【銀座駅徒歩4分】旬の特選素材を洗練された技でいただく至福のひととき
夜は懐石料理や蟹コースなど高級なお店ですが ランチでは極上ののとんかつがお得な価格でいただけます 《薪火燻し焼き東京Xロース勝つランチ》 200g 200gもボリュームいっぱいですがもっと食べたい場合は プラス50g毎に¥500円でいたけます。 お店のコンセプトは『料理した瞬間を食すライブキッチン』 席の目の前でとんかつが出来上がる工程を見てるのも楽しい! とんかつに使用しているお肉は 上質な香り、ほのかな甘み、さっぱりとした脂肪が特徴のブランド豚「TOKYO X」のロース使用。 とんかつが揚がるまでに ✴︎プチトマト香草コンポート 甘くてフルーツみたいに甘い❗️ ✴︎ポテトサラダかっぱ巻き お肉はただ揚げるだけでなく 揚げる前に薪火で低音調理してから軽く燻製 薪火で低音調理、軽く燻製したあとは 糖度が低く油切れの良い中粗パン粉を使用して東京Xの背脂を炊いた自家製ラードで超低温からの上昇揚げ、薪火予熱火入れ、部位ごとに3段階カットなど、こだわり満載のとんかつ!
銀座の片隅にある隠れ家のような日本料理店
おまかせコース15000円 15000円コースで25000円くらいの内容が出てくる。 正直銀座の日本食はここともう一つだけで良いかな。 フグ、蟹、雲丹、アワビと美味しくないわけがない食材を上手な味付けで安くで出すのだから色々な日本料理屋が泣いてる。
旬の食材を大事にした料理と選りすぐりの日本酒を肩肘張らずに楽しめる割烹
宝塚的な美人女将のお店。 和食の接待で銀座の路地裏で22年。 背が高く、脚線美の美人女将がいるお店。 おばあさまの代から料亭を経営。 こちらは、22年。 美人女将は元有名企業のスーパーウーマン。 いらっ…
上州和牛の「すき焼き」「しゃぶしゃぶ」を中心に群馬県産食材を使用した料理をお届け
ごめんなさい 再レビューです┏○ペコッ ≣≣≣≣≣✿≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣≣ 2020.12/16 こんな事態ですが ☆有閑マダム'sの銀座ランチ☆ Tお姉様&妹&私 #銀座つるーTSURUー #群馬県アンテナショップの2階にあるお店TSURU 群馬県の食材を使ったランチコース ✳︎ランチコース妙義✳︎ ✴️先附 壬生菜の白和え ✴️三段重 一の重:鮎有馬山椒煮 ラタトゥイユ 無花果の赤ワイン煮 二の重:小芋 黒皮南京 海老 姫オクラ 明石麦藁蛸 ふり柚子 冷やし吹き寄せ 三の重:武尊鱒クリームコロッケ 青唐 檸檬 ✴️メイン 妹 ・上州牛ローストビーフ お姉様 ・上州牛ハンバーグステーキ 私 ・武尊鱒味噌柚庵焼き ✴️食事 白御飯/味噌汁/香の物 ✴️デザート 本日のデザート お姉様とは旅行以来のランチ まさかの事態となってしまったけど… だいぶ前に予約したので シッカリ自衛して、現地集合p(^_^)q ☆群馬県アンテナショップは 前は歌舞伎座の前にあったけど… 少し分かりにくい銀座の裏道に移動してました 群馬は懐
コースのお造りをフグの薄造りにランクアップ!日本酒のペアリングもプレゼント!
