朝が早い市場関係者も通う鳥めし鳥藤 豊洲市場店さんに来店,水炊き定食980円を注文しました, 鶏水炊きスープは薄い膜が張るくらいコラーゲンたっぷり熱々です,薬味を入れた高知産の柚子ポン酢に付けて頂くと水炊きの美味さが良く分かります, ご飯に水炊きスープ注ぎ入れたら柚子ポン酢で味を整えシメの鶏雑炊を美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃
口コミ(36)
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夫とランチで、親子カレーと親子丼を頼みました。 鶏肉がおいしい！ うまみと歯ごたえ、というのか。 親子丼は、味つけ濃いめ。 卵とじはどぅるどぅる過ぎなくても柔らかいところが、わたしの好みでした。 親子カレーは、おすすめです。親子丼部分、チキンカレー部分、混ざってるところ、いろんな味が楽しめます。 サービスでついてくる水炊きスープが、圧倒的に美味しくて、ラーメンや水炊き定食は間違い無いんだろうな、と思わせます。 接客のお姉さまも、テキパキしていて、とても気持ちいい、調理のお兄さまたちもカッコいい、お店です。
結論。とても満足でした。 3人だったので親子丼、塩親子丼、中華そばの三種を食べたのだけど、どれも最高。 特に親子丼のしっかり旨みのある味付けは沁みました。スープとして水炊きが付いてくるのでお得感もあり。 そして安い。 考えてみると、魚を扱う職人たちが魚を毎日食べたいとも思えないし、愛されるお店は意外と魚以外を扱ってる店なのかもしれないなーとも思ったり。（市場棟の中にも有名なお寿司屋さんとかもあるので、勿論食べる時もあるんだろうけど） まして「千客万来」のように、料金も高く、観光客が押し寄せた結果海鮮丼食べるのに1時間半とか、ワンハンドフーズに30分とかみたいな場所で食事を取るはずもないわけで。 そうなると、せっかく豊洲市場に行くからといって魚にこだわるべきではないな、そして市場棟の中の店にお邪魔するべきだな、と改めて思った。
ラーメン好きとしては麺に行きたいところを、敢えての水炊き定食。 昨晩飲み過ぎてはいないが身体にしみる美味しさ。 鷄の旨味が凝縮されて最高でした。 次はラーメン？親子丼？
【 ♪ 築地場外市場で明治40年から創業している鶏肉専門の卸売店「鳥藤」さん。その豊洲市場店にて鶏の味を存分に味わえる水炊き中華を堪能 ♪ 】 ★Introduction この日はZeepダイバーシティで氷室京介のフィルムギグのためにお台場へ ♪ その前に腹ごしらえをしたいところですが開演が12:00だったのでランチ（というか結果的にブランチ）は自ずと制限されます。 立ち食い蕎麦でもと思いましたが、ちと色気がないので急遽足を向けたのは朝から開店してるお店が多い手前の豊洲市場^o^ こちらのお鮨屋さんには何度かお邪魔しているのでちょっと捻って鳥藤さんで親子丼……ではなく、も一つ捻って水炊きがベースの「中華そば」をチョイス(˘⌣˘)ʃ 平日の中途半端な時間だったせいかお店はそれほど混んでなくゆったりとした雰囲気の中、今回いただいたメニューがこちらです↙︎。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●水炊き中華そば：特製しお ¥1,050- 〜鶏肉ぶつ切り・つくね・煮たまご ●生たまご 単品 ¥100- ●半ライス（サービス） ・恥ずかしながら初めて食べる鳥藤さん！ しかも「特上親子丼」を食べに行くも、気分が変わって水炊き中華そばの特製しおに変更↔︎ 金色に近い白濁した鶏出汁スープは文句なしに美味いです 旨味は濃いのにあっさりしているので麺を手繰る箸が止まりません！ 弾力の良い中細麺は市場の中華麺らしく茹で上がりが早いですね。 具は骨付きの鶏肉とめっちゃ美味しいつくね、そして小さい煮玉子。 因みに鶏肉ぶつ切りは骨がむき出しなので口の中を切らないように要！注意です。 サービスの半ライス（麺類注文）をTKGにして半分食べてからラーメンスープをたっぷり入れて生卵入りおじやを作ったらめっちゃ美味かった！ 行儀は悪いけど是非オススメです笑 お酒 ○瓶ビール サッポロラガー赤星★ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★Afterword 築地に市場がある頃から行きたかったお店なのでやっと念願が叶った感じ ♪ 肝心の親子丼は次回のお楽しみに回しましたがハーフサイズがあると両方楽しめるんですけどね。 隣のお客さんは白レバを頼んでいましたが唐揚げや白レバをビールで流してからメインで〆るってのも有りな感じなので次回は是非それで…^o^ #東京グルメ #豊洲グルメ #ラーメン #水炊き #しおらーめん #濃厚だけどあっさり #ビールは必須 #つくねが美味しい #tkg #鳥藤の鶏肉 #最後はおじやで
