おまかせコース
18:00~ / 20:30~ 2部制 一斉スタート 厳選された旬の食材と、一貫一貫に心を込めてお作りいたします。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
【銀座駅4分】少人数貸切可◇接待や記念日に 隠れ家で味わう四季を感じる繊細な握り
銀座駅から徒歩4分。隠れ家のような階段を下ると佇む「銀座 鮨 貴珀」。ここでしか味わえない、一流の技を誇る職人が生み出す繊細な鮨と贅沢な時間をお楽しみいただけます。 当店の鮨は、その日に厳選して仕入れる新鮮で旬の魚介を使用し、鮮度最高の状態でご提供します。また、季節ごとに変わる旬の食材を使った一品料理もご用意しております。 「おまかせコース25,000円(税込)」は握り11貫と旬の食材を活かした料理5品を一度に贅沢にご堪能。 カウンター席では、目の前で繰り広げられる職人の技を間近でご覧いただけるだけでなく、日本酒「鍋島」「十四代」「黒龍」や、厳選された白ワイン・シャンパンとの絶妙なペアリングもお楽しみいただけます。 黒を基調とした落ち着いた店内は大人の隠れ家を演出。記念日や誕生日、接待、デートなど特別な日に。お客様一人ひとりに心を込めたおもてなしで極上のひとときをお約束します。6名様以上で貸切も可能で、貸切時はお子様連れでのご利用も承りますのでお電話にてお問い合わせください。銀座で本格的な鮨を楽しみたい方にはぜひ「銀座 鮨 貴珀」をご利用ください。
おまかせコース
18:00~ / 20:30~ 2部制 一斉スタート 厳選された旬の食材と、一貫一貫に心を込めてお作りいたします。
オススメ度:100%
今年10月OPENの銀座の新店が穴場で美味しく行くなら今のうち。ネタがとてもよくランチ12,000円のコースは、この日はデフォでウニイクラの小鉢、穴子、希少な鮭児が入っており大満足(※ウニの軍艦だけは別注文。巻き物は1つサービス)。シャリは粒感を感じる印象。銀座とは思えない充実っぷり。まだまだ空いてるので穴場。清潔感もとてもありお店の方もとても良い方で大変良くしていただきました。またぜひ来たい。



会食で利用させていただきました! 10月オープンの新店だそうです。 知る人ぞ知る隠れ家。すごく美味しかったです♪ シックでおしゃれな空間でおまかせコースを堪能! シャリの米粒が大きめで硬め。大粒ダイヤという品種らしいです。好みの味わいでちょうど良かったです。 握り11巻と一品料理5品。口の中でとろける味わい。どれも絶品でちょうど良い塩梅でした◎ 大将と女将さんがすごく素敵な方で、接待やデートにも良さそう。内装的には貸切も良さそうです。 ごちそうさまでした! #銀座鮨 #会食 #一度は行きたい店 #大事な接待に #デート #誕生日#記念日




内装|シックな隠れ家で楽しむモダンな鮨体験
階段を降りると広がる、モダンな大人の隠れ家。当店は黒を基調としたシックで落ち着きある内装にこだわり、木を使った鮨屋とは一線を画すスタイル。広々とした席配置でおくつろぎいただけます。目の前で職人の巧みな技と会話を楽しめるカウンター席をご用意しており、上品で贅沢な空間で洗練された鮨を心ゆくまでご堪能ください。
一品料理|旬を感じる味覚の旅
鮨以外にも四季変わりの味覚をご提供。旬の味覚をふんだんに目や舌で楽しめる特別な一品をご用意しております。季節により違った味わいを厳選された日本酒と共にお楽しみください。
大将|寿司職人として
奈良出身の職人が、北新地や京都、銀座での修業を経て磨いた技術を提供します。学生時代に鮨屋でのアルバイトを通じ、一日一日の達成感を強く感じ、鮨職人としての道へ。おまかせコースでは、鮨に対する真摯な姿勢が垣間見える繊細な技とともに、笑顔が素敵な人柄でお客様をもてなします。記念日や大切な日に最適な、上質なひとときをご提供いたします。
| 店名 | 銀座 鮨 貴珀 ぎんざ すし きはく |
|---|---|
| TEL | 03-6278-8803 |
| ジャンル | 寿司 魚介・海鮮料理 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝前] ディナー 18:00 〜 20:00 ディナー 20:30 〜 22:30 ランチ 11:00 〜 14:30 18:00〜 / 20:30〜 (2部制 一斉スタート) |
| 定休日 | 毎週日曜日
祝日 年末年始(要確認)
完全予約制 |
| 予算 | ランチ:〜15,000円 ディナー:〜30,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ銀座線 / 銀座駅 徒歩4分(310m) 東京メトロ日比谷線 / 東銀座駅 徒歩4分(320m) 都営大江戸線 / 汐留駅 徒歩5分(380m) |
| 駐車場 | 無 近隣(割引なし)あり |
| 座席 | 10席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| https://www.instagram.com/sushi_kihaku/ | |
| 備考 | ●貸切予約についてはお電話にてお問い合わせください ●お子様のご利用については、大人と同じコースをお召し上がりになる方のみ予約可です。 ●料理は一斉スタートのため、お時間厳守でお願いします。 ●万が一、遅刻・途中退店される場合、コースの一部の順番が前後する可能性もございますので、時間には余裕を持ってお越しくださいますようお願い致します。 ●お飲み物の持ち込みは不可となっております。ご了承くださいませ。 ●香水など強い香りのするものをつけてのご来店はお断りしております。 ●適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| 予約 | 完全予約制 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |