鮨ます田 すし ますだ

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YOJI.I

• 南青山
• 表参道
• 鮨
• 寿司
• ミシュラン

鮨ます田さん。にぎりはお酢少し強め白シャリ。つまみが美味でした。 #南青山 #表参道 #鮨 #寿司 #ミシュラン

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Zukawa Eri

おまかせにぎりでいただきました。最初は鯨さん カワハギは大きな肝がのっててびっくり☻ 穴子のふわふわでとろけちゃい ます(๑˃̵ᴗ˂̵)

• スペイン料理

Mika.T

すきやばし次郎や天寿しで修行されてたます田さん。とても美しい洗練されたお寿司。シャリは少し酢が効いていますがもちろん嫌な感じでなくとっても美味しい。

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Tomoaki Suganuma

すきやばし 次郎で腕を磨いたと言う大将増田さんの握るお鮨を頂きにあがりました。大人気のお店ですが、二週間ほど前に予約が取れたとの事、早速行って来ました。おつまみとお鮨のお任せでした。つまみが8品、お刺身や焼き物など魚の味を活かした調理でした。鮨は少し酢が強いとの評判でしたが、僕にとっては許容範囲内です、変に甘いシャリよりはずっと良い感じです。お盆明けで台風も接近していた時期で漁も少な買った可能性がありますが、どれも素晴らしい握りでした。自然とアルコールも進んで2人でビール小瓶2本、冷酒を4合頂きました。 大将やスタッフの方の対応も素晴らしく、とても良いお店でした。

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michiko.I

すきやばし次郎で9年修行されたます田さん。二郎さん譲りの握りもさることながら、キリッとした雰囲気もステキ。仕入れはご自分で開拓されているそうですが、マグロだけはどうしても二郎さんのところと一緒でないといけないとか。