【名店+穴場】銀座・新橋・築地で人気の焼鳥・串料理20選

いつも予約でいっぱいの焼き鳥の名店。混合、つくね、ピーマンの肉詰めが5本ついた「串コース」から。混合は色んな肉が刺してあって衝撃の美味しさ。この5本だけでも高い満足度。途中、ニンニクの効いた「コブクロ刺し」をつまみながらペースダウン。追加で注文した手羽先も忘れられない味。ワイワイした店内も居心地がいい。

【日曜夕方×山手線×美味焼鳥】 日曜夕方に、山手線沿線でやってる美味しい焼鳥を調べまくっていましたが、 ふと、美味しい焼鳥屋さんを思い出しました。 新橋駅から徒歩でコリドー街。 予約して正解！ 美味しい焼き鳥に赤ワインボトルで 写真も撮らずに食べ続け（慌てて撮ったのがこれ）久しぶりの再会に花が咲きました しかも、日曜でも飲める2軒目のお店も 新橋なら歩いて見つかる！ #日曜やってる #新橋 #駅から徒歩 #焼鳥 #コリドー街 #カウンター席あり

17時過ぎに到着。1席空いてて入れました。コの字型カウンターで、お隣の鳥政さんよりも広い店内。焼き鳥のラインナップも違います。日本酒は冷蔵はなく、常温か燗のみ。頼んだのは、瓶ビール（中瓶）700円、8本コース4000円。追加で、お酒（常温）700円。締めて5400円。明朗会計ですね。鴨の味噌田楽、鶏皮の醤油焼きが印象に残りました。（2025年4月16日訪問）

串焼きの１つ１つが大きい ここまでのは久しぶりですね 特にかしわは圧巻の大きさで 食べ応え抜群 焼き具合も絶妙です ドリンク規制はあるものの とっても良い酒場です とっても美味しかったです ご馳走様でした。

　一見さんお断りの焼き鳥屋。現在は予約のみでの営業中。初めてなんですが…と予約しようとしても断られます。お得意先・常連さん・店主が認識する顧客のみ予約ができるようです。いつからこうなったのかな？ 　今日は友人と三人で食事しました。串焼きをお任せで一通り、生ビールとハイボールを数杯飲んで、一人当たり¥11000ほど。特に、焼きレアなササミ山葵添え、砂肝とレバー、締めのそぼろ丼、が印象に残りました。

