(2ページ目) 銀座・新橋・築地 フレンチ 美味しい人気のお店

銀座にあるビストロ店。 カウンター中心の小さい店内ながら ワインにあう料理が美味しい！ 特に肉料理は良いですね。

Salle à Manger de Hisashi-WAKISAKAはリヨンの料理を提供する店だ。 場所は銀座と新橋の中間辺り。少人数のカウンターとテーブルが数卓。明るい気軽な内装。アラカルトで頼んだ サラティエリヨネ | Saladier Lyonnais この店の定番らしい。鶏のレバー、心臓、ニシンのマリネ、豚耳、たんほほのなど、様々な素材がもりこまれたサラダ。 エスカルゴとロックフォールチーズのココット | Escargots à la bourguignonne au Roquefort エスカルゴをニンニクパセリバターでオーヴン焼きに。最近は、こういう基本的な料理を提供する店が少なくなってきたが、やはり美味しい。 アンコウのセート風  | Queue de Lotte de mer à la Sétoisee アンコウをブイヤベース仕立てで。素材の質もスープの旨みも良い。辛味のあるソースがアクセントを添えている。 鴨のジャンポネット 季節の野菜とビーツのコンソメ  | Jambonette de canard, Conssomme de betterave 鴨のもも肉に詰め物をしてコンフィに。肉は柔らかく、ホロホロ崩れる。 デセールの品名を失念したが、滑らかな食感が良かった。 客に驚きを与えようとするのでなく、基本的な料理を高い技量で供する店だ。昨今の水準を鑑みると、料金は安め。

銀座にあるフレンチと鉄板焼きを楽しめる百名店【巴里 夕顔】さんへ エレベーター降りるとエントランスが広がってますが内装が素晴らしくパリをイメージされてるみたい 数々の美術品にシャンデリアまであり豪華♪ いただいたのはこちら ✔︎魚介と旬菜のサラダ ブーケフラワー ✔︎カリフラワーのスープ ✔︎特選黒毛和牛のロティ ✔︎デザートプレート 新鮮なシーフードと野菜花束のように盛り付けた華やかなサラダ クリーミーなスープでカリフラワーとは思えない甘さあるスープ 和牛のロティはサーロインでしたので肉質は柔らかくて美味しかったです 焼き加減はお店オススメのミディアムレア デザートプレートきたら、びっくりサプライズ 居心地も良く、スタッフさんの接客はお客さんとの距離感も素晴らしかったです 記念日に行けば喜ばれる事間違いないです ごちそうさまでした♪♪♪

※去年の訪問なので簡潔に…^^; 「 ♪ #銀座にある高級薪焼き料理店。「薪焼き料理」を日仏のイノベーティブ料理に仕上げたお店。オープンキッチンの奥で立ち上がる薪の火をカウンターで眺めながらの食事も乙なものです ♪ 」 ★introduction 恥ずかしながら初めていただく薪焼き料理(^^;; ミシュランガイド東京で★★★を獲得し続けている「カンテサンス」にて修業後、シェフに就任した「ティルプス」にて★掲載を２ヶ月で店舗にもたらした料理長の寺田シェフ。 シェフの肩書きもさながらお鮨を何度か食べに行った「銀座おのでら」さんが経営してるお店ならば間違いはないだろうと思い予約して単身行ってきましたψ(｀∇´)ψ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ コース 【Dinner】-Makiyaki- Standard Course ¥27,500−（税込） ◉オシェトラキャビア　海苔 ◉甘海老　洋梨 根セロリ ◉畝田さんからのお野菜 ◉鰻　蓮根　木の芽 ◉太刀魚　胡瓜　蛤 ◉熊本 あか牛【阿蘇王】　旨味エリンギ ◉仔羊　万願寺とうがらし　アリッサ ◉神庭米　明石蛸 ◉焼きマシュマロ ◉薪焼チーズケーキ ◉焙じ狭山茶 ・美味しい料理を少ない量で色々と。 酒好きにとっては限りなく嬉しいサービス！ お肉、魚、野菜とメニューのバランスも良く焼きマシュマロやチーズケーキに至るまでバラエティに富んだ内容でした。 お酒 ◎ビール〜ワイン ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 店内のオープンな感じもいいし銀座おのでらさんらしく接客も気持ち良かったので満足度の高いお店でした(˘⌣˘) 魅せかたも面白く写真撮る側としては嬉しい限り！ コスパのいいランチも行ってみたくなるお店でした。

妻のBDディナーにて 雰囲気は、モダンな感じ！ BDプレゼントを買わされた（すっごく予定外の出費で）ので少し遅れて入店しましたが親切な対応です感謝！ 例によって、シャンパンボトルで通すことに！ アミューズは、ヴィシソワーズ 前菜は、カツオのカルパッチョ！キャビアが添えてあり、食感と風味に良いアクセントに 温前菜が、今回の白眉トリュフのリゾット！頂く前から香りが！バランスが良く実に美味い！ず〜っと食べてたい&可能ならおかわりしたい奴（笑） 魚のメインは、平目とホタテのムニエル！ こちらは濃厚な味わい！ お肉のメインはフィレ肉でエシャロットのソースが合います！ 全体的に味は濃い目なイメージですが飽きることなく堪能出来る！ どのプレートも美しく、どこのだろ？とつい裏を見たくなります！ ご馳走さまでした〜 #銀座 #フレンチ #リゾット最強

