中華蕎麦 かず屋 仙川 駅から甲州街道に続く商店街、線路から直ぐ、反対側はみずほ銀行。 ☆醬油らぁ麺 880円 しゃぶしゃぶ厚の肩ロースの下に鶏むね、支那竹と葱の青いところ。 スープは鶏出汁がしっかり効いていて鴨がやんわりいい感じ。 けど、ちょいと鶏臭いかな。 「大山鶏」じゃこんなもんかも、銘柄鶏だけどブロイラーに近いcobbだから。 やや濃口醤油、ちょいと塩っぱい。 食べてる時は油分で気づかないけど、1時間位すると結構喉が乾く。 けど、決して不味い訳ではないので◯。 麺は細ストレートでツルッとモチッと 言い感じ。 全粒粉と思われる色見だが醤油色に染まっているので、番重で確認ください。 全粒粉でこの食感は製麺屋さんに◎。 ノーマルで880円と安くはないのでさらなる進化に期待。 自家製の山唐酢は冷蔵保存しているようで、声掛けすれば持ってきてくれる。 思った程辛くはなく山椒も強烈ではないが、脂を切りたい時にはいいかも。 ありがとさん！ ご馳走さん！ #かず屋 #大山鶏 #鴨出汁 #細麺 #ストレート麺 #ラーメン #らーめん #醤油ラーメン #塩ラーメン #煮干しそば #つけそば #まぜそば #仙川グルメ #京王線グルメ #yomotakeグルメ #yomotake食巡り
口コミ(26)
オススメ度：86%
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味玉醤油ラーメン¥980 レアチャーシューもしっとり 鶏チャーシューも柔らかくてとても美味しい 味玉もよく染みてて黄身が濃厚で素晴らしいー！ スープはスッキリして麺は歯切れが良い。 次はまぜそばチャレンジしたい！！ #味玉はトロッととろける
今流行りの淡麗系ラーメン。醤油を注文、鶏と鴨出汁、チャーシュー豚と鶏の2種類。丁寧な仕事を感じる旨い一杯でした。
ハヤシダ系というレビューもあるが、直接、店員さんにきいたらハヤシダ系ではないとのこと。練馬に系列店がもう1店舗あるらしい。 しかし、ラーメンの説明書きや、ラーメンは経堂のハヤシダ系「時は麺なり」と酷似している。 「時は麺なり」ほどではないが、まずまずのお味でした。仙川では貴重な存在になるのではないか。
【醤油と塩らぁ麺・煮干し・背脂・まぜそば・つけ麺のフィンガー５で勝負！☆仙川に根付いたオールマイティーなラーメン店】 東京都調布市仙川町。醤油と塩らぁ麺・煮干しそば・背脂中華そば・まぜそば・つけ麺の五本柱で勝負するラーメン店です。2020年12月オープン。練馬区石神井公園駅近くのラーメン専門店「らぁ麺和來(かずき)」姉妹店。運営はフランチャイズを中心とした飲食店を展開している、株式会社シーウェイズ。コチラの店舗は、はやし田のフランチャイジーと思われます。最寄りは、京王線の仙川駅 φ(..) １年２ヶ月ぶりの訪問です。開店直後に入店。先客無し、後客３名。土日祝のお昼はかなり混むことが多いです。店員さん３名。店内入って右手に券売機。カウンター席×７、四人掛けテーブル席×２、計15席。元気丁寧な接客、明るい雰囲気(o^-')b ! ◆本日の注文◆ まぜそば 800円 食券を渡してから５分程で提供(大盛り、替え玉不可)。らぁ麺と違い、つけ麺用の麺かしら。具は、短冊切りの低温調理された豚肩ロースチャーシューと鶏むね肉チャーシュー、味濃いめメンマ、アーリーレッド、刻みネギ(少し塩もみしたのかな)、ナルト。トリュフオイル漬け生卵は「マキシマムこいたまご」を使用 φ(･ω･｀) まずはデフォルトの状態で混ぜ混ぜ。丼の底にタレがあるので、よーく混ぜます。タレは鶏油入りのカエシかな？ つるもちの麺が良い感じですね(o^-')b ! レアチャーシューも旨い。中盤から生卵を投入、レモンを絞って振り掛けます。よりマイルドに、酸味が加わり爽やかに(o´∀`)♪ 前回食べた醤油らぁ麺より、個人的にはコチラが好み。美味しかったです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 地元に１軒で色々なラーメンを楽しめるお店が出来たのは有り難い♪︎ 応援してるヨ ○(･ω･｀)o━o(´･ω･)○ 次回は、つけ麺行ってみようかしら♪ #小結 #2022年63杯目 #フィンガー５ #はやし田系 #らぁ麺和來姉妹店 #再訪 #ハーモニータウン仙川 #住みたい街上位の仙川 #ラーメン #煮干しラーメン #背脂中華そば #つけ麺 #まぜそば #テイクアウト #雰囲気良好 #再訪可能性高い #次回はつけ麺大盛り