【直近感動メシ！今年初の外飲みは前から行きたかった人気焼鳥店にて！】 遠出グルメはまだ続きますが閑話休題で直近感動メシ。今回は先々週金曜に利用した新橋でも有数の人気を誇る焼鳥店「一石三鳥」さんです。超渦中にある某お台場局時代の戦友との定期的な飲みで利用しました。年末、声をかけられて新年会として決定。前回は門仲でしたが、今回は新橋希望という事で前々から行きたかったコチラを予約。結構デートとかに使えそうな雰囲気が良いお店という事もあり、中々行く機会に恵まれていませんでしたが、今回は2人だったので利用してみる事に。無事予約も出来て、いざ当日。 場所は新橋駅烏森口から徒歩3分程。西口の繁華街の外れで環二通りの一本裏の道。すぐ近くに去年の個人的ヒット店「近江牛肉店」本店があります。高級感漂う佇まいで外から薄暗く雰囲気の良い店内とカウンターのお客さんが見えて如何にも良さげ。運営は「Human Qreate」という会社でコチラの一石三鳥グループ運営と開業プロデュースとかコンサルを事業としているよう。代表は30代前半ながらやり手なようで、元々ブライダル系の会社で才能を開花させ独立。コロナ禍真っ盛りの2020年「厳選焼鳥 一石三鳥」開業以来、メキメキと頭角を表し人気店に。更にクラファンで資金調達を成功させ今や焼鳥だけでなく焼肉、寿司、居酒屋業態にも手を広げ、東京・大阪に9店舗展開させる等その勢いは間違い無し。 予約は20時とちょい遅め。てっきり「近江牛肉店」の隣にある店だと思ったら、そちらは鮨処の方だったみたいで、鮨処の手前の路地を入った所にご案内頂きました。一軒家を改修したような店舗は京都の小料理屋的な趣きもありつつ店内は洗練された大人な空間という印象。3階フロアまであり計34席と見た目よりもかなり広々で、我々は1階の2人掛けテーブル席にて。遅い時間でしたが常に満席状態でやはり若い男女という客層が多そう。メニューは基本コースのみ（多分）。串焼7種の鶯コース6000円、8種の雉コース8000円、9種に土鍋も付く鶴コース1万円がベースで、3階限定のコースや飲み放題付のプランなんかもある様子。今回はオッサン2人だし間を取って「雉」をチョイス！まずはハイボールで乾杯をしてコーススタート！ ・菜の花と蛤の茶碗蒸し 菜の花の花弁が散らしてあり見た目も華やか。蛤の海鮮の出汁が染み込んでいて味も華やかで優しい。 ・セセリ 串1本目！前半は塩系。ジュワッと滲み出るセセリの旨味、堪らん。 ・前菜盛り（鴨ローストバルサミコソース、黒鯛刺身、鮪刺身、オクラと筍、卵黄と生ハム） 串ラッシュと思いきや豪華な前菜盛りが！オシャレで手が掛かったお料理、どれも美味しうございました。次からいよいよ本格的な串ラッシュ！ ・ささみ 中はレア目な仕上がり、ワサビが良い刺激。 ・はつ プニプニ、味濃厚で嫌なベタッと感はなく美味！ ・軟骨 次はコリコリで味は爽やかながら濃厚！ ・ベビーレタス 選べるお野菜から2人して選んだのがコチラw焦げ感と凝縮されたレタスの甘味が絶妙マッチ。 ・モモ ここからタレ中心のおかず系な雰囲気。後半に向けて盛り上がるグルメのハーモニー感が楽しい。モモは大振りですがフワッと食感！タレもしつこくなく鳥の旨味の良い引き立て役に。お酒も段々ペースアップ！ ・ネギ間 ネギ間はタレ多め。ネギの辛味が効いていて大好き！ ・漬物盛り合わせ コースが佳境を迎える中、何か追加オーダーありますかとお伺い。アラカルトメニューからコチラをチョイス！中身はいぶりがっこ、たくあん、赤かぶ漬物、しば漬け。それぞれ塩っぱすぎず素材の味をしっかりと生かした優しいお漬物で、お酒にもピッタリ！ ・つくね ・焼きおにぎり つくねと焼きおにぎりはセットで。まずはつくねで卵黄をとかして濃厚な味を楽しみます。軟骨コリコリで食感も楽しい。その後、焼きおにぎりにも卵黄を絡ませて頂くスタイル！これがまぁ美味いの何の。カリッと食感ながら卵かけご飯を食べてる感覚もあって不思議。でも美味い！これは本当によく考えられたコースのナイスなラストガッツリ系てした。ちょっと驚き。 ・鶏スープ 食事系ラストはスープで…ホッコリしつつもしっかりと鶏の旨みが効いていて、ちょっとした酔い覚ましに。とは言え追加で酒を頼んでしまう旨味が凝縮。 ・最中アイス デザートあるとは驚き。バニラアイスが程よい甘さ。翌日の血糖値にも響かない一口サイズで心からスッキリ…程よい酔い心地と旨みの余韻を残したままコース終了！ そして気付けば23時近くと閉店間際。予約時は串8本で足りるかなぁという感じでしたが手を替え品を替え結果合計14品！ほろ酔い大満足で家路につきました。今後も是非利用して行きたく思います。ご馳走様でした！

都内での講習の帰りに立ち寄りました。仮の繁盛店なのか平日ですが、７時前に満席寸前。たった一席の空席に滑り込みです。初新橋ですが、こういう店探してましたぁ。決して広くない、いや、むしろ狭い！！自然とお隣と会話する展開の距離感。 今回は焼鳥7点盛りとうずら串、そしてテンション爆上げのごほうびサッポロ赤星を注文。 今や焼鳥屋といえど増えてきたガスの店。しかぁ〜し、此方は炭火焼です。てんしゅは火力調整できないから、暇な時間は火を落とすこともできず、かつ熱を遮る焼き物も無いので地獄と言っておりましたが、此方は炭が赤く輝くのをみてさらにテンションUP！！ 串もお肉は柔らかくネギの甘さも愛おしくなる逸品。 またお伺いしたいと思いながら、焼き鳥いただきました。ご馳走様です。

