参鶏湯を食べにランチで発酵居酒屋5さんへ。表参道の交差点から徒歩1分程度、キルフェボンのそばにあるお店です。 お洒落な店内は女性も多く、5分程待って着席、事前に決めていた発酵5定食をオーダー。程なく到着、参鶏湯に発酵からあげ？、キムチ、漬物にご飯のセットです。 熱々の参鶏湯はグツグツ、ご飯と一緒に美味しく頂きます。からあげは一つですが、かなりの大きさです。私の味覚では、発酵？は分かりませんでしたが、、、 キムチ、漬物も優しいお味で大満足。ランチのスープカレーや夜も良さそうですね。 ご馳走様でした、また伺います。 #表参道 #発酵 #居酒屋 #参鶏湯 #スープカレー #ただいま発酵中
口コミ(56)
オススメ度：80%
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蕎麦屋にふられて仕方なく来ましたが、良かったです。 唐揚げが大ぶりで、自家製塩麹の旨味が鶏と調和していて、ご飯に合って美味しいです。 参鶏湯はやさしくほぐれた丸鶏とネギ、そこはかとないお粥に半透明な白湯の旨味。朝鮮人参も入って体に良い味がします。あと付け合わせのキムチがかなり美味い。 お金ありそうな家族連れが数組ゆったりと昼食をとっています。
塩麹、発酵食品にこだわった居酒屋。入口側には塩麹の壺が…。 発酵５ランチ定食@1,280+税 参鶏湯、発酵からあげ、ナムル、漬物、ご飯。かなり大きな唐揚げは 下味の塩麹のためか？柔らか味わい深い。旨い。 参鶏湯ランチ定食@1,000+税 超熱々の石鍋に ほぐした鶏肉がたっぷり。味付けは極めてあっさり。もう少し薬膳感があると良い。 次はからあげ定食を！
☻今大注目の発酵食が食べられるお洒落居酒屋☻ 腸もみインストラクターの親友の影響で、腸活を意識して取り組んでいる今日この頃。(本当にちょっとですが笑) ここは腸活を意識する前にたまたま行ったお店(๑¯◡¯๑) 全て発酵食品が使われているそうです♪ 居酒屋だけどとっても綺麗な店内。 自家製味噌や発酵調味料がずらりと並んでいます！ 見てるだけで楽しいメニュー♡ 発酵ダレに漬け込んだ唐揚げ 自家製発酵調味料で和えた5色ナムル 漬け込んで柔らかくなった唐揚げは肉汁しっかりで美味しい〜(*´꒳`*) ナムルは優しい味付けでした♪ 軽く寄っただけなのでこれしか食べれなくて残念。 参鶏湯とか気になる！ 珍メニューでふなずしもありますよ(๑¯◡¯๑) #腸活にピッタリ #腸活で美味しい幸せ
発酵唐揚げ ¥1,000 腐ってはなかったです。 ボリュームしっかり。美味しいと思います。 参鶏湯食ってる人多し。今度くお
