更新日:2026年04月27日
焼鳥職人×ラーメン職人が生み出す、濃厚なのに後味すっきり鶏白湯ラーメン
新橋のラーメン。祝日の新橋は人気がないので人気店でも並ばずに入れます。 ううむ。「ひとけ」と「にんき」に同じ字を当てたのは失敗だったと昔の人に伝えたい。 オーダーは濃厚鶏骨醤油980円と和え玉250円。 鶏骨…?豚骨醤油の鶏バージョンてこと?鶏ポタよりは醤油寄り、でもとろみのあるスープ。概ね想定通りでしたが、期待値通りに美味い。麺はストレートだけどスープに粘度があるのでしっかり絡みます。 和え玉はあればいつも頼んでしまうんだけど、こちらも普通に美味いです。そのまま食っても良し、鶏骨醤油スープと和えても良し。スープにドボンしても良し。 腹を満たし、満足感に包まれながらこの日の目的地である雀荘へ向かいました。 #勝負メシ
がっつり食べたい日の救世主!クセになる味とボリュームの満腹系ラーメン
虎ノ門から新橋方面に歩いていく途中の路地裏にある、二郎インスパイア系。 周囲に漂う豚骨臭。 裏道なのですが、ひときわ目立つ明るさ。 「らーめん」(950円)にヤサイ、アブラ。 セルフなニンニクはついついたっぷり入れちゃう。 あー、旨かったけどやっちまったー
濃厚スープとほろほろチャーシューがクセになる、魚介豚骨ラーメンの名店
この日は某シャッターメーカーさんの協力会で劇団四季汐留シアターで アラジンを観劇します 約30名のオジサン達がアラジンを観るなんて面白いですね 13時半開演なのでその前にランチを 前々から行きたいと思っていた 麺家 いし川さんへ 黄色い麺が食べたくて行ってまいりました 11時10分に到着〜 ラッキーなことに1席空き待たずに座れました と、その前に券売機で購入 特製ら〜麺1,360円をポチり 5分ほどで登場です 先ずはスープを、さすが青葉ぽいですね 美味い! 濃度もあります、 黄色い麺は中太麺でスープに負けないしっかりした麺でツルツルしてとても美味しい 黄色い麺を見ると懐かしく子供の頃を思い出します チャーシューがとても美味しい!見た目で美味しいとわかるチャーシュー 隣の人のチャーシューを見てからライス150円を購入いたしました ライス買って正解です 大変美味しゅうございました 劇団四季のアラジンですが最初は皆さんバカにしていたのですがオジサン達全員感動で拍手喝采でした 夜は帝国ホテルでのビュッフェで懇親会 あまり写真撮れなかったので割愛です 25/02/13 金曜日のランチ #美味しいラーメン
コスパ抜群の立ち食いで大満足!揚げたて天ぷらと十割そばのご褒美ランチ
ひとり飲みで利用。 サクッと立ち飲み、サクッと蕎麦で締めに最高。 かき揚げがデカくてビビった。 生卵無料です、そちらからお持ちください!と言われたが、ざる蕎麦にどうやって生卵を合わせるか考えが浮かばず、結局もらいませんでした。「なぜラー」とかのデカい器に生卵落とすならわかるんだけどね。
多彩な蕎麦と和食をゆったり味わえる、都会の大人の隠れ家
【新橋で三色おそばランチ】今日のランチは新橋。新橋といえばおそば!ということで本陣房へ。地下にある店内は満員もちょうど入替えのタイミングに重なり無事入店。注文したのは三色そば?こちらの三色もりはそれぞれ別のタイミングで出てくるのが面白いサクサク天ぷらとともに美味しくいただきました。 #手打ちそば #行列覚悟の人気ランチ
濃厚魚介豚骨スープと極太麺で味わう本格つけ麺・ラーメン体験
【濃厚豚骨魚介つけ麺のパイオニア☆安心安定つけ麺を頂くなら♪︎つじ田さん】 東京都港区西新橋。つけ麺界を牽引する「つじ田」の新橋店です。2014年1月オープン。最寄りは、東京メトロ銀座線の虎ノ門駅、都営地下鉄三田線の内幸町駅、ビッグターミナル新橋駅。運営は、つじ田のほか、ラーメンの田中商店・田中そば店、天丼の金子半之助等の「オイシーズ株式会社」。因みに新橋店はFC店舗のようです。美味しいつけ麺を頂くことが出来る安心安定の、つじ田さん♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 新橋で週末のお昼です。約2年半ぶりと久しぶりの、つじ田さん。