更新日:2024年05月02日
熟練の技で焼き上げた絶品焼き鳥
仕事で初来日のイタリア人と夕食 お店は良い雰囲気で、焼き鳥もちゃんと美味しい イタリア人も喜んでた 日本酒の種類もやたら多いわけじゃないけど、気に入りそうなのがすぐ見つかるし、2本目にコントラストのあるお酒もあって気持ち良いセレクション これで串10本とミニそぼろ丼とアイスのコースと ビールとお酒3合で1人7,500円 すごくお値打ちに感じられてとても満足 仕事の話が忙しくて写真撮れなかったので、写真は最後のそぼろ丼のみ
とろける様な柔らかい食感、予約必須の焼き鳥屋さん
12本に〆の親子丼、日本酒を5杯飲んで11000円なり。うんうん、この位だと有難いw 内容は以下の通り つくね☆ 少し甘めのタレが良くあって美味しい❗ かしわ☆ これはタレで。最近は塩のお店が多いですよね。 白玉 さび焼き しっかり火が入ってますね。 ふりそで☆ これは逆に控え目の火入れなので丁度良い加減。旨いです❗ 手羽先☆ 伊達の手羽はサイズが大きいですね。食感も肉の旨味も伊達鶏の手羽は結構好きです❗ ししとう しいたけ 厚揚げ☆ 熱々のサクサク。 皮 ちょっとぐにゃ系。もっとカリッとした方が好みです。 ぼん☆ これは意識的に火を入れてるのが分かります。香ばしい香もしっかり漂ってきますしね。皮もこの位焼いてくれるといいのになぁ。 玉葱 親子丼☆ ○お酒 生ビール 銀盤×2 司牡丹×2 飛切り
和モダンな空間で素敵な一時を、旨味とコクがある東京しゃもが食べられる店
【銀座コリドーの東京シャモ専門店の親子丼】銀座コリドーにある神籬さんの親子丼ランチです。 此方は東京シャモで親子丼が食べられるお店。 親子丼焼き鳥丼はほぼほぼ有名店には行きましたが、此方はまだ行けていなかった店舗。 1200円で東京シャモの親子丼が銀座で食べられるとは。 美味かったーシャモは歯応えが楽しめてとても美味。 卵もふわふわて美味しかったです。 ご馳走さまでしたー
ミシュラン一つ星、海外にも有名になった地鶏の焼鳥屋
・前菜:しゃも、生キクラゲ、クワイ、砂肝 ・ささみ:梅しそ焼き ・レバーのパテ ・串焼:わさび焼き、レバー、九条ネギのねぎま、銀杏、腿の付け根の筋肉、つくね、モモの照り焼き、椎茸、ねぎま、カチョカバロ) ・豆腐のサラダ(しっとりした絹ごし豆腐にオリーブオイルとブラックペッパーをかけたもの) ・フルーツトマトとマイクロベビーリーフ ・親子丼:テーブルの七味をかけると切れあってさらに美味しい。 特に美味しかったのはレバーのパテ、香り高きねぎま、歯応えのあるモモの付け根の筋肉、ジューシーな椎茸。あんまり美味しいのでビール、ワイン、日本酒と飲みすぎてしまいました。 飲み物込で17,000y/Pくらい。 焼鳥としては、やはり安くはありませんが焼鳥の上位に位置すると言われるお店を知っておきたかったので満足。 ご馳走様でした。 #72
高知の美味しい料理が食べられると人気の高知県のアンテナショップ
高知アンテナショップ2階にあるレストラン。 高知の食材を使ったお料理が数種類あり、お店も広々していて活気がありました。 お刺身御膳は1600円。もちろん鰹のお刺身も^ ^ 和食を手軽に食べたい時に、おすすめ…
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