北千住・綾瀬・金町でご飯が楽しめるそば（蕎麦） オススメ20店

ミシュランガイド東京2025が発売になり新蕎麦の時期なので吟八亭やざ和さんに開店一番乗りで来店,限定20食 田舎せいろ1100円と石臼せいろそば1000円の食べ比べで注文しました, 蕎麦が提供されるまで入り口脇で石臼を挽く矢澤のご主人にお話しを聞くと矢沢永吉の影響でハーレーダビットソンに乗ってたけど病気と年齢で免許返納したそうです, ネギとワサビを入れた濃いめの江戸前ツユに先端をチョと付けて頂くと喉越し良い新蕎麦が香ります,せいろを食べ終えるのを見てスタッフさんが厨房に田舎せいろと伝え良きタイミングで提供されました, 大根おろしとネギの薬味で頂くとチョとザラつく舌触りの粒が口の中でプチっと弾け甘味を感じます,トロミが強い蕎麦湯を注ぎシメの蕎麦湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

胡麻の蕎麦を選んだら、 蕎麦よりうろん（福岡のうどんより汁が絡む繊細なきしめん的な）がおすすめとのことで、 胡麻うろんを。 胡桃とか胡麻は好きであちこちで食べてるけど、 今までで一番でした。 とにかく美味しかった！

「江戸東京そばの会」という蕎麦教室をやっていて、卒業生を約600人輩出。そのうち約200人以上が開業し、百名店やミシュラン含め、繁盛店として営業しているようです。 土日祝日限定の粗挽きせいろは、直営農家から仕入れる常陸秋そばを使用。この時期でも風味はしっかりあり、粗挽きながらののどごしも爽快。甘さ控えめできりっとした仕上がりのつゆ、とろみがあって香りのいい蕎麦湯まで、ひとつひとつに丁寧な仕事ぶりが伺えます。 湘南ラーメン食べ歩記 / 玄庵＠京成立石 https://gotti-k5.seesaa.net/article/504090538.html

【ついつい吸い込まれてしまう( *´艸｀) サクッとずる食いおやつ天ぷら蕎麦(*´艸｀*)】 2024/10/27 チャリンコで亀有にある馴染みの床屋へ行った帰り道、 なんか食べたい(* ﾟ∀ﾟ) いつもならラーメンを食べるのだが、ダイエット中につきここ最近ラーメンの回数を減らしてます( ￣▽￣) そうだっ！蕎麦だっ！！ 向かったのは… 亀有「鈴しげ」(///ω///)♪ 場所は亀有駅から少し離れていて、亀有公園の横。 営業時間は6:00～18:00で、電子マネーも利用できます。 13:10入店。 店内は先客４人。 券売機で食券購入。 ・天玉そば480円 天ぷらそばの天ぷらはかき揚げです✨ 揚げ置きながら立派なかき揚げがドン(人´3｀*)～♪ ボソッとした感じの蕎麦に昆布とかつお節のきいた黒い汁(〃▽〃) 大好物❤️ アンジャッシュ渡部建さんが立ち食い蕎麦でオススメする食べ方の通り、ドライ&ウェットでかき揚げを楽しむ(´▽｀*) ドライ&ウェットとは… 天ぷらを汁に浸す前のサクッ(シナッ)とした食感を楽しむ。

自家製の燻製肉を乗せたラーメンなどはある、シャウエッセンという完成品を乗せるのもアリだ、 ナルトやシナチクは自家製ではない店が一般的だが、シャウエッセンそばと名乗る潔さがいい、 ちなみに、無化調を売りにしている店も多いが、個人的には『味の素』は大好きです、 お新香に味の素と醤油を少々、美味しいですよね、 ◆シャウエッセンそば(490) 2本入 ◆シャウエッセン+2本(@70×2) パリッという小気味よい音と燻製の香り、揚げ玉でオイリーになった甘めの汁に藪そばがよく合う、 老舗では出来ないチャレンジですが、これは大正解ですね、 うどん&そば 雪国さん、 ごちそうさまでした、 自宅でも試してみよう、日清チキンラーメンにシャウエッセンとカイワレを乗せたら美味しいと思いますが、如何でしょうか、 2023 3/8㈬ 17:00 #シャウエッセン蕎麦が超絶にお薦め #シャウエッセンと極旨汁が合わないわけがない #シャウエッセンそのまま食べていたら人生半分損してる #立ち食いそば屋太田 #2023朝そば

