「煮干し中華そば 山形屋」に行ってきました。お店の隣に用意されている駐車場（1台のみ）を利用しましたが、提携パーキングもすぐ近くにあります。駐車証明書を持参するとサービスコインをくれるようです。 煮干しチャーシュー中華そば（1,300円）＋玉ねぎ（100円）･･･店主さんは、全くの未経験から出身である山形が誇る大人気店 「ケンちゃんラーメン」 をリスペクトしたこの一杯を作り出したんだとか。中太のちぢれた手揉み麺に旨味たっぷりの煮干しスープがよく絡みます。トッピングで追加した玉ねぎも非常によく合います。旨し。 湘南ラーメン食べ歩記 / 煮干し中華そば 山形屋＠竹ノ塚 https://gotti-k5.seesaa.net/article/521334968.html