12時半過ぎ、店内ほぼ満席、後客多数。つけ麺にしては回転率もそれほど悪くないので、数十分も並ぶことはないと思われます。店員さん3名。券売機式。灯りを落とした暗めの店内。厨房前カウンター席のみ _φ(・_・ ◆本日の注文◆ 味玉つけめん(300g) 1150円 麺は三河屋製麺と共同開発した、つけ麺用と、ラーメン用、二種類の特注麺を使用。茹で加減は、硬め、柔らかめ可能。熱盛可能。豚骨・鶏ガラ・魚介・昆布・野菜・他合計十数種類から旨味を取り出した、濃厚つけ汁 φ(..) 卓上にある黒七味は、明治・大正期には「宮内省御用品」にまで選ばれた、創業元禄十六年(1704)、「祇園 原了郭(ぎおん はらりょうかく)」のものを使用 φ(..) ホント、安心安定のブレなしですよね、つじ田さんは。中盤からはスダチを絞り入れ、酸味と爽やかさを追加。終盤は拘りの黒七味を振り掛けて、大人の味へ。やはり、旨いねぇ。味玉は黄身がとろ~り♪︎量は物足りないけど、早めに夕食をとる予定なのでOK( ´∀`)b 因みに、麺大盛は150円です。次回は系列の成都正宗担々麺に行ってみたいな♪︎ #前頭 #9月中旬訪問 #2025年118杯目 #つじ田 #つけ麺 #原了郭の黒七味 #テイクアウト可 #ラーメン #丼もの #価格は高め #FC店 #ロサンゼルスにも店舗あり #再訪可能性高い
東京で味わえる奥深いスープと香ばしチャーハンの豚骨ラーメン専門店
東京では貴重な久留米ラーメンのお店。 新橋での開業は2014年8月なので、ちょうど10年目を迎えたところ。 ランチタイムはお得なセットメニューも用意されている。 カウンターに置かれているメニューを見て品定め。 ワンオペ店員さんのタイミングを見計らい口頭で注文。 ▪️豚骨ラーメン焼飯セット 1,200円(税込) ・バリカタ 具材は、チャーシュー2枚,海苔2枚,固ゆで玉子半分,葱。 カウンターには味変アイテムの、おろしにんにく,激辛高菜,白胡麻,紅生姜が置かれているが、この日はデフォで愉しむ。 とんこつ臭控えめのしっかりと味のあるスープ。 博多豚骨よりも味にパンチがあって自分好み。 麺は低加水のパツパツストレート細麺。 博多ラーメンよりは若干太めの印象。 バリカタをお願いしたがそこまで固くはない。 少し混雑したので長めの茹でだったかも。 豚バラロール系のチャーシューは薄くスープの温度で溶け出る脂が旨い。 チャーシューは焼き飯用にも残しておく。 この日の焼き飯は味が薄め。 油が米粒全体をコーティングしてしっとりと優しい味わい。 チャーシューを乗せたり、スープに浸したりしながら食べればちょうど良い塩梅に。 替え玉せずとも良い感じに満腹感を得られる。 PayPayで会計してご馳走様。 気づけばまた食べたくなるようなラーメン。
160年続く新橋の歴史と温もりを感じる、上品な出汁香るうどんと蕎麦のお店
【新橋の鴨せいろの名店でランチ】今日のランチは新橋。鴨せいろの名店でお馴染み能登治へ。店内かなりの賑わい。注文したのは鴨せいろ。若干塩気が効いたスープとそばの組み合わせは間違いなし!さすがそばの激戦区で長年人気を保っているお店。ごちそうさま♫ #老舗の蕎麦 #鴨せいろ
胡麻の風味と辛さを自在に選べる、サラリーマンも通う健康派担々麺専門店
本日、東京出張です! アポ先付近で検索し訪問しました。 担々麺いただきました。 最近、辛さに弱くなったので辛さライトです。
味わい深い手打ち蕎麦と静かな雰囲気を楽しめる老舗蕎麦店
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはせいろもり800円 +300円でせいろを大もりにできるので迷うことなくお願いします 着ソバ バーソーは茨城県産と北海道産の蕎麦粉を使った白い細打ち 二段重ねで登場すると何だか得した気分になるのはなんでかな? ルーシーは濃い目でキリっとシャープな味わいが特徴的 蕎麦湯を頂けたので、最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一軒、この街で美味しいお蕎麦を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #蕎麦 #そば #大もり #新橋