【平日は蕎麦を製粉し、金土日のみ営業する銘店】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日の蕎麦探究は 『そば㐂り 日曜庵』 訪問時点、 Googleマップ評価「3.9」、 某グルメサイト「3.69」 ４度の蕎麦百名店選出実績あり。 店主は亀有の ミシュランビブグルマン店 『吟八亭やざ和』で修業して独立。 『やざ和』も以前訪問し投稿済です。 『日曜庵』の店主は 平日は蕎麦の製粉に注力し、 金土日のみ営業する「蕎麦中心の生活」をされ 変則的な営業形態ながら、 名店に昇りつめた店です。 ■鴨汁蕎麦御膳 …2140yen ■エビスビール … 780yen 注文したのは 「鴨汁せいろ」に「鴨の燻製」「鴨肉鉄板焼き」が付いてくる ゴージャスかつコスパもよい「鴨汁蕎麦御膳」。 …まず汁は使わず蕎麦ひとたぐり 蕎麦は全て玄蕎麦で、 丹念に石臼で挽いて自家製粉 蕎麦肌はほんのり 蕎麦殻のざらつきが舌を擦ってきます。

この蕎麦屋は京成の改札前にあります。連休の昼前が暑い気温でした。生ビールが切れて店長さんが隣の居酒屋から瓶ビールを同じ料金で提供してくださいました。単体のモツ煮込が食べたくて。券売機に該当するのがなくても店長さんがキツネうどんと同じ料金なので、その券で。店頭のアリーナ席にドンと座り昼飲みしながら煮込を頂きました。ついてるシール貰えて、ラッキーでした。ご馳走さまでした。

いつものお店で仕上がった後に 麺も頂いたのだが、勢い 冷しコロッケそば(590円) かき揚げ(140円) 冷しだと天ぷらが溶けないとおやっさんが気遣う 問題ない、と続行 細麺が食べやすいし、しっかり角のある感じが好き 気遣ってくれたかき揚げですが、食べやすいように4つに切ってくれた 秒殺でしたよ ヘタな街そばよりおいしいと思います おいしくいただきました

蕎麦半分でお願いします。 店内は夜は飲めるので、テーブル席が４つほどに、カウンター4席。 しばし待てば呼ばれるので取りに行きます。 シンプルなたぬきそばは半分ワカメ。 鰹節の香りが鼻に抜ける美味しいつゆですね。追い鰹節してるのかな。 やや細めの茹で麺は少しウェーブもあってつゆが絡みます。にちゃもボソもしないでイイですね。美味しい。 揚げ玉は色んな味がしますね。得した気分。 カレーは色々と溶けていますが玉ねぎは形が残っているので別に加えているのかも。辛さはあまりありませんが、なんとも言えない懐かしさを感じる味です。 「こだわりの立ち食いそば」とうたうだけあって美しかったです。 ゲソ天そばにミニカレーでも良かったかな…

★ 上天丼 ★ 一口そば 上天丼は、大海老の天麩羅が 2本。 大口で ガブリつくと、口いっぱいプリプリ 食感が 広がる。 チョット 薄味。 タレ多めで 注文したい。。 一口そば は、山菜、キノコ、とろろ… 三種の蕎麦に、ピンポンボール 大の、大根おろし、麺汁が 盆に乗ってる。 やっぱり 薄味。 けど 美味しい。 訪問【2013／11】

【年配のご夫婦達に人気のお蕎麦屋さん( ＾ω＾ )】 2022/5/5 かみさんの友達の家に泊まりに行っていたかみさんと子供たちを迎えに行った帰り道。 なんか食べて帰ろうってことで、向かったのは前から家族で気になっていたお蕎麦屋さんへGO～！ 西新井大師西「田奈加」(o≧▽≦)ﾉ 駐車場があるので利用しやすい。 しかも座敷があるので寝てしまった次男方を寝かせておける(^_^;))) 13:00前にお店に到着。 予想外に激混み！Σ(￣□￣;) 待ち9組目…。 蕎麦打ちの実演スペースがあります。 13:30頃、入店！ 店内はテーブル席と座敷があり、年配のご夫婦たちがゆっくりくつろぎながら昼食を堪能してます。 中にはすでにお酒を飲みだしている方々も…。 羨ましい…( ＾ω＾ ) 注文！ 私、長男君 ・重ねせいろ 980円 かみさん ・重ね天ぷら 1580円 次男坊(入店直後に起きました(笑)) ・お子様天せいろ 600円 重ねせいろはせいろが２段！ 重ね天ぷらはせいろ２段+天ぷら！！

北千住でモーニング そば処 朝早かったので、今日は北千住の立ち食いそばです。 冷やしかき揚げそばにしました。 いつもと同じだけどやっぱり美味しいですね。 後から気づいたけどサクラエビ天もよかったかな？ ご馳走さまでした。

