【オススメニュー：寿司】東京出張食べ歩記（1） 言わずと知れた極上の本まぐろがリーズナブルにいただけれる 築地喜代村の『すしざんまい本店』初訪問。 《勢いが止まらない『すしざんまい』》 80年以上にわたって東京の食を支えてきた築地。築地場外市場（場外）には約460店舗の専門店が軒を連ね、中央卸売市場としての役割を豊洲に移したあとも、国内外の観光客が早朝から押し寄せ、その賑わいは衰えていません。 築地場外市場の中でも、寿司と言えば、築地喜代村の『すしざんまい本店』と言わしめるほど、2001年4月、日本初の24時間・年中無休の寿司店としてオープンして以来、行列が耐絶えることがなく『すしざんまい』の旗艦店として、その存在感を示しています。 東京都内、とくに築地エリアには9店舗を擁し、都内各地に出店。北海道、東北、九州と展開。大阪でもミナミ、北新地に出店していたものの、2024年9月18日に戎橋店が新装オープンし、現在全国で48店舗の寿司店を展開。名物社長で「まぐろ大王」と称する木村清氏が率いる『すしざんまい』の勢いは止まらないようです。 本店は、1階にカウンター席が23席とテーブル席、2階と3階はテーブル席と、豊洲をはじめ日本全国、世界各地からこだわりの極上本マグロを中心に新鮮で美味しい食材を毎日仕入れ、常に150種類以上の豊富なメニューをリーズナブルな価格で提供する本格江戸前寿司店として、常に店内が賑わっています。 《オススメニュー》 ・こころ粋〈大名椀付き〉：3,278円 ・生ビール(キリン一番搾り)：748円 東京出張の合間を縫って1年ぶりに訪れた築地場外市場は、ウイークデーの午前中に関わらず、ほとんどが外国からの観光客でいっぱい！！ 目指すは『すしざんまい本店』ということで、11時過ぎに入店。24時間営業とあって、午前中は比較的空いていて、カウンター席もなんとか1席空いていたのですんなり座れました。 お寿司を待つ間に猛暑日で汗だくだった身体をクールダウンしつつ、ゴクゴクッとのどを潤します。まさに自分にご褒美タイムです。 カウンター越しに、ベテラン風の板さんが握る寿司を待つこと数分、目の前に握り立ての寿司が登場！！中とろ、赤身、ぶり、上穴子、ズワイガニ、赤えび、あじ、いくら、ねぎとろ、いか、ほたて、鉄火巻と新鮮なネタが黒い板に並べられています。 セットには「大名椀」をカニの味噌汁に変更でき、身がしっかり詰まったカニ爪を堪能しながらいただきました。 どのネタもクオリティーが高く、シャリも柔らかく口の中に入れた途端ほろほろとほどけます。こだわりのまぐろと上穴子の味はまさに口福の味！！看板に偽り無しのすしざんまいを堪能させていただきました。 お店のスタッフも素晴らしいホスタビリティーさで、おもてなしの精神がしっかり教育されているのも随所に見られ、味や値段だけでなく「お寿司と言えばすしざんまい！」と言わしめる不断の努力に感心させられました。 オススメニュー：寿司 #東京出張食べ歩記 #築地喜代村の『すしざんまい本店』初訪問 #勢いが止まらない『すしざんまい』 #現在全国で48店舗の寿司店を展開 #まぐろ大王 #木村清氏 #常に150種類以上の豊富なメニュー #極上本マグロ #24時間営業 #こころ粋 #大名椀 #素晴らしいホスタビリティー #築地場外市場 #行列寿司店
口コミ(274)
オススメ度：76%
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ライブ終わりの腹ごしらえパート2 23時過ぎても30分くらい待つのね シャリは柔めでにぎりもちょい甘いから手で持つと崩れやすい サクッと食べるのにはええかな 追記 茶碗蒸し頼んでだけど30分待っても来ないから言ったらすぐ出たし赤貝頼んだのに来てない でも後でレシート見たら付いてた…
コスパ最高。鯵のお刺身は新鮮で美味しいです。
〆の茶碗蒸しが食べたくて、、、すしざんまい ついでに何とかロールとハイボールを頂きました。 #すしざんまい本店 #築地 #寿司 #場外市場 #茶碗蒸し
Retty様、新サービス いかがですか コロナ前 築地の初競りで 躍動するおっちゃんが印象的だったすしざんまい さあ 本店ってどうだろう 実は築地に来たのは初めてなのですが インバウンド需要で賑わっております 平日11:33 15人ほどの並び 着席12:19 すしざんまいと言えば初競りまぐろ と刷り込まれているので 特選本まぐろ丼@3190 脂のノリといい みずみずしさといい さすが いいマグロだ まぐろだけでは寂しいから 単品握りで つぶ貝一貫@547 上穴子一貫@715 味は悪くないが、 特につぶ貝は 量的に本まぐろ丼に比べ割高感あり こちらの客層はインバウンドが５割 冗談抜きで、Rettyさん インバウンド向けサービスを始めてみてもいいのでは？ もっとも、小職の投稿が上手く自動翻訳にのるかは微妙 G○○gleMapの変な日本語 的な英語訳が期待出来そうです (´▽｀；)ゞ #まぐろがうまい