伝統にこだわる秋田仕込みの、つるりと美しい手作りうどん
いつも長い行列ができている佐藤養助さんに初めて伺いました。 レッドカレー、グリーンカレーがつけ汁の稲庭うどんがよく知られていますが、この日は、肉味噌温玉にしました。 友人は天ぷら必須とのことで、2種類のつけ汁がついたセットを注文。 讃岐うどんとは全く別物の細くツルツルの麺が輝いています。 讃岐派の私ですが、たまには稲庭うどんもいいなと思いました。 レジ横にはうどんを切り落とした端の乾麺が置いてあり、無料で頂けます。ただしお一人様一袋まで。 自宅でも美味しく頂こうと思います。 ごちそうさまでした。 また伺います。
たっぷり肉と揚げ物で満足感抜群の讃岐うどん専門店
讃岐うどんを東京で楽しめる、手打ち麺と瀬戸内いりこ出汁が特徴のうどん店。 素直で飽きのこない味わいのうどんが看板で、肉系メニューもランチに人気。 店は新橋・内幸町のオフィス街の雑居ビル1階にあり、外観は大衆的で入りやすい。 店内はカウンター席とテーブル席があり、明るく清潔感がある。 ひとりでも入りやすく、ランチ利用に適したカジュアルな雰囲気。 この店は人気の「甚三」の新橋店で、毎朝店内で製麺した自家製讃岐うどんを提供。 香川県産のうどん粉や調味料を使用し、本場の食堂の味に近づけることを目指している。 肉系メニューには豚肉をこだわって使用し、素材の旨味を活かした味わいが特徴。 ──── 平日ランチタイムにひとりで訪問。 この日は並びが少なく、店頭には7〜8名ほど並んでいた。 入り口の券売機で先に食券を購入して列に並ぶ。 入店が近づくと店員が食券を回収しに来る。 回転は早く、並んでから5分ほどで入店。 番号を告げられ、その番号が掲げられた席に着くよう案内される。 ▪️肉たましょうゆ 790円(税込) 席について3分ほどで提供される。 このスピード感は貴重なランチタイムにはありがたい。 たっぷりの薄切り豚肉に青ねぎ、中央には生たまごが乗る。 出汁醤油を回しかけてまずはそのまま味わう。 瀬戸内産いりこの香りが立つだしと豚肉の旨味が合わさり、素直な満足感がある。 麺は讃岐うどんらしい角のある太さで、強いコシともちっとした弾力がある。 卓上には天かすが置かれており、好きなだけ追加できる。 ブラックペッパーや一味唐辛子、白ごまなどの味変アイテムも揃う。 まずはそのままの旨味を楽しみ、次に天かすや香辛料を加えてパンチのある味わいにするのが案内にもある。 お腹に余裕があれば、ごはんを追加し、残った出汁に天かすを加えると天茶漬けとして楽しめるとの事。 ──── うどんと出汁の味わいをシンプルな楽しめて飽きがこない。 自家製うどんのもちもち感と豚肉の旨味がだしに溶け込み、肉とうどんの量のバランスもよく満足度が高い。 接客はテキパキとしており、回転も速くランチタイムにさっと利用できる。 シンプルで本格的な讃岐うどんを手軽に楽しみたい時や、肉系メニューをがっつり味わいたい時におすすめ。 次回はぶっかけうどんやスペシャルメニューなど、他のうどんも試してみたい。
ツルツル食感と黄金色の出汁に癒される、本格派博多うどんの進化形
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム ぶっかけるのが大好きな僕のオーダーはかしわ天ぶっかけうどん1,150円 +150円で中盛にできるので迷うことなくお願いします 着ドン ルーシーは鰹出汁とあご出汁を合わせ濃い目のカエシが力強い旨味を演出 ドンウーは福岡県糸島産の貴重な小麦粉「チクゴイズミ」を100%使用した自家製麺 加水率も高く絶妙なしなやかさとモッチリ感が特徴的 かしわ天は揚げたてサックサクでお29はとってもジューシー また一軒、この街で美味しいお饂飩を食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #うどん #饂飩 #かしわ天 #新橋
たっぷり刻み玉ねぎと自家製ラー油がクセになる絶品油そば
