炭火焼 ホンマ 公式情報 すみびやき ほんま


予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩3分(210m)
ジャンル
焼肉 ホルモン
定休日
毎週日曜日 祝日
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050-5304-9133

赤身の肉が旨い店はホルモンは大したことはないは当店で覆ります

「焼肉は旨い物をアラカルトで食べて欲しい」 ~炭火焼肉ホンマでは4番上クラス以上の”焼肉にして旨い肉”を取り揃えています。そんな肉を揃える事ができるのはオーナー自ら毎日市場で肉の状態を見て仕入れるから。希少部位はその日の良い物を黒板メニューに、入荷でメニューを決められるから価格と質が両立します。焼き台が炭火なのはホルモンを美味しく食べる為、ハツもタンもオーダー後にサッとさばいてご提供します。

炭火焼 ホンマのコース

  • 【大満足18品】ホンマおまかせ7,000円コース ◎+2,000円で飲み放題追加可

    「極ホルモン」「韓国式焼きしゃぶ」はもちろん、店内調理の生ユッケをはじめホンマの名物とグレードの高い焼肉・ホルモンを交互に存分に楽しめる欲張りコース。美味しい肉でおなか一杯になれる価格満足比当店ナンバーワンのお値打ちコースです。 ※コースメニューには幹事様にも嬉しい、2時間飲み放題もセット可能です。

  • 【良い所どりベーシック】ホンマおまかせ5,000円コース ◎+2,000円で飲み放題追加可※当日予約可

    独特の甘さと柔らかさが楽しめる幻のホルモン「極ホルモン」と濃厚な味わいの和牛ブリスケを使用した「韓国式焼きしゃぶ」が楽しめる、当店のメニューのツボを押さえた焼肉もホルモンも楽しめるお得なコース。 幹事様にも嬉しい、2時間飲み放題もセット可能です。 2名様から当日予約OKですので、何を頼んでよいかわからない方はまずはこちらからどうぞ。

  • 【おまかせスペシャル】8,000円コース(8,000円からご要望、ご予算に応じてカスタマイズ致します) ◎+2,000円で飲み放題追加可

    「オーダーを受けてからその日の良い肉仕入れてきます」 焼肉寄り(脂の乗ったもの、赤身の美味しさを楽しめるもの)、ホルモン寄り。 これは入れて欲しい等、可能な限りワガママかなえます! 完全おまかせでも、美味しい所を集めてきますが、ぜひご要望をお聞かせください。 ※コースメニューには幹事様にも嬉しい、2時間飲み放題もセット可能です。

口コミ(1)

    赤坂に最近オープンした焼肉屋さんです。 まず、キムチが来ました。 今まで、キムチを食べた事がありませんでしたが、本日人生初キムチをいただきました。 めちゃくちゃ美味しかったです! 店員さんに聞いたところ、フルーツを使ってるらしく、甘さと辛さのバランスが素晴らしいとのことです! その後、お肉をいただきました!! まず、どのお肉も柔らかい! 特にホルモンは絶品です!! 今まで、焼肉屋に行ってもホルモンを食べてこなかったのですが、ここのホルモンは本当に美味しかったです!! また、行きたい!!! ※お肉が美味しすぎて写真を撮るのを忘れました笑

メニュー

  •  極ホルモン(韓国コプチャン)

    極ホルモン(韓国コプチャン)

    1,700円

    この商品に適した産地の特定種の牛のテチャンを裏返しにした一品です。 国内流通量はほとんどありません。関東では当店と銀座の有名店のみの取り扱い。韓国でも高級焼き肉店でしか提供されないもので、びっくりするようなお値段がついていますが、当店では1人前からご提供可能。赤身の肉が旨い店はホルモンは大したことはないは当店で覆ります。

  • 韓国式焼しゃぶ

    韓国式焼しゃぶ

    1,800円

    韓国ではチャドルバギ(あばら肉)を使用しますが、当店では濃厚な味わいの和牛ブリスケ(肩バラ)を使用し、サッと焼き野菜たっぷりの特性タレと一緒にどうぞ。

  • 和牛”生”ユッケ

    和牛”生”ユッケ

    2,000円

    許可を受けた正真正銘の新鮮ユッケです。数量限定

お店からのオススメ

  • 肉質を確認してから 買い付ける焼肉にして旨い肉

    肉質を確認してから 買い付ける焼肉にして旨い肉

    精肉は4番上クラス以上【焼肉にして旨い肉】を取り揃え。4番上クラスは肉の旨味と脂の甘味のバランスがよく焼肉として楽しむのに最適。良質の肉を提供できるのは、毎日市場に出向きオーナー自ら肉の状態を見て仕入れるから。5番の肉の仕入れもありますが、5番で値段だけ高い肉より旨い4番上の肉を多く揃えています。希少部位はその日の良い物を黒板メニューから。入荷でメニューを決められるから価格と質が両立します。

  • 堅苦しくない寛ぎの空間でお楽しみください

    堅苦しくない寛ぎの空間でお楽しみください

    解放感のある6席のカウンターにはホンマがいます。 肉の形ができるところからお口に運ぶまでしっかりと美味しい状態を作れる当店の特等席。テーブル席は片側ベンチシートで、4名様から最大16名様まで並びのテーブルでお楽しみいただけます。おひとり様6000円以上でお任せも承っております。その日の仕入れで良いものをご納得いただける組み合わせでご提供。あまり詳しくない方こそお気軽におまかせでご注文ください。

  • ―肉はオーダーが入ってからカット

    ―肉はオーダーが入ってからカット

    当店は生食用食肉の取り扱いを許可を受けています。数量限定の和牛生ユッケは新鮮そのもの、こわだりの卵との相性もバツグン。店内調理にもこだわり、精肉もオーダーが入ってからカットします。ホルモンはハツもタンも生からさばいてご提供。当店が網の炭火焼きにこだわっているのはホルモンも美味しくご提供する為。炭を店内で熾す為にコストもかけています。ホルモンが苦手な方こそ当店のホルモンで見方を変えてみてください。

炭火焼 ホンマの店舗情報

ジャンル
  • 焼肉
  • ホルモン
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ千代田線 / 赤坂駅(出入口1) 徒歩3分(210m)
東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅(エレベーター口) 徒歩3分(220m)
東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅(出入口11) 徒歩4分(270m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 赤坂エリア〜羽田空港線 赤坂エクセルホテル東急 徒歩4分(300m)
港区 赤坂ルート 赤坂駅 徒歩4分(310m)
港区 赤坂ルート 赤坂見附駅 徒歩5分(330m)            

          
店名
炭火焼 ホンマ すみびやき ほんま
予約・問い合わせ
050-5304-9133
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
03-3583-0066

席・設備

座席

26席

個室
カウンター
喫煙席

(完全禁煙)

貸切
不可

貸切可能人数下限(着席) 0人
貸切可能人数上限(着席) 0人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 0人

予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • ワインが飲める
  • 深夜営業
  • 接待
  • 忘年会
  • おひとりさまOK
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
料理の特徴・こだわり
  • 肉料理にこだわり
  • オーナーシェフ
  • 店内仕込み

更新情報

最初の口コミ
yoshiya miyata
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yoshiya miyata
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