旬の食材のコース料理は目にも美しく、お味も嬉しい驚きに喜びました。 また、土鍋で炊いたご飯がめちゃくちゃ美味しくて、それを味の違う味噌を乗せていただくと、口の中に味噌の香りが美味しい。 デザートも、味噌アイスに味噌のビスケット! 最後まで美味しかったです♪ お店は隠れ家的でとても落ち着けるお店で、照明も明るく清潔感のある良い雰囲気で、また訪れたいと思います。
四季折々で装いを変える料理を食感 風味 味わいでお愉しみ下さい
銀座七丁目に2018/9にオープンした割烹。カウンターの目の前で作られる料理の数々に魅了されます。桜エビの土鍋ご飯と焼きモナカは外せません。1万円以上のコースだけなので接待とか特別な日にオススメ。
銀座の割烹でありながら素晴らしいコストパフォーマンス。ランチは並ぶ覚悟を
4月19日に予約したダイナースクラブ銀座レストランウィークコースは全9品で11,000円(税込。〜2022/5/5)。これは良心的。普段のコースは16,500円以上です。
季節の美味と静岡食材を美しく盛り込んだ正統派
当日コースの流れも最高で、こちらのふぐと松茸の土瓶蒸しは食べたことのない美味しさでした。
旬の味覚が楽しめる大人の隠れ家
旬の食材を存分に活かしたコースがいただけるお店です。
【銀座駅5分】旬の味覚や彩りをコースやアラカルトで堪能◆個室有。全席喫煙可
(私は吸わないですが…) 2人でご飯に来て1人がタバコ吸いに外に出たら取り残されちゃいますからね… この日は13000円のコースをいただきました。 日本酒は1合から注文でき、おすすめをお願いしました。 前菜にはトコブシやわ煮、焼きそら豆、行者にんにく醤油漬け、のれそれ、クリームチーズ磯辺巻き。 ムチっと弾力のあるトコブシやわ煮や、にんにく醤油漬けなど日本酒のお供にも最高。 牛カツは歯応えがありながらも柔らかく赤身の部分なのでさっぱり。 鮎並煮おろしは筍が添えてあり、おろしに浸った鮎が最高に美味しい。 甘味は日本酒(作)から作られたシャーベット。 コースのテンポもボリュームもちょうど良かったです。 銀座とはいえ、お酒は少し強気な金額設定。 喫煙者も誘いやすいお店ですが、逆に吸われない人は注意です。 当日でもネットから予約でき、接待や同伴など様々なシーンで使いやすいお店だと思います!!
1つ1つ工夫を凝らした料理が勢揃い。品のある味わいの日本料理店
コース料理の最後には、 国産の弦蕎麦を水車で石臼挽きした 蕎麦粉十割の手打ち蕎麦が出ます。 これがとても美味しい♪ ・先附け 枝豆のすり流し 海老真薯 ・お造り 鯒の薄造り 伊佐木 ・煮物 丸茄子の大和蒸し ・中皿 時知らずの握り ・酢の物 白瓜の雷干しと床節の土佐和え ・炭火焼 たかべの二色焼き 丸茄子田楽 ・揚げ物 メンチカツ ・食事 蕎麦粉十割の手打ち蕎麦 又は 飯物 ・デザート 季節の水菓子 一皿ひとさらにこだわった、 目でも愉しめるようとの事で、 お皿が登場する度に注目で、 ボリューム感満点でした♪ カウンター、個室、個室風あり。 とても優しいご主人です。 8000円 10.000円 15.000円(特別コース) があります。
【1日3組限定】大人の隠れ家で愉しむ日本料理と全国の美酒を心ゆくまでご堪能下さい
22000円のコース お酒は二人で3種類、5000円位かな。 コンパクトなお店を丁寧に、 居心地良くしつらえられています。 仕込みがしっかりされていて、 客3組でワンオペながら、 待つことなく良いテンポでコースが進んでいきます。 どれもこれも美味しかったですが、 芝海老真薯がふんわりもちっとサクッと、 特に美味しかったです。 先付け 白菜のお浸し←白菜好き 蟹とウニのジュレ フグのゼリー寄せ 土瓶蒸し 松茸、銀杏、甘鯛(だったかな)、海老 芝海老真薯の湯葉包揚げと万願寺とうがらし 白子ポン酢 お造り イクラ 鴨の治部煮 焼き魚←ド忘れ へぎ蕎麦←お店で打ってとのこと! かぼちゃプリン ほうじ茶との相性がバッチリ!