初めて油そば食べました。 店に入ると食券制で、油そばは普通、大盛り、W盛りと同一料金で選べるので、大盛りで注文。 麺が来るとラー油と酢を入れて混ぜるとのことで、その通りにして食べてみると麺はもちもちで美味しかったです。途中味変で柚子胡椒を入れてもとてもよかったです。
行列を避けて味わう、秘伝タレ香る本格とんこつラーメンと24時間の安心感
雑居ビルの二階で駅から若干離れているので外国人観光客の行列控えめで穴場 次回は辛さ2、こってり、ライス
太麺と巨大かき揚げが自慢!コの字カウンターで楽しむ街のそば処
新橋駅から虎ノ門方面へ歩いていくと「そば処 大吉田」があります。 創業文政三年、秋田県西馬音内前郷村の弥助そばでございまする。 以前から気になっていたお店で、路麺店好きの私からしてみるとようやく来れたぞ!と言った感じです。 今回は、「天丼(上)そばセット(1250円)」をプッシュしました。 回転率は良い。カウンター席に座り、着丼を待ちましてすぐにやってきました。 天丼には、海老天2本、野菜にはピーマン、なす、まいたけが入っておりました、 蕎麦は言わずもがな、一味をふりかけて、とっても美味しいお蕎麦でございました。それにしてもこちらのお店の特長として、昼間っから飲めるスポットでもあり、おでんなどのツマミも充実していれという事も良く理解することができました。 #そば処大吉田 #大吉田 #虎ノ門グルメ #虎ノ門ランチ #くぼゆう食べ歩きレビュー
予約が安心、美味しいお蕎麦と日本酒を楽しめる小粋なお蕎麦屋
貸切7人で来訪。 新橋駅から少し歩くエリアの寡黙風な大将1人でやってるお店。最初は怖い人かと思うけど慣れたら大丈夫!(なにが)メニューに日本酒は最低2合的なことが書いてあって怖いお店かと思うけど慣れたら大丈夫!(二度目) メニューは月替わりのコース3,800円。追加で頼めるつまみ類あり。生ビールはありません。プレモルの小瓶のみ。7月は蓴菜茶碗蒸しと新牛蒡と鶏の胡麻酢和えでスタート。大将の風貌に似合わな優しいお味の美味しいつまみをモリモリ食べ、追加でつくね温玉と鶏皮ザクとそばがき。締めのお蕎麦は二種盛りで。お蕎麦まで大変美味しい。日本酒7種飲んで10,000円 #器が可愛い
ワシワシ食べ応え抜群、揚げたて天ぷらと無化調つゆが自慢の立ちそば店
先週、不動前店で極幅そばを選んだのに平打ちが出てきて違うと言っても聞き入れて貰えず食べられなかった念願の極幅そばを西新橋店で食べることが出来ました。後日機会の設定ミスだと判明! 天玉そば 680円 大盛 0円 極幅そば 店員さん100点 啜るのではなくワシワシ食べるタイプの極幅そばは固めですがつゆが熱いのでいい感じにふやけます。 揚げたての天ぷらと無化調のつゆも美味い! そして、店員さんの対応もこの前よりいい! イメージダウンからイメージアップに爆上がりしました(笑)
日本酒の品ぞろえがスゴい!新橋駅徒歩約5分の蕎麦屋居酒屋
空前絶後の蕎麦ブーム到来です。 お蕎麦好きになると思わなかったけど(笑) 美味しいですね! 新橋でお蕎麦屋飲みしました! お隣のお蕎麦屋さんが改装中だった為にこちらに。 店内は予約で満席です。 4テーブルほどの店内。予約してよかった! お勧め上手の女性店員さんがいらっしゃるので美味しいメニューやお酒を教えてくれて注文しやすいです。 お蕎麦屋さんなのにお刺身とか一品料理のクオリティがかなり高い♪♪ それと本日ゆず蕎麦が品切れでラッキーなことにしそ蕎麦をいただけました! シソの風味がほんのりして夏らしくて美味しかったです(^ ^) 蕎麦焼酎蕎麦湯割りも濃いめで美味しかったw 雰囲気も味も両方良いお店でした(^ ^) #蕎麦 #新橋
活気あふれる路地裏のキッチンで楽しむ、心温まる町中華の名作料理
新橋から虎ノ門へ向かう途中にある、味噌ラーメンが旨い老舗の街中華。 半年振りに戻ってきた虎ノ門で食べたい一品でした。 「野菜ラーメン 味噌」(980円)。 100円の値上がりは仕方ないですね。。 安定の旨さ。 ライスがつくのも嬉しい。 間違いなくまた行きます!
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