(12ページ目)マロニエゲート銀座 2＆3付近 寿司 でおすすめのお店

現在は広尾5丁目にて営業しています。 今回同級生と貸切の形て、初めてお邪魔させていただきました。 路面のビル一階に目立たぬ扉を開けると いきなり別世界へ誘う豪華な扉があり、その先は くの字のカウンターがフラットな総檜の舞台に向かい、 大将のエンターテイメントを観ながら料理や酒を楽しむ造りになっています。 大将はまだお若く、イケメンです。 酒はウイスキーと赤ワイン以外なら幅広くあります。まずはビール、次にワイン(好きな温度加減のムルソー)で乾杯したら つまみや握りに合わせて日本酒を数種類楽しみます。 紫芋ムースの下には昆布のみで出汁をとった摺流し（なんでこんなに香りが膨らむんだ？という美味さ)で胃腸を活発にして、 戻り鰹や雲丹を堪能しつつ、びっくりする程肉厚な帆立の貝柱を揚げたものや、数時間かけてゆっくり蒸しあげた鮑等の逸品に挟まれて 白身や赤身、トロなどの握りも絶妙なタイミングで出てきます。 後半は少し酔い過ぎて何を戴いたか忘れてしまいましたが、お店を出た後も暫く幸せ感が続いたのは覚えています。 いくら友人の紹介とはいえ、かなり羽目を外してしまい反省しております。 次回は2、3人の少数にて予約させていただきます。もちろん奥さんも連れて来なくては！

お寿司が出てくるまで色々と出てくる系で 旬な食材を一工夫された創作で提供され どれも美味しいです 2名でお酒も入れて10万弱 味もお値段も一流でした

友人とランチに伺いました。 銀座にしてはリーズナブルなお値段なのに丁寧な仕事、大変満足です。 カウンターも捨てがたいのですが、この日は久しぶりの友人との会食だったのでテーブル席を希望したところ個室に案内してもらえてラッキーでした。 海苔巻きのおしりがフタされていて感動しました。 さすが銀座！

築地にある鮨忠さんに伺いました。 2021年3月にオープンしたそうで、三ツ星で有名なよしたけさんプロデュースのきのしたさんでの板長を経て独立されたそうです。 この日いただいたのはお酒も御料理もお任せでこちらです。 ・日本酒　伯楽生 ・白子　馬糞雲丹 ・日本酒　爾今 ・ヒラメ　縁側　コノコ ・握り　アオリイカ ・真牡蠣 ・日本酒　和田来 ・握り　真鯛　昆布締め ・クエ ・握り　赤身　大間 ・日本酒　新政　No.6 R-type ・握り　中トロ ・かまトロ　漬けで ・マダコ　気仙沼 ・小肌 ・日本酒　出羽雪 ・アオヤギ ・日本酒　新政　コスモス ・小柱 ・蒸し鮑 ・日本酒　能登88 ・鮑の肝ソース　シャリで ・鯖　昆布巻き ・日本酒　日高見 ・シャコ ・日本酒　月山 ・酔っ払い海老 ・甘鯛　焼きで ・いくら　雲丹のせ ・車海老 ・日本酒　和田来　無濾過 ・追加　鰹 ・穴子 ・巻き物　鮪 ・玉

帰り道、乗り換え途中のちょい寄り道、サクッと食べて、帰路につく(^^)。 気軽で美味しいね。シャリも小さめで嬉しいよ。 ご馳走さま、また来るね♪

2024年7月 友人がテレビで見て気になるお店という事でこちらへ。 オリーブオイルでいただくお寿司。 美味しかったですしアイディアも斬新ですが、個人的には王道のお寿司屋さんの方が好みだと思いました。

爺ィ達の呑み会2025 「築地すしくろ銀座インズ店」　銀座での呑み会ですがリーズナブルでゆっくり呑めます

全財産2000円で1500円ランチ 器の趣味が合いそうな気がする(*'ω'*) 包丁の種類もセンスを、感じた バイクの変態改造具合だけワシの方が一枚変態

1848年創業の現存する最古の江戸前すし処。 和食でくつろいで寿司会席はいいですね。 写真はヒレ酒。

鰯を焼いたら防災ベルが鳴ってALSOKが飛んで来た。 ここの大将は本当にチャレンジャーだ。 また女将も火に油を注ぐタイプだからALSOKの人も困った顔をしていたな。 新橋にあるカウンター6席と奥にちょっとしたお座敷のある小さなお店。 特に何かを頼まなくてもその日の美味しい物を適当に出してくれるからありがたい。 日本酒の冷はわずかに二種類なので飽きたところでワインが飲みたいと言ったら、女将が走って買ってきてくれた。 大和撫子の女将がいるのもこのお店の魅力の一つ。 普段あまり寿司屋に長居をすることはないけど、この日は丁度台風の日で動くのも面倒だったので3時間以上いたかな 大将のトークも面白いし腕もいい。 最近始めたという子持ち昆布のフライが絶品だったな。 それと穴子も♡ 値は張るけども、大将の軽快なトークと女将のホスピタリティの高いサービスを受けながら極上の品々を食べることができる素敵なお店です。 ご馳走さまでした。 #寿司