亀有駅北口を出てすぐのところにある『亀有そば』さんへ。駅近の立喰いそばのお店です。 看板は『そば処』のみ。どこにも『亀有そば』の表示は見当たりません。食べログで調べて初めて店名を認識できました。 店内は横に長い立喰いカウンターのみ。食券を買って好きなスタンディングポジションへ。 調理をしている店主の前のカウンターへ食券を置くと、店主が食券を確認しに近づいてきます。その際「そばで！」と告げるとすぐに調理にかかられます。 私は『ゲソ天そば 490円』と『いなり寿司（1個） 80円』をいただきました。「ゲソ天」の表示を見ればやっぱりゲソ天。 お汁は真っ黒。そば麺も黒い。これぞ立喰いそばといったルックス。大き目のゲソ天の上には刻みネギ。いい感じです。 おつゆが旨い。そば麺は柔らかくって美味しい。いいお味です。ゲソ天はお汁を吸って柔らかに。やっぱり立喰いは立喰いの醍醐味がありますね！

4日目の #朝そば #麺活 は北千住で。 昔常磐線千代田線使って通勤通学してたからこの町もよく来たな。 名物げそ天そば（冷）460円を。 げそ天は大阪ではあまりお目にかかれないので東京来ると食べがちです(^^;; #大変美味しゅうございました

[今朝のたまも.1] カルシウムそば(550) 土曜朝営業が嬉しい西新井の路麺界のタマモクロスこと、たまもへ単騎突撃。 路麺店訪問経験豊富な私ですが初めての店はいつも震えます。 券売機を凝視してそれが何者なのかを知らないままカルシウムそばを注文します。 見た感じかき揚げそばで贅沢にワカメを散らしています。汁が熱々で旨いです。 何でカルシウムそばなのか分からないまま終了しそうになった時、隣に座っていたおじさんが突然店員さんにカルシウムそばって何？と聞いてくれたので、しらすと小エビと玉ねぎのかき揚げだからという答えが分かりました。 #路麺ファースト #そばが朝食 #早朝たまも倶楽部

お代と引き換えて紅しょうが天そばを実食 “茹でたて”でたのんだ自社製麺は、 モチッとして食味も良い 紅しょうがの酸味を麺に絡めながら愉しめた 三松屋食品が運営する2階ホームの駅そば 青砥で腹ごしらえ オープ…

ここ店のそばつゆはあまり甘みがなく、塩っぱく感じたので、甘口のカレーライスと合っていたのと、水がすごく美味しく感じました。 汗をかいた後の食事だったので、ちょうど良かったです。

券売機は無く現金ニコニコ払いなんですねぇ～ ラーメンを食べる気満々でしたが、 壁に貼られたメニューを見てると☆青戸店名物しいたけそば☆が目に飛び込んできます。 椎茸好きな自分としては選択の余地なし？！ 100円玉を6枚カウンターに置いてしいたけそばをお願いします。 実は今は無き「三松＠泉岳寺」で10年くらい前にラーメンを食べたこともあったので f(^_^; 待つこと数分で呼ばれます。 先ずはおつゆを一口。 薄めと言うかスッキリ軽い味わいです。 おそばは立ち食いそばらしい王道の茹で麺。 そして大ぶりの椎茸が3個✨ ちょっぴり甘めの味付けでプリっとした歯ごたえがたまんないですね *.♡ でも、椎茸と言えばやっぱり2018年のMy Bestに上げた「華吉＠中野坂上」の椎茸うま煮そばがNo.1ですかね (*˘ ³˘)♥ Chu https://retty.me/area/PRE13/ARE12/SUB1207/100000722332/36729233/ ご馳走様でした。 ◆しいたけそば 600円 （2024年1月4日訪問） #路麺・駅そば #完汁 #御朱印

[今朝のそば滝.1] げそ天そば出汁中華そば(680) 竹ノ塚の都道沿いにある路麺店、そば滝へ単騎突撃。 路麺店訪問の経験豊富な私ですが、初めての店に行くときはいつも震えます。 お母さん2人のオペレーションです。 豊富なメニューの中からやたらと推しているそば出汁中華そばを注文し、げそ天を追加します。 バラ肉がたくさん入っていて旨いです。大きめのげそがたっぷり入っていて食べごたえがありました。 #早朝そば滝倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

水元公園の高橋商店さんで天ぷらそば。 釣り堀用に釣具や餌の販売とともにそばも提供されているお店なんですね。 昔懐かしいソフトグライダーがまだ売られていました。っつか、製造継続しているのね…。 つゆは色から想像するのとは違って塩辛さは控えめで、結構あっさりした味です。 湯であげの柔らかなそばがつゆをよく吸って、美味しいですね〜。 小ぶりな天ぷらは固めの揚がり具合。こちらもつゆになじめば、ちょうどよいしっとり感になって味わいありました。 320円という価格は都内最安レベル。 感謝の一杯でした。 ごちそうさまでした♪