口コミ(1)

このお店に行った人のオススメ度：100%

行った

4人

オススメ度

Excellent: 4
Good: 0
Average: 0

焼肉

イタリアン

フレンチ

500投稿 t.makabe
築地場外にある魚河岸イタリアンレストラン夜の築地はとっても静か！暗い築地の夜にお店のロゴに魚の尻尾のデザインの青い看板が目立ちます中に入ると明るいカジュアル店内！カウンター席でいただきました。《お任せコース》1 コースの最初にいただきましたお店名物の ✴︎マグロのキャビアのタルタル・チーズブリオッシュ有名まぐろ仲卸しの『やま幸』から仕入れた天然本まぐろ自家製ドライトマト、ピスタチオ、イタリア産のレーズン、松の実、ケッパー、エシャロットなどの香味をマグロに加えて混ぜ混ぜしてイタリアン風のタルタルに！パルミジャーノチーズを練り込んだ自家製ブリオッシュ！キャビアがすごーいブリオッシュにマグロのタルタルとキャビアのせ✨ 絶品の一品❣️ さすがお店名物です。 ✴︎自家製フィトチーネ北海道の牡丹海老のビスク瀬戸内レモンとハーブのタイムをはさんだ自家製フィトチｰネ目の前で生地にハーブのタイムを入れて何度も伸ばしてパスタ生地に！牡丹海老ビスクが濃厚！さっぱりレモンとタイムを練り込んだモチモチのフィトチーネがとても合います！ ✴︎自家製フォッカッチャ焼き立て熱々〜外はカリカリら中はモチモチ〜じゃがいもを練り込んであるのでフワッともっちり味になるそうです。上にはローズマリーハーブのいい香りも！このフォッカッチャが激ウマ〜❣️ ✴︎甘鯛の笠松揚げ　北海道産仙鳳趾のが　真牡蠣を使ったソースホワイトマシュルームスライスかけ愛媛県の甘鯛皮がカリカリ〜！身はふわふわ〜！ ✴︎クエとフカヒレのアクアパッツァグツグツ！熱々〜！長崎県産のクエフカヒレを戻したスープ 4時間煮込んだフカヒレ焼きも入ってるので香ばしい！濃厚なスープと大きくて肉厚なフカヒレが美味しい❣️ ✴︎北海道産余市のあん肝と菊芋のピューレ 55度の低温調理したあん肝軽く表面を炙って香ばしく！海老芋のピューレもクリーミーで甘くて美味しい！スペイン産のトリュフかけ ✴︎鳥取県田村牛ランプ肉の炭火焼き 1時間炭火でじっくり焼いた肉柔らか〜！わさびがとてもあいます。赤ワインとバルサミコのソースイタリアの天然でもいたきました ✴︎ とらふく白子と筍のリゾットリゾットにも白子下関産の大きなとらふぐの白子にやわらかい新筍こちらに自家製からすみかけ放題❣️ ぜんぜん塩辛くないのでたくさんかけてもOK！ ✴︎雲丹の冷製パスタフルーツトマトとはまぐりの出汁、オリーブオイルを乳化してソースに！たっぷりな雲丹とソースを混ぜませ！パスタにも雲丹❗️上にも雲丹❗️ スダチを少しかけてさっぱり味変！贅沢な雲丹パスタです ✴︎美しいフレッシュハーブティーミント、レモングラス、タイム、ローズマリーなどを使ったハーブティーたっぷりハーブを使ってるので味も濃い！食後にリラックスできる爽やかなお味ですデザート ✴︎ 苺のデザートとちおとめとあまおう使ったムースやアイス。パイ生地もありサクサン感！ ✴︎自家製フィナンシェ焼き立て！熱々〜！このフィナンシェが激ウマ❣️今まで食べたフィナンシェでは私の中ではNo.1の美味しさっ✨ ✴︎ ミニャルディーズ木製のスタンドに乗った焼き菓子やチョコレートゴルゴンゾーラのチーズケーキ、山椒のチョコレートエスプレッソのチョコレートペバロンチーノのチョコレート青林檎のパート・ドゥ・フリュイ最初から最後までどのお料理も美味しくて、楽しませてくれるお料理でした何度もリピートしたいと思えるお店です
2022/3/7 写真と本文をすべて表示

babanの店舗情報

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予約・問い合わせ	03-6260-6943
ジャンル	イタリア料理
クレジットカード	Amex

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住所

東京都中央区築地６-２７-１大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                都営大江戸線 ／ 築地市場駅 徒歩4分（290m）
東京メトロ日比谷線 ／ 築地駅 徒歩5分（390m）
東京メトロ日比谷線 ／ 東銀座駅 徒歩9分（660m）

更新情報

最初の口コミ: 飯森拓 2021年09月09日
最新の口コミ: t.makabe 2022年03月07日
最終更新: 2022年03月07日 16:43

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