ソースキュリーランチ イカ墨と赤ワイン、2種類のカレー風味のソース乾杯はハートランドで昼から飲めるって最＆高✨ 一口食べてみると、口の中にスパイシーな幸せが広がるぅもともと、イカ墨は大好き+カレーソースって初で、ドキドキだったけど、コク深くて旨みが凄い❣️赤ワインソースは安定の美味しさどちらも素晴らしいトッピングは蝦夷鹿のカツをChoiceタルタルやソースと絡ませると天国でした〜
口コミ(56)
オススメ度：95%
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ビストロワタナベ また…シフトが出るまで、お待たせしてしまいました 幹事様❤️もう、神ですm(_ _)m 今日は、ホームパーティコースお料理は大皿もあり＆ワイン持ち込み 前菜から美味しさ爆発ですょ手作りパンも大好きな花山椒入り❣️絶品！今回は特にサンマが凄かったなぁ️素晴らしいワタナベさんのお料理と、ミンナの持ち込みワインで幸せ時間 ワタナベさんも元気そうで良かった 仁さん❤️ありがとうございました メニュー 花山椒のフォカッチャ 北寄貝の桃モッツァレラ 丸鷄のプーレロティ リゾットを詰めて 岩手山本ファームさんの緬羊のサラダ 五種のハーブ 馬肉 鮪のタルタル 本日のブイヤベース 新潟県長岡風 夏穴子 蓴菜 コンソメ タジン鍋 別海町蝦夷鹿 アイス
2年振りのビストロワタナベさんお誘いいただき素晴らしい料理堪能して来ました～♬ 今のところは5名までで営業してます～♬ 自家製ブリオッシュの上にブータンノワール 雲丹 花山椒を練りこんだフォカッチャ マグロと馬肉のタルタル やわみ豚 フォワグラ梅干 お口直し 桃のガスパチョ ブラータ エビホタテ鯛のブイヤベース 蝦夷鹿と蝦夷鹿のレバーキノコロッシーニ風 ブイヤベースリゾット カラスミ掛け デザートキャラメルマッキアート ピーカンナッツとシャインマスカット カヌレ クミン風味 コーヒー シャンパン 白ワイン 赤ワイン 日本酒 美味しくて楽しくてシェフとの会話も 弾みあっという間の3時間でした～♬ 幹事様～ありがとうございました～ご一緒して頂いた方々楽しかったです～♬ #ビストロワタナベ #田端 #シェフ元気
2年半ぶりの訪問 この時期は コースではなくアラカルト、とのこと だけど、結局おまかせ 相変わらず、丁寧な仕事っぷり 〆のカレーは、甲殻類の風味がクセになる
【田端・フレンチ】田端に住んで七年半、何故このお店を今まで知らなかったのか全力で後悔するレベルの素晴らしいビストロ。 前菜からメインまで、使われる野菜の多く(一部例外あり)が神奈川県横須賀市の鈴也ファームで作られたもの。大粒で、ジューシーで、水々しく引き締まった美味しい野菜を、シェフ渡辺さんの技術により素材そのものの味を最大限活かした形で提供される。特にカブが強烈なインパクトで、野菜というより果物に近い印象でした。 もちろんメインの魚や肉も最高の素材と火加減で提供され、本当に最初から最後まで感動の連続。 前菜4皿、メイン2皿(魚＆肉)、〆1皿(自家製カレー)、デザート2皿の合計9皿に加え、各料理に合わせたペアリングワインもセットで11,000円。お得すぎる。しかもワインは(カウンター8名で)ボトルが空くまでおかわりできる。 オーナーシェフ一人で切り盛りされているので、サービスレベルを求める人には合わないかもしれない。でも、そんなことは一切気にならない、むしろ積極的にお客さんがシェフに協力しながらお皿をさげたりお酒を注いだりしながら料理を楽しむお店。このアットホーム感もたまらなく心地良い。 他の方のレビューで「一生通いたいお店」とコメントされていたのが印象的だったが、一度行ってみて納得。本当に一生通いたいお店でした。その場で翌月の予約も取って帰宅。来月も楽しみです。 #田端 #ビストロ #ワイン