クレームティセットで再訪したくて早4年近く経ちましたが平日が休みだったのでやっと。 土日が休みのお店なので、ようやく行けました。 茶葉は100種類近いリストから選べ、昨日はスモーキーアールグレイにしました。アールグレイにより少しまろやかな燻製香。とても好みでした。 小ぶりで美味しいスコーン2種にクリームとジャムをたっぷりつけていただきました。 また平日に今度はアフターヌーンティでも利用したいです。銀座駅直結なので、地上の日差しの強さに怯える必要がないのもおすすめの、居心地の良さは全く変わらない素敵なお店でした。

隠れ家てきな感じ。こんな素晴らしいお店あったこと、いままで知らなかったことが悔やまれる～。サービス。雰囲気、味申し分なく。働いているかた、マネージャー、シェフ、お姉さん、すべて良かったです。お姉さんが可愛らしくかしこまっていない点もとても気に入ったことでした。

産休中明けの復帰祝い および産休に入る壮行会 （引継風ですが） で利用しました 麻布十番であった 発酵マッシュルームが ないのがすこし残念では ありましたが 全体的には美味しくいただきました

少し狭いですが個室で銀座で3時間飲み放題6,000円のコスパは悪くないなと思いました。 気温がかなり上がった日だったため5人で少し室内が暑くなったことは否めないのと、ビールグラスにヒビが入っているのに気付かず出てきたこと、お店の方がドリンクメニューを忘れがちな割に全くメモしなかったことが少し引っかかりましたが、基本的には楽しく過ごせお料理も美味しかったです。

ここも最近ちょい飲みで利用しています。 赤玉は破格のお値段‼︎ ドデカハイボールをチョイス。外せないのはポテサラ。カレーがまたいいアクセントになっています。 つぶ貝のブルゴーニュー風も、お酒が進むくんです。 ご馳走様でした。 #カレーポテサラ #つぶ貝のブルゴーニュー風 #ドデカハイボール

ランチで行って気に入ったので、1年ぶりに会う友達と食事。お互いの職場と家から便利な新富町(築地)のお店からチョイス！ 今回も2階に案内されました。 友達は、私と違い少食＆お酒も少々なので、オーダーはプリフィックスコース。 【アミューズ、選べる前菜、パン、選べるメイン、デザート、コーヒー又は紅茶⠀】 それぞれ、メニューを見て好きな物を選びます。 前菜を悩んでいたら、店員さんがそれぞれ1つずつ選んで、更にそれを半分ずつ取り分けて出す事を提案してくれました❣️何て素敵すぎる提案。 丁度うなぎフェア中だったので、1つほんのり温かいうなぎとフォアグラとレンズ豆のテリーヌ　バルサミコソース、もう1つは赤海老のタルタルとアヴォガド　夏野菜のガスパチョスープをチョイス。どちらも美味しいけど、赤海老のガスパチョスープはさっぱり爽やかで特に気に入り。 それぞれ半分とは言え、十分な量で二種類も楽しめて幸せ。 メインは私は、鴨もも肉のコンフィ　キノコとジャガイモのボルドー風のソテーを。 火入れも絶妙で皮もパリッと美味しいです。 店員さんも皆さん、気さくで感じが良く、とてもゆっくりいい時間を過ごせました。 今回は飲まない友達だったので、お酒は少な目で我慢。 気の合う友達とワイワイいいながら、食事するのに最適です٩(◜ᴗ◝ )۶

仕事の打ち上げで、兼ねてから行きたかった正統派フレンチへ！料理はどれも素材の味が引き立って美味しい〜 ムルソーは今まで飲んだ中で一番美味しくてびっくりしました。

確かにフランス。 ランチにホロホロと柔らかい肉料理。 暖かいパンが嬉しい。 パリパリサラダ。 シンプルですが、私には全体的にちょっとしょっぱい感じでした。

モダンフレンチでランチ！ 銀座駅から直通！ 高級感ある店内〜 太陽光が入って綺麗☆ 頼んだもの ・Lunch Course【秋のプリフィックスコース】実りの秋を愉しむ前菜＋銘柄豚のグリルや旬鮮魚のポワレなどメインが選べるコース全4品＋食後のカフェ付き ・ホワイトオーチャード 戻り鰹と燻製した焼き茄子のピュレ 赤キャベツと黒オリーブのタプナード バターナッツかぼちゃのポタージュ スパイスとミルクのエキューム 愛媛県産 真鯛のポワレ シェリーソース 金時人参蓮根 薩摩茶美豚のグリエ 根セロリのピュレ舞茸栗 蜜芋のブリュレと巨峰のコンポート 食後にコーヒー ビジュアルから素晴らしいいい 特に愛媛県産 真鯛のポワレ柔らかくて好みだった！

