
【スペイン料理と中華が融合したイノベーティブコース!】
東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1FにあるTexturAさんに訪問しました。
ランチをいただこうとコースを予約して訪問です。
有楽町駅から徒歩2分程の場所にあるTexturAさん。
スペイン料理や中華料理をベースにイノベーティブな料理を提供する東京チャイニーズ一凛、イチリン ハナレ、COMEDOR MONRICO、中国酒家 大天門、El Puertoなど展開する株式会社ウェイブズ系列のお店です。
予約したコースは本来、カジュアルフロアでの案内らしいのですが、薄暗いラグジュアリーでハイセンスなレストランフロアに案内してもらえました。
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【平日限定】
Lunch prefix course
◾️前菜
◾️ピンチョス9種
◾️よだれ鶏
◾️メイン
◎パイナップルポークのロースト
~ミヌダル仕立て〜
・グルクンのフリット
~あおさのソース〜
メイン:パイナップルポークのロースト セレクト
◾️〆
・麻婆丼
◎担々麺
・燒飯
・アロスオルノ
・イカの墨煮とバターライス
〆:担々麺 セレクト
メイン1品、〆の1品をチョイスできます。
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はじめに提供されるピンチョスはテーブルに詳細がおかれそれぞれの味を味わいながらいただけます♪
ピンチョスは、特にハツがゴーヤとほろ苦くも美味しく味付け、とうもろこしが濃厚なシュークリームになっていてこれまた美味い!
よだれ鶏はウェイブズグループの自慢の逸品なのでタレが美味しく、流石の逸品です。
メインのパイナップルポークのローストは味噌胡麻ソースがかかっていてポークの甘み美味しさを上げてくれます。
ゴーヤとかぶの添え物もさっぱりと美味しい。
〆の担々麺は、山椒の辛味も効いた担々麺は絶品!
山椒辛いのが好きな人なら絶対にハマる担々麺です♪
量が少し小さい丼ですが、コースの〆には相応しいぐらいの量です。
この担々麺だけでもレベルの高い逸品ですな!
この内容でいただけるカジュアルなコースなら大満足です。
とても美味しくいただきました。
有楽町辺りでランチするならオススメなお店です!
ご馳走様でした。
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