更新日:2024年01月10日
絶品のタレでつくね、地鶏のねぎまや手羽など美味しい焼き鳥を味わえるお店
日本酒の熱燗! ヤカンを持った名物おじさんの勇姿を見たくて、 何度もオーダーしちゃったよ! 頭よりも高いところから勢いよく注ぎ入れ、 表面張力、スレスレのところでストップ! その素晴らしい技に惚れ込んでしまいました! 気付けば一人5, 6杯程度飲んだかな… お食事は、5,500円のコースにしました! 相鴨がついた8品コース! ランチで、焼鳥とドライカレーの 美味しさに感動し、 ディナーを予約しました! 手羽先、鶏もも、レバー、つくね… 塩とタレの食べ比べをしつつ、 野菜は、銀杏。 そして、アスパラか椎茸をチョイス。 ラストの相鴨は、ワサビをつけて、 海苔を巻いていただく。 サッパリとして、美味しい! 〆ののドライカレー やっぱりうまいなぁ〜! この仄かなカレーの風味と、 どこか和風出汁が香る繊細さが素晴らしい! いつまでも食べていたい! ここに、鶏ガラスープがついてくる! これがまたうまい! 優しい鶏ガラの出汁で、ほっこりします! デザートには、柚子シャーベットがついて、 大満足のコース!
ミシュラン一つ星、海外にも有名になった地鶏の焼鳥屋
・前菜:しゃも、生キクラゲ、クワイ、砂肝 ・ささみ:梅しそ焼き ・レバーのパテ ・串焼:わさび焼き、レバー、九条ネギのねぎま、銀杏、腿の付け根の筋肉、つくね、モモの照り焼き、椎茸、ねぎま、カチョカバロ) ・豆腐のサラダ(しっとりした絹ごし豆腐にオリーブオイルとブラックペッパーをかけたもの) ・フルーツトマトとマイクロベビーリーフ ・親子丼:テーブルの七味をかけると切れあってさらに美味しい。 特に美味しかったのはレバーのパテ、香り高きねぎま、歯応えのあるモモの付け根の筋肉、ジューシーな椎茸。あんまり美味しいのでビール、ワイン、日本酒と飲みすぎてしまいました。 飲み物込で17,000y/Pくらい。 焼鳥としては、やはり安くはありませんが焼鳥の上位に位置すると言われるお店を知っておきたかったので満足。 ご馳走様でした。 #72
高知の美味しい料理が食べられると人気の高知県のアンテナショップ
高知アンテナショップ2階にあるレストラン。 高知の食材を使ったお料理が数種類あり、お店も広々していて活気がありました。 お刺身御膳は1600円。もちろん鰹のお刺身も^ ^ 和食を手軽に食べたい時に、おすすめ…
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