赤坂の寿司 宴会・飲み会 オススメ13店

これで先付け〜刺し身〜蒸し物〜寿司9貫、巻物〜お椀〜デザートがついてくるんだからすごい。この日の先付けは貝。お刺し身は、サバとカツオ、タイの3点盛り。特にカツオが美味かった。寿司の前に枝豆のスープがやってきた。これがさっぱりとして美味しい。 まずは寿司が6貫。アジ、ホタテ、コハダ、大トロ、イカ、赤身。この日のイカは絶品だったな。ウニといくらを使ったお椀が出てきて、穴子と巻物と玉。巻物は赤身・カッパ、干瓢、新香、梅しそから選択だったので、かっぱまき以外で盛り合わせてもらって。コースの寿司はこれで終了だが、追加でオーダーもできる。ということで、赤ウニとカツオを。赤ウニとしては比較的あっさりだったが、逆に食べやすい仕上がりだった。 なお、この日頂いたお酒はビール、高畠ワイナリーの嘉（200ccのボトル）、八海山の氷温ショット、飛露喜。お値段も非常にリーズナブルで、いいお酒をたくさんいただきました。 #赤坂 #鮨一新 #関東IT健保

鱧のお刺身、10秒ほどささっと油にくぐらせた赤むつと車海老がこの日のお気に入り。 2023.9.5

※ちょいと古めの情報です(^^;; ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★この日いただいたメニュー 『ランチ 店主おまかせ握りコース』 20品 ¥11,000-（税込） （写真上は分けて表示していますがお摘みと握りは交互に提供されます） 〜握り〜 ◉中トロ ◉サメガレイ ◉黄金アジ ◉剣先イカとウニ ◉カツオ（三重産） ◉コハダ ◉手巻き（雲丹と海老のフリット） ◉大トロ ◉赤坂ロール（ネギトロと海ブドウ巻き） ◉穴子 〜握りが美味しかったのは無論のこと、巻物（イカとウニを含）が美味しかったし印象的でした。 特に赤坂ロールと呼ばれる海ブドウとマグロの巻物は圧巻です！ 〜お摘み〜 ◉金時草、糠漬け、イカのちぎり揚げ ◉アサリの真薯 金糸瓜、ポルチーニ茸入り ◉松茸と白キクラゲの茶碗蒸し ◉小芋、鴨、ハモ ◉アワビーフン ・ビーフンの上にウニと鮑のソースが乗っており満足度が半端ない逸品料理。

梅丘寿司の美登利 赤坂店@赤坂 赤坂駅直結Bizタワー2階。 こちらのお店は初訪ですが、美登利寿司自体かなり久々です。 サントリーホールでの日曜マチネの前に妻とランチ。 席のみネット予約していきました。 11時、13時、と2時間おきの枠になってましたが、 12時半過ぎに行ったらすぐ空いた席に通してくれました。 外には予約ない方の列ができてますがファストパス状態で入れます。 瓶ビールで乾杯してから、 セットメニューにしました。 季節の板さんおまかせにぎり（3,960円） と 華美登利（3,190円） お酒はほかに九頭龍や八海山越後で候など。 追加でエンガワやネギトロ軍艦、芽ねぎなども。 2人で一万ちょい。 やはり美登利は安い割に美味しくてなかなか良いですね。 生海老の頭すするのやはりヘタで口の裏に刺さった以外は満足ですたw ご馳走様でした！

タナボタで高級寿司をゲット。 海外からのゲストを1人で食事をさせるものかと突撃したらご馳走してくれました。 前菜的なものから提供されるコースでボリュームたっぷり。 旬の食材を活かした料理に日本酒で楽しむことができました。 #タナボタ寿司

・逸品料理７種類以上 先付け / 前菜 / 旬菜 / お造り / 焼き物 / 小鍋(鮑しゃぶしゃぶ) ・握り13貫以上 金目鯛 / 車海老 / 小肌 / 鯛 / 雲丹 / 大トロ / 赤身ヅケ / 穴子 / 玉子 ・巻物 ・赤だし ・水菓子 まずは熟撰でお祝いの乾杯‼︎ きめの細かい泡立ちでクリーミーな喉越しですね。すぐに身体に染み渡るしじみの一番出汁の先付が出され、身も心もこの後に続く料理の準備が整いました。 最初に出されるのは和歌山産本鮪の中トロの握りです。最初に赤酢の酢飯で中トロというこちらのスタイルは健在で、口の中に香りと旨味がいっぱいに広がり、これから始まる握りへの期待度がグッと上がるのです。 前菜はさつまいもレモン煮、磯つぶ貝、あん肝と奈良漬の和物えで、特にディップのようにクラッカーといただくあん肝は手元に残しておきたい酒肴です。 ここから前半の握りです。天然真鯛は普通の酢飯で酢橘と塩、ニシンの炙りは柚子胡椒、稚鯛のカスボ鯛はすりおろしの柚子の香りが爽やか‼︎ 次にお造りをメインにした旬菜です。カマス炙り、マスカルポーネと鯛の酒盗、ブリの砂ずりの盛り合わせでした。