完全個室2~50名様で口コミで人気の絶品板前和食
以下のコースをいただきました。 ・先付け:蒸し鮑の蕗味噌掛け、蛸の柔煮、こごみの利休和え ・前菜:白魚袱纱焼、桜独話と黒豆の簪串、生ハムと蓮芋黄身酢 ・お椀:鰆の清椀 ・造り:産直鮮魚三種盛り合わせ ・煮物:蓮根饅頭の蟹餡掛け ・揚物:大海老と鱈の芽天麩羅 ・合肴:帆立の南禅寺蒸し、山椒餡 ・主菜:松坂牛炭火焼きと鮑のステーキ、雲丹からすみソース(巻頭写真) ・食事:オリーブご飯、いくら載せ ・甘味:本日のデザート お酒は各種揃ってはいますが、特に日本酒は、銀座価格のように思いましたので、ご注意を。ウイスキーハイボールは普通だと思いました^o^ #有楽町駅近く #個室風、和風レストラン #有楽町駅から徒歩五分 #人生には飲食店いる
一人飲みにも使える。江戸前てんぷらの店
店内はとても上品で少し緊張感がありましたね… 夜はコースしか無さそうですが、昼だとコース 以外のメニューもあり、夜よりは値段も安いので 比較的に行きやすいと思います。 どのメニューを頼むか迷いましたが天丼を 頼むことにしました。 カウンターに座っていたので料理する所が 見れたりするので料理が来るまで楽しむ事が 出来ました( ^ω^ ) 10分から15分程度、待ってたら天丼の方が きましたー!! 天ぷらといえば油がしつこくて胃もたれとか するような感じですが、ここの天ぷらはとにかく 口あたりが軽く、油の方もしつこくなくてとても 食べやすくて美味しかったです✨ 天ぷらとタレとの相性も抜群でここまで美味 しくて胃もたれがしないような軽い天ぷらは 食べた事無かったので感動しました(๑>◡<๑) 普通の天丼に比べると少し値段が高いですが、 めちゃめちゃ美味しいので食べる価値あると 思うので皆さんも食べに行ってみてください。
◇銀座駅・新橋駅 徒歩5分◇素材にこだわった最高品質の“天ぷら”をリーズナブルに
大将のオススメで10,000円飲み放題コース。普段とな違う大将の腕の見せ所的なメニューの連発で感動。飲み放題のお酒も瓶ビールや日本酒の銘酒揃いでとてもリーズナブル。贅沢な飲みほーです。 てんぷら盛り2種に穴子のロングてんぷら、カリッカリでふわふわです。前菜の白子に酔い、圧巻はマグロ中落ちと丸十(さつまいも丸ごと天ぷら)。ちなみに誕生日だったんでケーキまでアレンジ、心配りにさらなる感動です。華やかなメニューの連続で盛り上がりましたー。
【三井ガーデンホテル銀座五丁目】出汁と米にこだわる大人の新和食ダイニング
三井ガーデンホテルの朝食会場。 外国人から見たニッポン”をコンセプトに据え、銀座を訪れる訪日観光客・外国人旅行者からの支持が厚く、インバウンドも意識した和洋どちらも楽しめるモーニング(引用しました)
日本ならではの食文化を大切に。守るべき「食」を厳選
里山料理コースは「夕餉 如月(きさらぎ)」! 先ずは、グラスの生ビールで再会祝して乾杯! ◆GOZENSHU9(NINE) 純米酒(岡山/辻本店) お洒落なラベルのデザイン、初めて頂く日本酒は、地元岡山酒米「雄町」 を使った旨み、そして、爽やかな酸味でスッキリと、食中酒にぴったりです! ■壱の前菜 炙られた鰤は、外は香ばしく中は脂の乗った味わい、色鮮やかな紅芯大根みぞれがトッピングされています!柑橘系風味漂うかぼす塩で頂きます! これは冷酒ですね〜 ◆彩來(さら) 純米吟醸 生詰(埼玉/北西酒造) 主力銘柄「文楽」で有名な酒蔵! これも初めて頂くお酒ですが、マスカット様の吟醸香に、透明感のある酸味と米の甘みのバランス良しのお酒です! ■弐の前菜 コリコリの歯応えの旨みたっぷりのつぶ貝、シャキシャキの葉山葵を使ったサラダ仕立ての料理!この山葵ジュレのドレッシングが秀逸です! ■参の前菜 冷たい五島うどんは細麺であるものの、コシが強く滑らかで喉越し良しです!ぬめりのある雌株と程よい塩味の釜揚げしらすとの相性抜群です!
四季を感じられる色とりどりの食材 鶏とあっさり仕上げの蕎麦を新橋で
銀座八丁目金春通り地下1階にあり、深夜3時まで営業してる店の名前通り、焼き鳥食べて蕎麦も食べられるお店。 カウンターが八席・テーブル・(個室もあるらしい) 焼き鳥、蕎麦も満足な美味しさです 店の雰囲気も良く…
情緒あふれる和みの空間で 五感で楽しむ季節の料理
2022年3月(*^^*)備忘録 歌舞伎座からの〜ヌン活! 第一部終了からのランチは、なかなか店選びが難しいので、 流行り?のアフタヌーンティーやってる店は、有り難い!(笑) 都度焼き立て!のスコーンが美味しかっ…
3年連続ミシュランガイド一つ星獲得店【栞庵 やましろ】四季折々の最高峰の日本料理
高級なネタもある上コースは、満足高し! #豪華なコース #寿司コース #恵比寿グルメ
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