口コミ(5)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

6人

オススメ度

Excellent: 5
Good: 1
Average: 0

ラーメン

担々麺

中華

1000投稿 O.machiko
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】去年1月にオープンした豚骨醤油ラーメンのお店。店主さんの修行先は非公開。麺は丸山製麺で、麺箱には弐七家の記載があります。で店主さんは中野の箕輪家のTシャツを着ていました（通販でも購入可能）ワンオペですがとても丁寧な接客です。調理状況なども説明してくれるので待っていても不安はありませんでした。わざわざ行かなくてもいいですが、近くに行く機会があればとってもおすすめできる豚骨醤油ラーメン屋さんです。【メニュー/金額】ラーメン　850円【スープ】濃厚な豚骨醤油です。武蔵家さん系。提供直前までしっかりどんぶりも温めてくれていて、熱々で美味しいスープでした。【麺】丸山製麺。平打ち中太縮れ麺。丸山製麺の麺て丸っぽいイメージがありましたが、結構平打ちでした。【具材】チャーシュー ┗厚みのあるレアチャーシュー。お肉食べているって言う感じのチャーシュー。これは好み別れそうですが、ペラペラな感じは全くなく店主さんの優しさを感じます。ほうれん草 ┗たっぷり乗っています。海苔3枚。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
2024/2/8 写真と本文をすべて表示
ラーメン

居酒屋

ビール

1000投稿 Yasuaki Abe
大田区

醤油豚骨

昨日の投稿TLに非表示で悲しい
昨日投稿した『奈つやの中華そば』からの連食です！お店は千鳥町駅からすぐ。家系ライクな豚骨醤油ラーメン！ 2/1から値上げらしく、おことわりを見てフラっと入店。ラーメン¥800- 痩せようとしているのでライスはなし。店主さんワンオペ。アキレス腱を断裂したそうですが、大丈夫でしょうか…？食券を購入したら好きな席へ。食券は風で飛ぶのでカウンターに上げずに待っていてほしいそう。好みは特に聞かれません。（家系じゃないからね）まずスープから。味わいは醤油先行。しっかりキレのいい醤油味、まったりした鶏油のコク／甘さもあります。豚骨はあんまり炊いていない？非乳化。全体としてうまくまとまっています。麺は太くて短め。ややモチとした食感がある平打ち麺。普通にうまい。ほうれん草、チャーシュー、海苔。どれもステレオタイプですが、普通においしい。驚きはそんなにありませんが、量産系とは違って手が込んでいます。 23区内なんだから。800円は安すぎますね。おいしく完食！卓上調味料のよく合うラーメンでした。ごちそうさまでした！ #大田区 #醤油豚骨 #昨日の投稿TLに非表示で悲しい
2024/1/30 写真と本文をすべて表示
ラーメン

丼もの

餃子

1000投稿 Koji Murayama
ぼってり重めの家系スープだが裏漉ししたかのような滑らかな舌触りに驚愕。わずかに焦げたような、あるいは香味野菜のえぐ味なのかちょっとだけ不快な味わいが気になるが薬味で消せるレベル。弾力の強いブリリとした麺は存在感も強い。スープが気合充分なのでこのくらいでないと釣り合わない感じ。チャーシューはピンク色な割に厚め。断面が小さいからと２枚盛ってくれるホスピタリティの高さ！
2023/6/3 写真と本文をすべて表示
ラーメン

寿司

丼もの

1000投稿大崎裕史
麺処真名呼（2023年1月18日オープン）「ザ・リビング」隣（笑）食べログ掲載禁止とラーメン店では意外と珍しいことを言ってるので恐い店主なのかと思ったら、素晴らしい接客と気遣いだった。「田中そば店」や他の店で働いた経験はあるが、家系での修業経験は無い。しかし、味は家系というのがユニーク。家系風くらいのラーメンが出てくるのかな？と思って気楽に行ったからか、しっかり家系が出てきて十分満足。麺は丸山製麺だが家系風の短い麺だった。
2023/3/30 写真と本文をすべて表示

麺処真名呼の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	不明
ジャンル	ラーメン
営業時間	[月~水・金・土・日・祝] 11:00〜15:00
定休日	毎週木曜日

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住所	東京都大田区千鳥１-１８-４ライオンズマンション千鳥町１１６大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東急池上線／千鳥町駅徒歩2分（130m）東急多摩川線／武蔵新田駅徒歩7分（510m）東急多摩川線／下丸子駅徒歩10分（800m）

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X(Twitter)	https://twitter.com/manako_0118
利用シーン	ランチ、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ: 大崎裕史 2023年03月30日
最新の口コミ: O.machiko 2024年02月08日
最終更新: 2024年02月08日 12:54

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