さぁ、この日は寿司が食べたくてここにきた。 早速寿司を注文・・・！ したのだが、寿司が来るまで寂しいのでつまみを注文。 ・白エビ唐揚げ（680円） ということで白エビの唐揚げ。 うーん、これはうまい！ 揚げたてのサクサク感、エビの旨味も感じられる！ ・特製卵焼き（580円） 寿司屋に来たら食べたくなるもの、それが卵焼きだ！ 卵焼きを食べればその寿司屋のおいしさが分かる、なんて言われるくらい、卵焼きは寿司屋にとって大切な一品！のはず！ こちらの卵焼きはさすがチェーン店。安定の味だ！ めちゃくちゃうまい！という感じではないが、誰もが好きそうな味である。 ・おまかせ（3,000円） さぁ、ここで寿司の登場だぞ！ マグロやエビ、ホタテといった定番からウニやいくらに赤貝にカニといったちょいとお高めのネタも勢揃い！ シャリとネタのバランスもよく、非常にうまい！ この値段でこの寿司が食べれるなら文句なしだ！ ということでかなり満足！ ここはお得な握りのセットが色々あるから嬉しい。 手軽に寿司が食べれるのは我々からすれば大変喜ばしい事なのだ。

築地に行く度、気になっていたことがあった。 まぐろ仲卸のやま幸さんで解体されたマグロ。 買ったお店の札が貼ってあるのだけど、それを見ると、 数あるミシュランや有名寿司店の中に板前寿司の札が貼られていた…

^o^ 以下メモはその彼女からのいただきものです(^^) マグロの中落ち ウニとキャビアのせ 自家製のかってーじちーずにカラスミのせ 真鯛のこぶじめ さわらのトリュフスープむし おしんこ ザーサイとたまねぎ 太刀魚のあぶり かすごだい 桜の葉っぱでしめてる (エビのおぼろ入り) スルメイカのきもあえ 本マグロの赤身 中トロ いさき お塩とすだち 鮑のかりんとあげ アワビのキモ裏ごし西京味噌 車海老 とろたく お塩アイスと抹茶のアフォガード マグロの中落ち、トリュフスープ、かすご鯛、赤身、いさき鮑のかりんと揚げなんかが美味しかったなぁ(o^^o) 〆の海鮮ご飯はサイズが選べて、自分は中、皆さんは極小。 中のご飯は1合あるとか。 はっきりいってかなりキツかったけどなんとか完食。 美味しくいただくなら小で良いかもです(^^;) #カウンター鮨 #江戸前

明治記念館でお食事ができるのを 知らない人もいるのですが、ランチを含め、たまに癒されタイムという名で、ご褒美の会食をしています。鉄板、お寿司、天ぷらと、和食をメインにしたお店です。本日は、歓送迎会とい…

しゃぶしゃぶについては、タレの他にもノドグロやトリュフ、牡蠣の塩など様々な塩でお肉を食べることができます。 大石牛のサーロインについては、手元に届くとビックリなのが金粉が降ってあり、常温で溶けそうなほど上質の脂が乗っていました。そこまでしゃぶしゃぶしなくというとことで、出汁に数秒しゃぶしゃぶして、自分の好きな塩を振り替えて口の中に入れると、あっという間に溶けてしまいました。 様々な塩にて美味しいお肉を食すことができ、満足感もあり、さらにシメにはだしを使った雑炊を食べるとお腹いっぱいになります。 店内の居心地や料理の味など、最高であったので、また、来店したいと考えています。

海鮮丼にも惹かれましが、結局、全12貫のランチ大漁をオーダー。 茶碗蒸しとお味噌汁が付いたランチセット。ネタの方は、回転寿司を少しランクアップした感じではありますが、ゆったりとした気分でランチが頂けるので悪くはありません。 コスパ良さげな海鮮丼も試してみたいところです。