更新日:2024年03月11日
いつも驚かせてくれるお店。根津美術館近くのカジュアルフレンチのお店
ハンバーグランチ。ふわっとジューシーで贅沢。
ミシュラン星一つ獲得の、ランスバスク地方の料理が楽しめる人気のフレンチ
お料理の方は豚肉推しのお店で、基本的にお肉は豚肉のみであったと思います。 メインには子豚の丸焼きをいただきましたが、大変美味しいです。山羊のチーズの前菜は、パンとの相性も抜群、パン自体が欧州で出てくるようなしっかりしたパンでこちらも美味しいです。 デザートまでいただき、満足度の高いディナーをいただけました。 ワインも美味しく、素敵なディナーを食べたいときにはぜひおすすめです。
ワインの種類が豊富でワイン好きが集う人気店
ステーキをいただきましたが、ジューシーでミディアムレアのお肉がとてもおいしかったです。 また、このお店ではワインが豊富にあるためワインが好きな方は楽しめると思います。 表参道駅近辺で、落ち着いた雰囲気でおいしい食事とワインを楽しみたいときにはオススメです。
南青山にあるカジュアルにお洒落なフランス料理が楽しめるお店
お肉料理もパンも美味しかった。席同士の間が狭いので、荷物は少な目が良さそう。お店の雰囲気も素敵です。
肉は薪焼きをテーマにして薪釜を備えてる為本来ならジビエこそ薪の柔らかな炎と香りを纏って最高の調理なのだろうが、私はジビエが苦手なので、勿体無いのだがシャトーブリアンを薪で焼いてもらった。 今回、私は銀座星付き和食店で修行〜星付き焼鳥割烹店の料理長経験を経て、本年6日よりこちらに移籍〜丁度ワンクールしたのでお祝いがてらに伺いました。非常に面白い店で彼の技術や才能が発揮できる事を期待して店を後にしました この日のメニュー 1、カブと蛤のポタージュ 2、蟹とサワークリームレモンのグラニテ 3、ゴルゴンゾーラリゾット 4、安納芋とタレッジョのラビオリ 5、九絵のヴァプールバーニャカウダソース 6、薪火焼きシャトーブリアンステーキ 7、お口直し 8、神戸牛のスライダー(バーガー) ※SP べスピオントマトソースパスタ ※SP カブとアンチョビのアーリオオーリオ 9、デザート 10、三度出し珈琲 #hotel’s#イノベーティブ#sio#無国籍#青山
トリュフ専門店、前菜からデザートまで全ての料理にトリュフが使われている
お魚料理は皮がパリパリの金目鯛、お肉料理はとっても美味しいラムでした。そして、白トリュフに変更した炊き込みご飯は、ひつまぶしのように、3種類の食べ方を楽しめます。まずはそのままで、次に卵かけご飯にして、最後にトリュフバターを溶かして。これがまたとっても美味!そして、チョコレートサラミのパッションフルーツソース添えのデザートと紅茶でフィニッシュ。気づけば満腹。贅沢なディナーになりました。
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