銀座の静寂、並木通りの「個室」で紡ぐ。瓢箪で出逢う、至高のプライベート・ダイニング 洗練された個室の扉を開ければ、そこは都会の真ん中とは思えない静謐な聖域。運ばれてくるのは、一皿ごとに職人の誠実な手仕事が宿る、滋味深い料理の数々です。 • 五感を呼び覚ます、彩り豊かな「おばんざい5種」 まずは、季節の恵みを少しずつ愉しめるおばんざい5種。出汁の旨味が染み渡る煮物や、素材の持ち味を活かした和え物。どれもが「瓢箪」の丁寧な仕事ぶりを物語り、最初の一口で会話も和やかに弾み始めます。 • 鮮度の真髄「マグロの赤身」と、瑞々しい「スナップエンドウ」 艶やかに輝くマグロの赤身は、ねっとりとした食感と濃厚な旨味が凝縮された一級品。そこに、シャキッと弾けるようなスナップエンドウの瑞々しい甘みが、鮮やかなコントラストを添えてくれます。 • 至福の口どけ「蟹クリームコロッケ」の誘惑 サクッと軽やかな衣を割れば、中から溢れ出すのはカニの身がぎっしりと詰まった濃厚なベシャメルソース。和食の粋を感じる、上品でいて贅沢な洋のエッセンス。プライベートな空間だからこそ、その美味しさを心ゆくまで噛みしめることができます。 • 今夜のハイライト、黄金の「鮭といくらの土鍋ご飯」 宴の締めくくりを飾るのは、炊き立ての香りが個室いっぱいに広がる土鍋ご飯。ふっくらとした鮭の身と、宝石のように輝くいくらが贅沢に散らされた姿は、まさに芸術。一粒一粒に魚介の旨味が染み込んだご飯は、噛みしめるほどに多幸感が広がります。 銀座という舞台で、上質な個室とおもてなしに包まれる贅沢。 『銀座並木 瓢箪』でのひとときは、お腹を満たすだけでなく、大切な時間をより豊かに、そして穏やかに演出してくれる、最高に贅沢な「大人の休息」でした。 #銀座並木瓢箪 #銀座グルメ #銀座ディナー #並木通り #個室会食 #接待グルメ #おばんざい #土鍋ご飯 #鮭といくら #蟹クリームコロッケ #マグロ赤身 #自分へのご褒美 #美食の記録 #和食スタグラム #銀座隠れ家 #大人の贅沢
