麺心 國もと

• ラーメン
• 丼もの
• 海鮮料理

1000投稿

Kazuhiko Shinkai

今週土曜の1杯、京成高砂の『麺心國もと』でらーめん♪ランチに前から行ってみたかったこちらへ。 魚介に節系を効かせた厚みのあるスープにツルモチな麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q 出身店の面影があるチャーシューも食べ応えがあります。 焦がしネギと柚子皮が良いアクセントになります。 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

• ラーメン

100投稿

Koichi Nakazawa

京成高砂「麺心 國もと」 ご主人は「麺屋武蔵」出身。店内はカウンターのみ12席、常に満席でこの辺りでも人気のお店であることが分かります。 特製らーめん、1,200円。 スープは豚・鶏、節・煮干しの清湯。魚介の風味がしっかりと効いていながらも、豚・鶏なコクが支えており、まろやかさとキレのある味わい。表面に浮かぶ焦がしネギが香ばしさと深みを与えとても美味しいです。 麺はストレート中太麺。加水率は中〜高めでモチっとしながらツルツルした喉越し、小麦の風味も程よく残り、こちらも美味しいです。 具はチャーシュー5、メンマ、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは分厚いカットの豚バラが2枚、角カットが1つ、鶏ムネが2枚。豚バラは煮豚タイプで味付けがしっかり、鶏ムネは低温調理のしっとりタイプで信じられないほど柔らかく美味しい。 私以外は皆さんつけ麺を食べてました。暑いから？ つけ麺が人気なのか分かりませんが、次回はつけ麺を食べてみます。美味しかったです。ご馳走様でしたー

• 焼肉
• ホルモン
• ハンバーガー

1000投稿

Tatsuya.H

オープンから随分経ってますが未だに人気です。 夜20時過ぎでも5人待ちくらいでした。 以前食べた濃厚は苦手だったものの通常タイプはオーソドックスで麺やスープのバランスがいい。チャーシューも2種類入っていてどちらもくどくなく美味しい。 20らー #

HERO,z

久しぶりに並んでも食べたいラーメン屋さん 普通のラーメンも美味しいけど、つけ麺もオススメ‼️ コロナ禍でなかなか行けなかったけど落ち着いたら行きたいお店‼️

• ラーメン

1000投稿

Katsumi Goto

「麺心 國もと＠京成高砂」さんに行ってきました。店主さんは「麺屋 武蔵」各店で修行されたようです。お店には土曜日の14:27着で、ほぼほぼ席は埋まっている状況でした。 つけめん並（820円）･･･家に帰ってから券売機の写真を見て気がついたのですが、つけめんは並の180gと、中の270gが同料金なんですね。つけ汁は節と醤油、甘みと酸味が目立ちます。柚子がいいアクセントに。個人的に好みのバランスに仕上がっています。 食べ歩記／麺心 國もと＠京成高砂 http://gotti-k5.seesaa.net/article/495147380.html