前はよく夜もお邪魔してましたが、最近はもっぱらランチで伺ってます。握りが1000円くらいで食べられてリーズナブルで使い勝手よしです。写真は ★ランチ握り盛り合わせ すしざんまいに行くよりは、こじんまりしてて好きですね。 #コンワビル地下は食の宝庫 #美味しいものたくさん #本当は夜来たいけどなかなか機会ない #そろそろ夜飲みに行きたい

ここのマグロはうまい！相馬水産の仕入れたマグロは本当にうまい！カウンターと奥にテーブル席のある店です。銀座ではバリューがあるお店でおススメです。

手土産でもらうと嬉しいベスト2に入っているという浪花寿司を、美容院で読んだ雑誌に書いてあり早速銀座三越の古市庵で買って来ました^_−☆10種類のネタも酢飯部分も異なる一口サイズのお寿司が入っており可愛さに感激^_−☆かわいい！美味しい！品薄状態らしいですが、またゲットしたいですね。蟹ちらしも美味でしたぁ(^^)/

銀座いわ はなれ(✿︎´ ꒳ ` ) 若きご主人が紡ぎだす洗練された和みの空間(´v`) ミシュランで星を獲得する銀座 いわのはなれ。 ご主人の鈴木克明さんはなんと私と同年代(*ΦωΦ*)！！ 香港店でも握った経験もあり、その姿勢は凛として質実。頼れる雰囲気に溢れていました(*'ω'*) 鈴木さんの視野の広さ、気配りには眼を見張るものがあります。 おまかせで握りをお願いしたところ、伺った日は既に飲んだ後ということで、魚は瀟洒とした白身を中心に。酢を優しく効かせ、仕上げに柑橘を添える。 口にする度にその一体感が柔らかく身体に沁み込んで行きます(*´﹃｀*) その日その時の客の体調に合わせ、構成を全て調整し、的確に寄せて来る造詣の深さには感服致しました｡･*･:≡︎(　ε:) また人柄も柔らかく、終始友人宅に招かれているかの様な居心地の良さを覚えました。 過ごす時間を愛おしく思える空間。それでいてご主人の在り方に背筋が伸びる。それがまた心地良い。 これから出来得る限り時間を共有したい。そう思えるお店でした(´v`) #銀座いわはなれ #銀座 #寿司 #鮨

初めての八丁堀。行きたかったお店が満席のため、迷い込んだお寿司屋さん。 サザエ、かんぱちのカマの塩焼き、お寿司いくつかを注文、、、 どれも美味しく、カマの塩焼きはサイズとボリュームに感動！！！ なんと言っても、大将と女将さんの仲も良くて、一緒に会話が盛り上がるというのが、お客さんとの距離が近くて居心地が良いお店でしたヽ(*´∀｀) 1階はザ・お寿司屋さんというカウンター席。2階はテーブル席があるらしい。 ぜひまた食べに&話しに来たい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡

二度目の訪問。 小籠包のお店の中の狭い階段を上がった奥にあるお店、秘密基地感が最高です。 お店は、メインのカウンター席が4席と中央の大きめなテーブル席という構成ですが、基本テーブル席には予約を入れないみたいなので、今回も広い空間を４名で貸切るという贅沢を味わえました。 こだわりの食材と丁寧な仕事で、料理はどれも美味しく言うこと無し。店主選りすぐりのお酒も含め今回も大いに堪能できました。 写真を撮るのを忘れてしまうほど、飲み食いに夢中になりすぎてしまいました。

何回かお邪魔させていただいてます(๑˃̵ᴗ˂̵) 近くに漢字で同じ名前のお寿司屋さんがあるので 間違えないようにして下さいね。 とっても美味しい〜✨接待やお祝い、大切な方とのお食事にピッタリ。 大好きなお店です♪♪

【石川福井旅行16:触れ込みは伊達じゃない】 焼き鯖寿司　1260円 CMなし、売り込みなしで全国一位を２０年継続している焼き鯖寿司。 鯖が分厚く脂が乗っていて、福井産のお米は、硬く潰され気味の一般的な押し寿司とは全く違くて、お米が主張しつつ酢が馴染んでいます。 甘酢生姜と椎茸でさっぱりするのでどんどん食べられちゃいます。

美人の友人をどうしてもここへ連れて行きたいというお客様の要望に応え便乗でごちそうになりました（＾◇＾） 3人でカウンター貸し切り カツオとトマトの煮こごりから始まりつまみと握りが交互に出てくる熟成鮨コース 雲丹on雲丹（バフン、ムラサキ） 中トロ、赤身 新子（今年は間に合った） 煮ツメと塩で食べる穴子 追加で頼んだトロたくとトロ胡が特に良かった 最後のとうもろこし寒天は凝縮されたコーンポタージュで夏の味 優しい大将に食べっぷりを褒められましたw #東銀座、歌舞伎座横

お父様のあとを継ぎ、久兵衛のお隣で 頑張っている若い大将のお鮨屋さんです。 優しくてとても感じの良い大将の人柄があらわれたお鮨は美味しくて楽しい^_^ 初めての方でも、楽しめる銀座のお鮨屋さんなんてないと思います