カレッタ汐留にあるこちらのイタリアン。ランチで利用！ 今回はシャケのレモンクリームパスタ！サラダ+ドリンク付きのセットで1,500円ほど。濃厚だけどレモンのあっさりさもちょうどよくて最高でした〜

Egoiste(エゴイスト)は銀座のフランス料理店だ。良い素材を確かな技術で調理している。 銀座四丁目の交差点から少し離れた路地の小さな建物に在る。6席のカウンターを二人で回している。落ち着いた雰囲気。 ベースとなるコースが有り、その場で食材の一部を変えたり、品を追加したりできる。先ずはシェフがその日の食材をプレゼンテーションする。 "Chocolat Egoiste"と題した最初の品は、カカオに何かを詰めたもの。意外な始まりだが、中々美味しい。 次はサブレにバターを塗る。バターは軽い食感で中にトリュフが練り込まれており、サブレやパンに沢山塗りたくなる。 "La Tentation(誘惑)"と題された品は、キャビアの下に戻り鰹とアヴォカドが敷かれている。戻り鰹もアヴォカドもネットリとした食感で、キャビアのプリっとした食感との対比を楽しむ。 "La Saison(旬)"と題した品は、本日最も印象に残った。茄子やムール貝をトリュフ ソースで和えている。トリュフは香りも良く、茄子との意外な組み合わせも合っている。 セップ茸は鶉の卵との組み合わせ。深みのある味。 メカジキは半生に焼いて、小松菜や茶茸と合わせている。メカジキの素材が上質で、焼き方も的確。 口直しはハイビスカスの茶。 ベース コースの主菜はブレス産の鶏だったが、少し変えて、鶏と鴨を半々にしてもらった。鶏も鴨も、身が締まりながら柔らかく、素材に力が有る。肉汁などから作ったソースは、上品ながらも深みの有る味。 フロマージュは、その場でバーナーで温度を上げてとろける感じにしてくれる。 イチジクにはウィスキーを添えて。 フロマージュ ブランは、液体窒素で外側を固め、柔らかい内部との食感の対比を楽しむ。 食後にはコーヒー頼んだ。僕は夜は余りコーヒーを飲まないが、お勧めに従って頼んでみた。かなり良い豆を使っているそうで、苦味やキツさは無く、澄んだ味わい。 良い素材を確かな技術で調理している。シェフは料理を丁寧に説明してくれ、料理を作りながら会話に参加してくれる。感じのいい店だ。

【銀座】”FURNUS GINZA(フルヌス銀座)” 銀座の駅より徒歩5分、ビルの7階にあるフレンチレストラン。2022年1月に閉店し、銀座7丁目にリニュールオープン。店内はL字カウンターと個室。木を基調とした造りで、カウンターキッチンの目の前には大きな炭窯。 この日はコースにワインペアリングをいただきました。　 アミューズはふきのとう、ニョッキ、ブーダンノワール、西京鯵味噌からスタート。 瑞々しい新玉ねぎにホタルイカ、金目鯛昆布締めのお皿も良かったです。ここのレストランの食材の組み合わせがとても好み!! メインのお肉は鴨肉。大きな炭窯でじっくりと火入れされた鴨肉は非常にしっとりとしており、旨味がぎゅっと詰まっていて脂はコクがあります。付け合わせの天然せりとの組み合わせも良かったです。ここまで美味しい鴨肉も久しぶりに食べた気がする…!! デザートにはハッサク、ルバーブというお野菜を使用したアイス。酸味がありさっぱりとした味わいでした。 どれも地に足のついた満足度の高いお料理でした。アラカルト注文も可能なので、お腹の具合に合わせて好きなお料理とワインを楽しむこともできます。 【ハーフポーションコース+ペアリング】 •ふきのとう、ニョッキ、ブーダンノワール、西京鯵味噌 •ホタルイカ、金目鯛昆布締め 新玉ねぎ　 •蛤、筍、そら豆、グリーンピース　 •カサゴ、白魚、桜海老 •鴨、天然せり •ハッサク ルバーブ アイス #銀座ディナー #銀座グルメ #銀座フレンチ #ワインペアリング #鴨

久しぶりに会う友人とゆったりランチしたくて、ずっと気になっていたクーリさんへ伺いました。 1品1品、お料理の説明を丁寧にして下さり、どれも美味しい✨ 特に最初に出てくるお茶がとっても良い香りで癒されました ホタルイカのパスタが大好きなので嬉しかった。 お店の方の心遣いも嬉しく、お気に入りのお店になりました。

日曜日のランチで利用しました。 アミューズ代として550円かかってお通しみたいなのが出てきましたがいらなかったです。 さらにワンドリンク制のため1人1,000円ぐらいは高くなりなってしまいました。 お肉のハラミは少し臭みが残っていました。 前菜とスープと魚料理は美味しかったです。

お昼は大繁盛ですね。Bランチを注文できて安心していたら、手違いで、結局Cランチとなりました．それでも安定したお味とスタッフのサービスに満足です。