Hotel's

ホテルズ

予算
~20000円
~8000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩4分(260m)
ジャンル
ステーキ フランス料理
定休日
不定休
03-6804-5699

口コミ(25)

    素敵な佇まいのビルにあり、内装は薪の窯が見えて素敵な雰囲気。落ち着きます。ディナーでノンアルコールペアリングをしていただきました。2ヶ月ごとに変わると言うメニューに合わせて開発されたオリジナルのノンアルドリンクは本当に美味しいのでオススメです。お料理も美しい盛り付けと楽しい演出。ワクワクしながら全部いただきました。スライダーが一押しです。忙しいながらとても丁寧な説明を心がけていただきました。

    去年、モーニングに行ってから、絶対ディナーを食べてから投稿しよう!と思ってた、こちら鳥羽さんオーナーのHotel’s 朝昼夜でスペシャリテを用意していて、朝のオムレツが信じられない美味しさで、感動したのです。 旦那さんとの10年目を迎えるにあたり、こちらでお祝いをしました❁ 鳥羽さんの記事やYouTubeを見ていると、五味やコース一皿ずつの重なり方にこだわりがあるのはわかっていましたが、一皿でこうやって表現するのか!とか、コース全体の設計でこんなふうになるのか!という、繊細さと奥深さに感動しました。 旦那さんがコースでまさかの追加をするなんて、数年に1回しかないレアなお店で笑。パスタを2種いただきました。 どれもとても美味しいし、スタッフの方がとても活き活き働いていらっしゃって、チームを作るのが上手なんだな、と感心。 子どもが産まれたら、個室で絶対行きたい♥︎♥︎ ありがとうございました。

    青山通りの一本裏手〜素晴らしい施設がある〜施設内には川が流れ〜レストランへのウェイティングもテラスで川や緑を眺めながら待てる〜 そんな施設に乗り込んできた! ミシュラン一つ星 Sioの集大成としてホテルのラウンジのように朝〜昼〜晩と三つの顔を持ちオールタイムで満足してもらう。。。をテーマにあらゆるジャンルからシェフ動員し、和食〜炭焼〜イタリア帰りのシェフを薪の焼き師に❗️フレンチのようなイタリアンのようなスペインのような無国籍料理を提案している。 肉は薪焼きをテーマにして薪釜を備えてる為本来ならジビエこそ薪の柔らかな炎と香りを纏って最高の調理なのだろうが、私はジビエが苦手なので、勿体無いのだがシャトーブリアンを薪で焼いてもらった。 今回、私は銀座星付き和食店で修行〜星付き焼鳥割烹店の料理長経験を経て、本年6日よりこちらに移籍〜丁度ワンクールしたのでお祝いがてらに伺いました。非常に面白い店で彼の技術や才能が発揮できる事を期待して店を後にしました この日のメニュー 1、カブと蛤のポタージュ 2、蟹とサワークリームレモンのグラニテ 3、ゴルゴンゾーラリゾット 4、安納芋とタレッジョのラビオリ 5、九絵のヴァプールバーニャカウダソース 6、薪火焼きシャトーブリアンステーキ 7、お口直し 8、神戸牛のスライダー(バーガー) ※SP べスピオントマトソースパスタ ※SP カブとアンチョビのアーリオオーリオ 9、デザート 10、三度出し珈琲 #hotel’s#イノベーティブ#sio#無国籍#青山

    クリスマスの朝に予約が取れたみたいなので 行ってきました!!♡ まず、にんじんのポタージュ 『え、なにこれうま?』 かぼちゃ?と疑うようなコクと味の濃さ。 驚いたのが生クリームを使っておらず牛乳と人参のみ。人参は3回細かい網で濾すんだそう。 どおりでなめらか。2回おかわりしました笑笑 お次にフレンチトースト お食事系&デザート系ダブルでいただきました! 笑みがこぼれる美味しさで幸せ気分‍ いちごが乗っかっている方はキャラメリゼしたパンが美味しい。そして生クリームを好みで盛り盛りにのせて食べるのがまたほっこり。 ハムチーズはしょっぱ美味い…!!‍さいこう。 最後にプリン 頼んでよかった…スプーンを入れた時に重みのある濃厚なプリン。卵をしっっかり感じられる激うまでした!

Hotel'sの店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6804-5699
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ジャンル
  • ステーキ
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~20000円

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ銀座線 / 表参道駅 徒歩4分(260m)
東京メトロ銀座線 / 外苑前駅 徒歩7分(520m)
東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅 徒歩11分(850m)                        

                        

座席 修正依頼

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

6人用

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X(Twitter) https://twitter.com/hotels_1001
Instagram https://www.instagram.com/hotels_kitaaoyama/
利用シーン ランチ、ディナー、ブランチ、朝食が食べられる、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、結婚式 二次会、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、肉、禁煙、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ
Masaya Onuki
最新の口コミ
Moe Sawazaki
最終更新

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