炭火焼 ホンマ 公式情報すみびやき ほんま

  • 焼肉好き人気店

お店情報
03-3583-0066

駅から近い

カウンター席あり

クレカ・PayPay決済可

おひとり様OK

赤身の肉が旨い店はホルモンは大したことはないは当店で覆ります

「焼肉は旨い物をアラカルトで食べて欲しい」 ~炭火焼肉ホンマでは4番上クラス以上の”焼肉にして旨い肉”を取り揃えています。そんな肉を揃える事ができるのはオーナー自ら毎日市場で肉の状態を見て仕入れるから。希少部位はその日の良い物を黒板メニューに、入荷でメニューを決められるから価格と質が両立します。焼き台が炭火なのはホルモンを美味しく食べる為、ハツもタンもオーダー後にサッとさばいてご提供します。

口コミ(14)

オススメ度:95%

行った
19人
オススメ度
Excellent 16 / Good 3 / Average 0

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  • ピックアップ口コミ

    グルメな先輩に「めちゃくちゃうまい焼肉屋を見つけた!」と誘われて行ってみました。 新店ということで、内装はとてもきれいなお店でした。周りには、男女のカップルや仕事帰りのサラリーマングループがちらほら。 それで、お味のほうですが、結論からいうと「今まで行った中で一番美味しい焼き肉屋」でした。 今までで一番、というと大げさに聞こえますが、マジです。 普段、レビューサイトは見る専門ですが、今回は書きます。それくらい感動しました。 肉質が良いのは言うまでもないと思うのですが、その肉の良さを最高レベルに引き立てる味付け。これがすごい。 すべてのお肉が最初から最もお肉に合う形に味付けされている。なので、焼いて、何もつけずに、そのまま食べる。 これが「完璧な味付け」なんです。完璧。本当にお肉の旨味が最高まで引き立てられてるんです。 なんで、こんなにも完璧な味付けが存在するんだろう。 一緒に行ってるメンバー全員、食べてる途中ほとんど会話をしていませんでした。それくらい味覚に集中して食べたいんです。 あと、食べ終わって気がついたのが、まったく胃もたれしていない。お肉の選び方なのかな?と思って聞いてみました。 答えはこの2つです。「その日のお肉の状態や質に合わせて、毎回味付けを変えている」「お客さんの食べ方に応じて、出すタイミングや順番を変えている」。 そんな焼き肉屋聞いたことない。まるで高級フレンチです。 なんというか、異常なまでの「とにかく、これを美味しく食べてほしい」というお店の執着心を感じるんですよね。 そしてこの「こだわり」がとことんストレートど真ん中なんですよ。自己満足は無い。すべてお客さんの「うまい」という一言のため。 とにかくこれは一度経験してほしい。 そして、おつまみやデザートも抜かりなし。最高の主役に、最高の助演といったところでしょうか。 浅漬キムチ、…これだけでお店出せるんじゃないの?ってくらいのクオリティです。 そしてやはり、お肉に対する思想がちゃんと反映されています。とにかく素材の味が最高に引き立てられている。本当にすごい。 例えば、アイスクリーム。ここはバニラでもストロベリーでもなく「シーソルトアイス」なんです。(シーズンによって違うそうですが) お肉で大満足したすこし辛い口の中を、ちょっと鋭い塩の甘みがきゅーっと引き締めてくれる。もうね、最高ですよ。 まだあります。接客です。これも良い。近すぎず、遠すぎない。こちらが味わっているときはゆっくりさせてくれ、さて次は…という絶妙のタイミングで、おすすめしてくれる。そんな塩梅で、居心地が良い。 そして、とにかく安い。赤坂で、このレベルのお肉を食べて、この価格? 信じられない。 すごいなぁと思って聞いてみると、この店長さん、もともとは某名焼肉屋の中心人物だったようです。 店長いわく、お店のコンセプトは「美味しいお肉を、美味しい方法で、『ちょっと贅沢』くらいの価格で食べてほしい」とのこと。 ニクイね。また来ちゃうじゃないですか。あらゆるところが最高のクオリティ。とにかく、おすすめしたい焼肉屋。 まだ新しいお店なので、これからどうなるかわかりませんが、ずっと変わらず、このままでいてほしい。 ごちそうさまでした。次は、妻や両親を連れていきます。

