
立川にある近江牛を扱う老舗の個室で会食。お肉はもちろんの事、たれに使う醤油・味醂・酢などの調味料にも拘っているお店。全国から特に良質のものを厳選して取り寄せているそうです。
個室予約時に近江牛堪能コースすき焼きロース(10500円)を予約しておきました。
まずはビールで乾杯し、前菜4種から。
前菜も満足の美味しさ。
ステーキ100gはヒレとサーロインが選択出来るので、ヒレを選択。焼き具合も抜群で肉汁が口の中で溢れます(o^^o)
すき焼きはお店の方が目の前で調理してくれます。ぐつぐつと肉が煮え、拘りの卵に潜らせて頂くと旨いd(^_^o)
近江牛をしっかりと感じられる肉厚の肉は口の中で踊ります(^O^)
お肉の量も丁度良く、お腹いっぱいになりました!どうもご馳走様でした^ ^
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