言わずと知れた俺のシリーズ。焼き鳥メインにしつつも刺身も美味い。食べログ点数も高くいつ行っても満員御礼。個人的には刺身の方が好みかも笑って店でした。 #俺のシリーズ #銀座 #新橋 #汐留 #焼き鳥 #刺身 #日本酒 #コスパ最高

【築地、鶏料理の名店の朝から食べられる絶品親子丼】 朝の打ち合わせ前に築地に到着してこちらへ訪問。 この日はお昼食べれなそうだったので、 朝のうちに何か食べておこうと思い、 そういえばこちらで朝から親子丼食べれたな… と思い出して訪問してみました。 ●親子丼 1人だったのでカウンターへ案内されました。 カウンター越しに調理過程が伺えるのが楽しい。 極上、上、波がありましたが、 とりあえず一番基本の並でお願いしました。 ふわっとした仕上がりの半熟の卵とじ。 鶏肉は柔らかくて旨みのエキスがで噛むと出てくるようで、 シンプルながら流石のバランスと完成度でした。 これはリピートしたくなる… 添えられた鶏スープは熱々で、下手に味付けされてない。 卓上とゆず一味が抜群に合う。 浅漬けと鶏皮の甘辛煮のような小鉢も美味しかった。 寒くなってきたのでまた鶏吸いが食べたい気もするけど、 塩親子丼も捨てがたい…何が違うのか。 ごちそうさまでした。 #築地 #鳥めし鳥藤分店 #鳥 #鶏肉 #人気店 #和食 #親子丼 #絶品 #いい塩梅 #リピート決定

龍一の映画見た帰りに ひっそりとした店構えで狭いのかな〜と思いきや結構広々しててゆっくり話せたね〜 一緒に満月、あと何回見れるかな、、たくさん見たいね

【大ぶりで瑞々しい焼き鳥がいただけます】 〈0511〉 銀座3丁目の焼鳥屋さん。 普段からお世話になっている方が懇意にしているお店で、 会議後に寄りました。 各人異なる柄の器に入ったモズクが突き出し。 この暑い時期にサッパリしているモズクはいいですね♪ サラダのクレソンも苦味がこの暑さに心地よいです。 焼鳥は、お世話になっている方のチョイスにお任せ。 全体的に、大ぶりに切られた鶏肉が使われており、 食べ応え十分。 そして、肉の中の水分が閉じ込められた焼き方のため、 噛むと瑞々しさが伝わってきます。 締めは、岩海苔茶漬け。 たっぷりの海苔が鼻腔をくすぐります。 また伺いたいと思います。 ごちそうさまでした♪♪

【"良いものを美味しく"1971年の創業以来変わらない想い】 今日は勤め先のOGと念願叶って初対面⭐︎ その橋渡しとなったのが®️新橋TOP USER様⭐︎ 少し遅れて合流した®️新橋TOP USER様から手渡されたのが『鶏繁』のずっしりと重たい手付き袋⭐︎ 私が撮影した®️新橋TOP USER様の立ち飲み姿の画像を®️のプロフィールに使いたいとお申し入れがありふたつ返事でお受けしたそのお礼にとのことでした⭐︎ 使っていただいただけでも光栄なのにこんな素敵なお礼までいただき恐縮しきり⭐︎ 袋の中身は『そぼろ弁当』と『やきとり弁当』⭐︎ 食べ盛りのコームスのためにふたつもありがとうございます⭐︎ 当日よりも翌日の方が味が染みて美味しとご教授いただきました⭐︎ 5本入ったやきとりは炭火の香りが香ばしくどの部位もめちゃくちゃ美味しい⭐︎ 粗挽きのそぼろは軟骨も砕いて使っているらしく時折コリコリとした部分もあって、これがまた良いアクセントになってます⭐︎ 味つけは少々塩っぱめです⭐︎ 家族全員美味しい連発で大満足⭐︎ ®️TOP USER様ご馳走様でした⭐︎ ありがとうございました⭐︎ 私も自家用に手土産に利用したいと思います⭐︎ #新橋手土産 #®️TOPUSER様