  • 店名: 炭火焼 ホンマ おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:焼肉 価格:6,000円前後 味:赤坂は焼肉屋が多いですが1番よく行く金樹が空いてない時に寄ってみるとなかなか美味しかったです。 名物はホルモンらしく店員さんが調理してくれます。個人的にはユッケがお気に入り 並ばず入れるとこもオススメです 雰囲気: 暗めの店内でテーブルとカウンターがあります サービス:電子マネー使えます #食べログ3点5以上 #赤坂グルメ #焼肉 #炭火焼ホンマ #ユッケ #名物ホルモン #金樹

  • d(^_^o)私オススメの都内焼肉店の1つ❣️ 赤坂にある【炭火焼 ホンマ】さんへ♬ ここも®️人気店になってないのが不思議なお店やなぁと思ってたら、つい最近®️人気店になっとった✨ そして、何故か®️投稿数が非常に少ない(´⊙ω⊙`) ®️人気店❣️ (๑>◡<๑)旨い肉が食いたくて1ヶ月前に予約して久々の訪問✨ 暑くなってくるとガッツリ系が欲しくなり食欲が増してくる昼飲み巨人の珍しく夜飲み(笑) ま、夜しかやってないからしゃーない(^^;) 開店時間ジャストに一番乗り♬ 予約してたカウンター席に座り、まずは冷たい生ビールで喉を潤す✨ (๑˃̵ᴗ˂̵)旨っ‼️ この日は、ご飯もの・スープ・デザート・〆類は不要の【お任せ】&【飲み放題】でリクエストしてたので、その日仕入れた最高の色んな部位を惜しみなく出していただいたので最高の満足度❤️ 今回も自己責任のタン刺しやっちゃいました(苦笑) お肉はもちろんですが、このお店に来て必ず食べて欲しいのは【浅漬けキムチ】は外して欲しくない‼️ (*´∀`*)何と表現したら良いのやら… 食べた人にしかわからない絶品キムチ✨ 箸が止まらなくなります(≧∀≦) そして、このお店の魅力のもう一つは何といっても店主のお人柄が素晴らしい♬ 一見強面に見えるかもしれないが、優しい目をした笑顔の素敵な漢です(笑) 店内の雰囲気・店主・スタッフのホスピタリティも抜群で値段以上の満足感が今回も得られました❣️ 末長く通いたいお店の1つであります♬ ( ͡° ͜ʖ ͡°)ここで®️オフ会やってもエエなぁ… #焼肉 #お肉の質が高い #本物の焼肉があるお店 #噛む度に肉の旨味 #口に入れた瞬間溶ける #とろけるように滑らかな肉 #どの肉も厚くて柔らかい #飲める肉 #ホルモンが絶品 #良質なお肉 #お肉が分厚い #肉好きが通う #鮮度が自慢 #コスパ最高 #リーズナブルな価格設定 #ラグジュアリーな店内 #清潔感ある店内 #店内お洒落すぎ #落ち着ける店内 #高級感ある店内 #高級を手頃に楽しめる #珍しいメニュー #食べるべきメニューあり #名物メニューはこれ #メニューが豊富 #これは絶対食べてほしい #噛まずに食べれる #食べる芸術品 #ガッツリ食べたい時に #ここでしか食べられない #年代ものワインあります #ワインの種類が豊富 #駅近で嬉しい #都会の真ん中でスロータイム #ゆっくり飲みたい時に #大事な接待に #店員さんがイケメン #店員さんが可愛い #焼肉は飲み物 #茶色い食べ物だいたい旨い #人生には飲食店がいる

