更新日:2024年03月18日
コシがある迫力の極太麺にドロドロのつけだれ、大行列のラーメン屋さん
朝つけ麺‼️ 正月3日に行って参りました。 8:10到着。 5名の並び。 特製朝つけ麺特盛をチョイス。 水で締めた太麺はしっかりとしたコシがあり まいうー)^o^( 濃いめのスープもこの太麺には丁度いい。 更に魚粉を…
細麺と爽やかな辛みのスープが絶妙なマッチング!癖になる担々麺のお店
銀座にある「支那麺 はしご」の本店にお邪魔してランチです。銀座四丁目店と銀座八丁目店には行ったことがあるのですが、満を持しての初の本店訪問です!ちなみに、はしごって「橋悟」って漢字なのね。はじめて知り…
噛み応えがある麺と強い魚出汁がぴったり、銀座つけ麺の超人気店
[Project−R] たまには百名店 ここは店が狭い(7席)のでかなり待つのを覚悟して並んだけど、ちょうど一つだけ席が空いたようで、優先して入れてもらえた(それでも20分待ち)。 つけ麺と悩んだけど、寒かったので…
女性客が半数以上!カフェのようなカウンターバーのようなラーメン屋
東京メトロ 都営浅草線 東銀座駅A1出口より徒歩5分程にある、ラーメン屋の【むぎとオリーブ 銀座本店】 食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017・2018・2019・2020・2021・2022・2023と7年連続 選出されとう人気のラ…
カウンター7席のみの柚子風味で有名な人気ラーメン店
昼食で11時半頃到着。交通会館では何度か食事してるけど初訪問。5名待ちでカウンター(のみ)に着席。並ぶ前に販売機で買った和風柚子焼豚麺(1,020円※最近値上がりした)の食券を渡す。湯気の立ち昇る狭い厨房でおっ…
鶏や魚介の旨味が詰まった中華そばやつけ麺!至極の1杯を満喫!
新橋駅から徒歩3分くらいのところにある「纏」にて平子煮干そばをすすりにお邪魔しました。3年前くらいから行きたいと思いチェックはしていたのですが、なかなか行けてなかったラーメン店です。 場所は新橋の飲み…
こってりだけど上品で濃厚な味わいが売りの味噌ラーメン屋さん
銀座界隈の味噌ラーメン人気店。 オロチョン、背脂なしのシンプルな味噌ラーメン950yを注文。 スープ:味噌の味、風味がストレートに感じられる。塩味強め。背脂入りの濃厚タイプやオロチョン入りに合わせているの…
鶏からとのコンビには感服、丸の内で人気のタンメン屋さん
レビュアーさんの投稿を拝見してベタすぎて商品化してませんでしたが作ったらやっぱり旨かった!期間限定 味噌バターコーンタンメンを狙って東京タンメン トナリ 丸の内店さんに来店,スタッフさんが行列中にオーダ…
麺が最高!シンプルで旨味あふれる無化調煮干ラーメンのお店
ミシュランガイド東京2015・2016 ビブグルマン 赤羽店で食べた以来の伊藤さん 九十九里産の最高級煮干しをふんだんに使用し、雑味や苦味を取り除いて旨みだけを引き出したスープ 煮干しはプリン体がぶっ飛ぶほど…
「贅沢の極み」ふぐだし潮らーめん
銀座のTokyu Plazaの地下、やっと訪問できた。この日は1/2です。ふぐだしのラーメンは珍しい。ラーメンというより和食って感じです。らーめんにはふぐの他に大葉もトッピング。途中で微量なワサビをスープに加え味…
松戸の名店「中華蕎麦 とみ田」の直営店、濃厚な魚介豚骨つけ麺が人気のラーメン屋
KITTE地下のラーメン激戦区。いつも行列で何度も諦めたけどやっと。「半熟味玉濃厚つけめん」の中盛りを。まずは麺だけをそのまま食べてみると、凄いモチモチ感で、麺の香りをダイレクトに感じられて美味しい。次に…
中太ストレート麺と優しい煮干し魚介スープで満足感のある味わいの中華そばのお店
銀座のラーメンと言えばここって言う程の人気店に初訪問。開店20分前の到着で一番乗り、その後は4人程並んで開店となりましたがその後も続々と客が押し寄せあっという間に満席です。並んでる間に注文を決めました、…
元フレンチシェフが手掛ける”かえし”を使わない素材の旨味を存分に引き出した一杯
そんな訳で遂にラスボスに訪れた。 平日朝7:30で8人待ち。 早目に整理券配布と開店となり、11:05に入店。 色々考えて良いところ見つけようとか思ってたけど、ラーメンってなんかそんな難しく考える食べ物だろう…
駅チカで味わう二郎系の新たな出会い!食べ応え満点のラーメンを
東京駅構内の二郎系ラーメン屋。松戸のとみ田の直営らしい。連日行列の店。麺は極太。ブタはデカくて柔らかい。スープは濃いが意外とサクッと食べられる後味。かなり美味かった。久しぶりに二郎系を食べたがとても…
手打ちの十割そばをお値打ち価格で食べられる行列ができる蕎麦屋
銀座手打ち蕎麦 成富。 肴、蕎麦、器、お酒まで只者ではないセンス。 蕎麦の名店ほそ川出身。 銀座てんぷら近藤でも修行し天ぷらも折り紙つき。 元雑誌編集者の店主らしい創造性溢れるごぼうかき揚げ蕎麦。 十割…
歴史を受け継ぎながら、つけ麺という新たな味を提供する稲庭うどんの老舗
昼は二度ほど来たことあるのですが、夜は初めて 外国の方も結構来られてる うどんの前にお酒とおつまみ 『海鮮秋田美人サラダ』『がっこ入りポテトサラダ』『国産牛タタキ』『きりたんぽのチーズ揚げ』 結構、お腹…
東京駅ラーメンストリートの中でもいつも行列の人気店
魚介とんこつ東京駅らー麺。1190円。 東京駅八重洲口。東京遠征。会社の行事BBQで朝からしこたま食って呑み。せっかく東京来たので、帰りに東京駅で同僚と〆のラーメンへ。 日曜日14:00くらいに伺いましたが、ど…
コシのあるうどん、天ぷらは揚げたて!超人気の行列必須立ち食いうどん屋
久しぶりに食べたオニヤンマはやっぱり美味しかった。これこれって感じです。ツルツル柔らかって感じの麺、サクッもっちりなちくわ天、プリジュワッな鶏天…そして甘いスープにたっぷり生姜を入れて頂くのが俺流です…
塩ダレに鶏ガラ、魚介系のスープを合わせたスープが美味しいラーメン店
東京に遊びに行ったついでに東京駅のラーメンストリートへ。「ひるがお」さんへ訪問。7人の並び。5分ぐらいで席に座れました。 塩らーめんひるがお盛り¥1,240- 魚介スープに煮干し、鶏ガラスープを加えた厚みのあ…
料亭で経験を積んだ店主が作る鯛出汁が最高、銀座で有名なラーメン屋さん
スープ切れでフラれまくったお店へようやく訪問! 銀座と新橋の間くらい。 路地裏にある名店です。 銀笹ラーメン 塩 ¥930- Retty☆☆人気店、食べログ3.78、百名店2017~2022、ラーメンデータベース93.437、Google4…
有楽町ガード下付近 ラーメン・麺類のグルメ・レストラン情報をチェック!