銀座ディナー！ コリドー街近くのこちら。 銀座ゆえ、大人な雰囲気。 料理はどれも美味！ ご馳走様でした！

銀座コリドー街にある、鳥よしの姉妹店に再訪。 オーブン当初に伺った以来なので、超久しぶり！ 日曜ということもあり、すんなり入れました♪ 好きな部位だけ食べたい気分だったので、コースでなくアラカルトでオーダー。 個人的に塩加減がちょい物足りない感はあったものの、鶏肉自体は旨みがしっかりあって満足♪ スタッフさんが外人の方で、メニューの詳細聞いてもあまり答えられず、ちと残念。 このご時世、飲食は人手不足ですし仕方ないのかなーって感じですかね（涙） ごちそうさまでした！ #コリドー街 #焼き鳥

焼き鳥のコース専門の焼き鳥屋さん 10本の焼き鳥が順番に出てきてどれも個性的で美味い！！ スタートの鶏わさびの串は中はタタキみたいな感じで食感が柔らかで 1本目からワクワクする 特に印象に残ったのはネギ巻き串やダンゴ串 ネギマではなくネギをお肉で巻いてあって肉汁とタレを吸ったネギが美味い！！ ダンゴ串も濃厚〜 〆の鶏そぼろ丼で鶏を食べ尽くした感じがいっぱいに♩

こんな素敵なお店には久しぶりに出逢いました。 本場大阪の串揚げが楽しめるお店。 店内は温かみのある昭和な空気で元気な店員さんとの笑顔の掛け合い、美味い酒と揚げたてでカリカリの串揚げ食べたらもう最高！ 新橋いくならここは絶対に行くべきです。 近くに2号店もありハシゴしちゃいました。 そんな飲み方も面白い^ - ^ とにかくオススメです。 #串揚げ #名物店長 #新橋 #バームクーヘン

2025/5訪問 会社の仲間と軽く飲みに伺いました。 新橋の飲み屋街の中心に位置するのでそこまでリーズナブルではないですが、軽く飲む分には良いお店です。 唐揚げは大きくて美味しかったです。

新橋の名店「鳥藤」さんに、客人を連れて行きました。路地裏の佇まい、うなぎの寝床の作りと素敵な焼鳥屋です。スタッフの皆さまも、キビキビと元気に動かれていて、気持ちの良い接客です。 好きなものをアラカルトにて頂きました。 サッポロ赤星ラガーの瓶ビールで乾杯して、焼きたての焼き鳥を頂きながら、お酒をちびりちびり。 こういう時間が大切だと、改めて気づかせて頂ける貴重なお店です。予約しないとほとんど入れないとは思いますが、常連さんはワンチャン狙いでひっきりなしに訪れていました。

2軒目に訪問(⁠´⁠ε⁠｀⁠ ⁠)♪ 入口の提灯につられふらっと寄ってみたら、2階が空いてるというので入ってみました！ 席はかなり狭く、隣の会話も丸聞こえ感ありますか‥笑 ひとまず乾杯はレモンサワー✧ フードは先の飲み屋でも軽く食べてはいましたが、串を適当なのと枝豆をいただきました(⁠ﾉ￣⁠ω⁠￣⁠)ﾉ✰ 串は大ぶりで食べ応えあるうえ味加減も丁度よく！ 会話が弾んで半分ほど冷めてしまったけどおいしくいただけました！ 枝豆も定番に手が止まらず、お通しのキャベツもしっかり完食(⁠~⁠‾⁠▿⁠‾⁠)⁠~♪ アルコールはひたすらレモンサワーでしたが、ちょい薄めだったかな？ 友達が飲んでたのは濃いのもあったので、ものによってバラつきかるのかも！？笑 と、色々話し込んでいたらあっと言う間のラストオーダーでしたが✭ 他の方の投稿見てもフードが色々おいしそうだったので、また寄らせていただこうと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧

ビルの3階にお店。 階段をと上っていくと、 店内はぐるりカウンターで、中心に焼き台があり、どの席からも大将の焼く姿が見える。 夜は焼鳥コースが食べれる店だが、昼は、きじ焼き重の一択！！ 聞かれるのはごはんの量の多めか、少な目かのみ！！ 鶏スープとポテトサラダがつく 肉厚のきじ焼きでボリュームがあるので、量は良い感じ 炭火で焼いているので、香ばしくて、なかなかの美味で好みの味‍♂️ すぐ売り切れて閉店になるが近くに立ち寄られた際には是非 #鳥清#きじ重#焼鳥#銀座一丁目