写真撮影全面禁止の、ベールに包まれた格式高い鰻屋さん

京王相模原線調布駅から歩いて4分のところにある「鈴木」。外観も店内も料理も全て撮影禁止という、格式の高い鰻専門店だ。客の顔を見てから鰻をさばき始めるこだわりよう。柔らかく、しかし表面はパリッと焼かれた鰻はまさに絶品。ネギがたっぷりと乗った白焼き丼も人気の一品だ。

口コミ(40)

このお店に行った人のオススメ度：89%

行った

84人

オススメ度

Excellent: 63
Good: 18
Average: 3

羊肉

Watanabe H
鰻

調布

鈴木
ココの鰻はご飯にタレがかかって無く、とても鰻の味が引き立っております❗️鰻丼が出てくるまでかなりの時間があるのでお酒でべろべろになります笑途中の料理はそこそこですね。べろべろで食べる鰻丼が柔らかく、タレとのバランスも完璧で最高に美味しいです❣️ (1人およそ15,000円) 食べログ評価 3.79 #鰻 #調布 #鈴木
2020/3/23 写真と本文をすべて表示
スイーツ

和食

ステーキ

1000投稿 Kouji.D
職人

鰻のたたき最高
寺門ジモンの取材拒否の店に登場した調布の名店。Retty検索でも人気店とあり、平日休暇のタイミングで妻と訪問。店構えも店主の面構えも凛として、緊張感のあるスタート。写真撮影可との投稿もあったので楽しみでしたが、店主に確認するとやはり今も✖️。写真は店の外観だけとなりますが、7700円のコース1本のメニューは何れをとっても、非の打ち所のない逸品揃い。うなぎの叩きは他にないオリジナリティ溢れる品。〆のうな丼はあっさりしたタレをかけたご飯に皮目をパリッと焼き上げ、ふっくら蒸し上げた蒲焼を載せるや否や蓋をして運ばれてきます。焼き上げた鰻の香りがダイレクトに鼻に抜けていきます。山椒は電動ミルでその場で挽きます。全ての焼きものがとても香り豊かです。肝吸の肝は炭火焼きにしてから投入します。檜？の一枚板のカウンターは裂きから焼き、蒸しまで、一切の無駄がない店主の神経の張りつめた所作を目に焼き付ける特等席。素晴らしい2時間30分の芸術に感謝です。うざくやう巻きといった老舗の定番にはないコース構成も希少価値が高いです。【本日のメニュー】鯛の昆布締め、茶碗蒸し、鰻の串焼き、ししとう焼き、大根おろし、鰻のたたき、しいたけ焼き、うな丼、きも吸、日本酒アイス #職人 #鰻のたたき最高
2017/3/30 写真と本文をすべて表示
ラーメン

野菜

丼もの

1000投稿 M.Coyama
調布でうなぎと言えばこちら！店主ごたわりのうなぎが食べられます。うなぎに辿り着くまでにも、お造りや、サラダ、肝吸い、白焼きと鈴木劇場が続きます。カウンターで、モクモクとしたタレの焼ける匂いをかぎながら、食欲をそそられて最後にうな丼が登場！最後には、またこれを食べに来たいっ！！っと思わせる一品です。基本撮影禁止。店主がこだわった、最高に美味しい状態で食べるのをオススメします
2017/2/28 写真と本文をすべて表示
焼肉

フレンチ

ステーキ

1000投稿 Yutaro.K
調布の鰻の有名店。店内撮影禁止につき写真はこれだけ笑コース料理を予約してもらっていたので一品料理がいくつか出て、最後に鰻丼がでます。一品は何かの昆布締め(失念w)、茶碗蒸し、鰻串、ししとう串、あとなんだっけな鰻丼の前に食べた白い皮で包んだやつが凄く美味しかった。もう一つくらいあったっけ。鰻丼の鰻は皮カリカリのしっかり系ではなく全体的に柔らかいふわふわ系美味しかったです。ビールで乾杯したあとはお酒のメニューもないので、日本酒をお任せで。なので何を飲んだかはわかりませんw ご馳走していただいたのでコスパとかはよくわかりませんが、評判通りの納得のお味でしたっまた是非行きたい♪ ありがとうございましたっご馳走さまですm(_ _)m 2017.1.14訪問
2017/1/14 写真と本文をすべて表示
スイーツ

アイス

ペネロネ
最高に美味しい鰻重 ♡ ふわっふわな鰻♡ ミルで挽く生山椒♡ こんがりと焼いた肝吸い♡ 人数に合わせて炊いた銀シャリご飯♡ 注文が入ってから… 目の前のカウンターで生きた鰻をさばいてくれます。備長で焼いてタレを漬けて焼く ⬇️ 蒸篭で蒸す ⬇️ 再度、タレを漬けて備長炭でこんがりと焼くこんな工程をカウンター越しに鑑賞しながら… 美味しい鰻重が出来上がるまで 1時間は要します。当時予約で伺ったのでコースは頼めず… 待っている間に、肉厚な椎茸を焼いて塩と酢橘で頂きました♬
2015/1/18 写真と本文をすべて表示

鈴木の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	うなぎ懐石料理串焼き
営業時間	不明
定休日	不定休 ※開店時間・閉店時間・定休日は変動ありなので要事前確認
予算	ランチ～4000円ディナー～8000円
クレジットカード	可
QRコード決済	PayPay

住所修正依頼

住所	東京都調布市布田１-５０-１マートルコート調布第３大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス京王線／調布駅徒歩2分（96m）京王線／布田駅徒歩7分（550m）京王相模原線／京王多摩川駅徒歩16分（1.3km）

座席修正依頼

席数	12席
カウンター	有（カウンター8席）
喫煙	不可（完全禁煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	禁煙、日本酒が飲める、PayPay決済可

更新情報

最初の口コミ: Masakazu Hirayama 2011年08月24日
最新の口コミ: Ai Igarashi 2021年09月07日
最終更新: 2024年03月26日 15:21

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