赤い背もたれの椅子が並ぶカウンター席 キッチンが見えるライブ感が良い まずはシャンパンで乾杯 シャプイ フルーティでフレッシュ 昼間は暑さを感じる時期には最高に美味しい まずはにゅうめん 千葉県産の蛤の出汁 お酒を飲む前にお腹が温められていいですね シェフの出身地奈良県桜井市の三輪そうめんを 使っています 初鰹 皮目を藁焼きにしてスモーキーに 国産グリーンアスパラ 温泉卵両面焼き 細かいトッピングはエシャロットを 刻んでフライにしたもの バゲットもいただきました 鰹に合わせて赤ワイン FLOCCO 濃厚なイタリアンワインです 金目鯛と帆立のレアフリット サフランのソースがかかって リッチな仕上がり ブルゴーニュコーテドール トマトパスタに合わせて 富山県産ほたるいか炭火焼きのパスタ フレッシュフルーツトマトのソース 卵黄を通常より3倍いれてる自家製パスタ 春を感じる筍と蕗の薹 木の芽が散らしてあり香りも春らしく ホタルイカは綺麗な焼き上がりで 串にささって見た目もオリジナリティに 溢れていました しばらくするとナイフが運ばれてきました 切れ味が良さそうな特別感があるもの 子羊の炭火焼き 脂がかなり豊かな子羊は趙レア 天然キノコソテーに菊芋が チップになってます いちごのティラミス 可愛いいちごを添えてアクセントに 最後にはさっぱりと珈琲をいただきました campanio＋ 東京都港区赤坂5-2-46 落合ビル 1F
口コミ(4)
オススメ度：85%
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2021年7月にオープンしたばかりの、イタリアらしく赤を基調とした可愛らしい隠れ家イタリアン 『campanio＋(カンパニオプリュス)』 程よくこじんまりとした店内は、カウンターとテーブル席。 まずはシャンパン・ロベール・モンキュイで乾杯。 グラスのシャンパンがあるのはポイント高いね。 orderは黒板のメニューからアラカルトで。 ■寒ブリの薪燻製といくらおにおろしと菊芋パウダー 大好きな寒ブリには自家製のいくらや魚醤で味付け。 菊芋のチップスのパラパラ感がいいアクセントに。 程よく酸味が効いててサッパリ系、スタートにピッタリだね。 ■ジャンボ椎茸のアンチョビ焼き 大判で肉厚な椎茸に魚醤とバター、マルサラ・ワインの甘さで仕上げ。 ここにも菊芋のチップスが。 想像以上にしっかりとした味付けがクセになる、ワインにピッタリなつまみとしてオススメだよ。 ■牡蠣のフリット ★いっしーリコメンド 米粉でできた塩をたっぷりかけた、ベニエで包まれたフリット。 牡蠣のジューシーさと、春菊のソースもベストマッチ。 いやぁ…うまい！！ 続いて赤ワインは果実味とジューシー感溢れるバルバレスコに。 ■アオリイカのアラビアータ スパゲッティーニ パスタの上にまさかの生のイカそうめんをON。 料理の熱量で少し半生状態になったイカは滑らかさと甘味が増加。 レモンの香りを加え、アラビアータのピリ辛感で締め。 辛さと柑橘系のコラボレーションは、ものすごい新感覚のパスタ。 ■飛騨牛の炭火焼き ★いっしーリコメンド 一番刺さったのがこちらの飛騨牛。 ご覧の通り最高級肉のうまさを引き立てる完璧な火入れでしょ！？ 上から贅沢に黒トリュフも追加してもらったよ♡ このトリュフの香りと相まって、圧倒的にソフティーな飛騨牛のテクスチャーは悶絶必死。 脇役のインカの目覚めの甘さと香ばしさもいい仕事してるんです。 ■チョコドームといちごのソース パリパリの苦味のあるカカオ70%のチョコドームに熱々のいちごのソースを。 中から現れたのは冷たいいちごにクッキー、スポンジが。 熱いのと冷たいのと…温度の差の変化も楽しめるスイーツ。 いやぁ…なかなかの掘り出し物のお店大発見！ イタリアンとしてはお値段少し高めだけど、赤坂っていう土地柄や食材のこだわり＆クオリティーを考えたら納得感もあるし、満足度かなり高いよ。 今後、夜はコース料理も用意されていくみたいなんでそちらの仕上がりにも期待ですね。 ワインの知識も深いのでペアリングなんかも良さそう。 ちなみに奈良出身のシェフとの会話が楽しめるカウンター席が個人的にはオススメです。 ここは来訪したいなぁ。
【期待の新店絶品フレンチ＆イタリアン】 今年7月27日にオープンした本格的なフレンチとイタリアンをカジュアルに楽しめるお店お店。大阪にあるイタリアンの人気店、【ポンテベッキオ】ご出身の岡橋史尚シェフが一任されています！ シャンパンで乾杯して、その後は料理に合ったワインを教えて頂きました♪ まずは白子のムニエルと甘鯛の鱗焼きトマトソース(2800円)と鰻とフォアグラのパートフィロ有明海苔(1980円)を注文。旬の白子とトマトソースの組み合わせが美味！甘鯛の鱗焼きは鱗サクサクで旨いd(^_^o) 続いてパートフィロ。パートフィロとはギリシャや中東など地中海地方のパイ生地に使う、小麦粉の薄皮とのこと。油を塗って重ね、春巻のように仕上げてあります。サクッとした食感と鰻とフォアグラのマリアージュに顔が緩みます( ´ ▽ ` ) 更に白子と春菊のペペロンチーノからすみパウダー(2980円)、フランスヴァンデ産ピジョン炭火焼き(1羽)(4100円)を注文。 見た目はバジル⁉︎と間違えるような鮮やかなグリーン！そして旬の白子に贅沢に振りかけたからすみパウダー！あっという間にペロンです！ そして鳩の火入れが絶妙◎ 言葉に出来ない美味しさでした(o^^o) 接客も素晴らしく、是非再訪したいですね！ どうもご馳走様でした^ ^ #赤坂 #新店 #フレンチ #イタリアン #カウンター席あり
仲間たちと伺いました メインとパスタは、こちらで注文し、前菜その他はお任せにしました 白ワインからスタートし結構飲みました ワインリストはないようで好みを聞いてからお任せのようです ソーヴィニヨンブランからリースリング、シャルドネ、他記憶なしw 赤はピノノワール、後は記憶なし 料理はどれも美味しく次回はカウンターでゆっくり食べてみたいですね ご馳走さまでしたー
