地元ショッピングモールで開催されていたコーヒーのイベントに出展していた東京の「G☆P COFFEE ROASTER」さんのコーヒーをいただきました。 3種類の豆から極深煎のニカラグアをオーダー。ガツンとした苦味と焙煎香。味自体はマイルドで、かなり強めに焙煎しているに嫌な苦味ではなく美味しいのは凄い！ 機会があれば実店舗にも行きたいお店です。
口コミ(15)
オススメ度：89%
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新年あけましておめでとうございます！ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年は、文章短めになっちゃうかもしれませんが、出来るだけ多くのお店を載せられたら！と思います。 良かったお店限定。私なりに魅力をお伝えしていければと思ってますので、引き続きどうぞよろしくおねがいします！ 新年初の投稿は、やはりコーヒー！ 大好きな深煎り専門店です。 普段飲むコーヒーは、浅煎り率90%の私ですが、 美味しい深煎りだけは、定期的に飲みたくなる。特に寒い時期はなおさらです。 その飲みたくなる深煎り、ナンバーワンのお店が、 新宿•初台にある、G⭐︎P COFFEE ROASTER 深煎りは、胸焼けしたり、冷めてきたら苦味がキツくて最後まで飲めなかったりするけれど、 ここの深煎りは、温度変化によって味の変化も楽しめるし、甘さが際立つし、最後まで雑味がなくて綺麗です。 すごく手間をかけて焙煎してるんだなーって、飲むたびに感心しちゃいます。 深くて、甘くて、複雑で、とろっとしてて、余韻は綺麗にスーッと消えていく、、、 そんな深煎りをお好みでしたら、 こちらおすすめですし、極深煎りにもぜひトライを！ 店主の実豪介さんは、雰囲気あって、人柄も素敵で、みんなから愛される存在。スタッフの瀬戸さんも、コーヒー知識も詳しく、とても優しい方です。 初台の隠れ基地。 良かったら、訪れてみてください。
深めの焙煎がメインのゆっくりとした時間の流れるコーヒー屋さんです。 何年も前からイベントなどでGP coffee roasterさんのコーヒーを飲む機会がありましたが、お店に行くのは初めてでした。 少し肌寒かったのでラテとガトーショコラを頼みましたが、この組み合わせは最高でした！ グアテマラなどドリップやネルで合わせるのも良さそうなのでまた行きたいです、、。
HONNE - Good Together 福居良 - Willow Weep For Me #BGM記録
☆そこらの焙煎とちょっと違う？こだわりの深煎り焙煎！☆ ☆頂いたコーヒー インドネシア 風味のあるコクと苦味が特徴的。 他のお店のインドネシアより、コーヒーの風味が強めで次々に押し寄せてくる感覚。 あまり経験したことの無い風味で表現が難しいが……（勉強不足） 明るいカカオのようなコクで、甘味も感じる。 ややバニラな印象も？ 雑味は感じず、クリーンカップ。 豆を見ても分かるが、深煎りの焙煎が多い。 それでいて、この独特の風味を引き出す焙煎は見事。というか初経験。 これは他の豆も試さないとね？ コーヒー好きはもちろん、普段なんとなーくコーヒーを飲む方にもオススメ。 苦味の質が違います！ お店は商店街を抜けて、さらに通りを外れた場所。 通りに看板もなかったので（見落とし？）訪れる際は注意しましょう（経験談） #初台 #コーヒー #選べるシングルオリジン
