更新日:2024年04月20日
麦の穂を思わせる黄金色の美しい麺と、濃厚なつけダレが自慢のつけ麺専門店
®️★3の人気つけ麺店 麺屋 周郷。 この日は東京へ出張。霞ヶ関方面に行く予定ですが、新橋で降りて課題店だったこちらへ訪問。 11時開店で、お店に20分位前につき椅子に座り仕事をしなが待ちます。 お店は小さくカウンター席が5席だけです。開店時間までに10名くらい行列ができていました。 ◎特製つけ麺 1500円 麺の量は小、中、大から選べ、大でも麺量は250gです。せっかくなので、ここは大を注文。 つけ麺は豚、鶏などの動物系で粘度は高く濃厚です。 麺への絡みもよく食べ終える頃にはスープがほとんどなくなっていました。 トッピングは別皿でチャーシューは3種類(煮豚、肩ロース、鶏チャーシュー)、メンマ、筍ゆば、海苔です。 スープはほとんどなかったのですが、割とスープをお願いすると薬味が3種提供されます。 割スープは羅臼昆布ベースの上品な味でした。 とても美味しい1杯で大満足でした。 24年56杯目 #6300
新橋で大人気!濃厚な鶏骨醤油そばが食べられるラーメン屋さん
(各950円) 『鶏と野菜の濃厚つけ麺』(カトフェル・ズッペ風) たくさんの野菜(じゃがいも、にんじん、キャベツ)とソーセージを濃厚鶏白湯スープで煮込んだドイツの家庭料理カトフェル・ズッペ風つけ麺。 『オランダ産ゴーダチーズのクリーミー鶏そば』 濃厚鶏白湯スープに炙ったオランダ産ゴーダチーズをたっぷりのせたもの。 『トムヤム鶏白湯そば』 トムヤムクンを濃厚鶏白湯スープに合わせ、辛さの中の酸味と旨味がクセになる一杯。※パクチーはネギに変更可。 『ガパオラーメン』 魚介ベースのスープにバジルで炒めたピリ辛そぼろやパプリカ、バジル、味玉も入れたもの。 『海老とココナッツの鶏白湯そば ラクサ風』 海老とココナッツの香りを効かせたラクサ風鶏白湯スープ。※ライムで味変。 新橋だったので『鶏と野菜の濃厚つけ麺』(カトフェル・ズッペ風)。「カトフェル・ズッペ」という料理を知らなかったが、ちょっと変わった鶏白湯つけ麺としておいしかったし、つけ汁に入っている野菜やソーセージも良かった。
SLのある街、新橋で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、本丸塩ラーメン950円 着ラー スープは動物系をベースに塩ダレが際立ち後引く旨さ 麺は平打ちの太縮れでツルモチ食感 デフォルトでも具沢山なのがイイデ…
新橋 つけ麺 PayPay決済可のグルメ・レストラン情報をチェック!