  • 正肉とホルモンどちらも美味しくてさらにコスパも最高なお店が赤坂に存在するって?いやそんなわけないやろ、、、、ホンマや!その日の良い肉が揃う炭火焼ホンマは本間大輔氏のこだわりの数々に感服しまくりうまし! 訪問 2022年3月16日 場所 赤坂駅から歩いて3分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 9500円/人 注文 浅漬けキムチ 和牛生ユッケ 和牛特上タン 極上ハラミ ハツ 極上ホルモン 牛上レバー 特上炙りロース コムタンスープ 白 コムタンスープ 赤 シェフの気まぐれカレー メモ 赤坂にある焼肉屋。東京メトロ千代田線の赤坂駅1番出口から徒歩3分。東京メトロ銀座線、丸の内線の赤坂見附駅11番からも徒歩3分ほど。SKR赤坂ビルの1階にお店はある。2019年10月3日オープン。オーナーの本間大輔氏は八重洲にある炭火焼ホルモンぐう本店出身で店長経験もあり。 定休日は日曜日と祝日。ランチ営業はなしでディナーのみの営業。メニューはアラカルトはもちろんコースや飲み放題もある。予約は電話のほか食べログなどからネット予約も受け付けている。席はカウンター6席とテーブル20席の計26席。個室なし。貸切不可。カード可、電子マネー不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

ネット予約ができる近くのお店

    お店からのオススメ

    • 肉質を確認してから 買い付ける焼肉にして旨い肉

      精肉は4番上クラス以上【焼肉にして旨い肉】を取り揃え。4番上クラスは肉の旨味と脂の甘味のバランスがよく焼肉として楽しむのに最適。良質の肉を提供できるのは、毎日市場に出向きオーナー自ら肉の状態を見て仕入れるから。5番の肉の仕入れもありますが、5番で値段だけ高い肉より旨い4番上の肉を多く揃えています。希少部位はその日の良い物を黒板メニューから。入荷でメニューを決められるから価格と質が両立します。

    • こだわりの焼き野菜~木の里農園からお届け~

      茨城県常盤太田市の里見地区。木の里農園は標高250mの美しい里山にあります。 土つくりと品種にこだわった有機野菜は、オーナーも一目惚れしたほど絶品の野菜たちです。 お肉だけでなく、野菜にも拘る。新鮮な有機野菜を「焼き野菜」でご提供いたします。 特製味噌か岩塩で、野菜本来の旨み・甘みを存分にお楽しみください。

    • テイクアウトも対応しております!

      〜 炭火七輪で焼き上げた焼肉弁当 〜 炭火焼肉 和牛カルビ弁当 2,000(税込) 炭火焼肉 ハラミ弁当   1,800(税込) 炭火焼肉 和牛裏タン弁当 1,800(税込) 炭火焼肉 和牛ロース弁当 2,000(税込) シェフの気まぐれカレー  1,000(税込) 自家製浅漬けキムチ 600 (税込) コムタンスープ (赤or白) 600(税込)

    炭火焼 ホンマの店舗情報

    基本情報

    TEL 03-3583-0066
    ジャンル

    焼肉 ホルモン テイクアウト 炭火焼き バー 冷麺 その他 ダイニングバー 居酒屋

    営業時間

    [月〜金・土・祝前] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 22:00

    感染対策を行いながら23時まで営業しております。 新型コロナ自粛期間中は上記営業時間となります。 ランチ営業は1月22日で一時休止となります。 本当に沢山のご来店ありがとうございました。 再開の際は告知致しますので宜しくお願い致します。

    定休日
    毎週日曜日 祝日
    予算
    ランチ ランチ:営業時間外
    ディナー ディナー:〜8,000円
    クレジットカード
    • VISA
    • Mastercard
    • Diners
    • JCB
    QRコード決済PayPay

    住所

    住所
    アクセス

    ■駅からのアクセス 東京メトロ千代田線 / 赤坂(東京)駅 徒歩3分(210m) 東京メトロ丸ノ内線 / 赤坂見附駅 徒歩3分(220m) 東京メトロ半蔵門線 / 永田町駅 徒歩4分(270m)

    駐車場

    近隣(割引なし)あり

    座席情報

    座席
    26席
    カウンター席
    喫煙

    不可

    (完全禁煙)

    ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

    個室
    貸切 不可

    サービス・設備などの情報

    お店のHP
    Instagram https://www.instagram.com/honma.akasaka/
    備考

    各種pay利用可能 サービス料金5%

    コース 5000〜5999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
    飲み放題 5000円以上飲み放題含むコースあり、2時間飲み放題、2時間半飲み放題
    料理の特徴・こだわり 肉料理にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
    ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
    予約 予約可
    利用シーン
    宴会・飲み会 結納の食事会 おひとりさまOK 接待 送別会 歓迎会 クリスマスディナー 忘年会 新年会 日本酒が飲める ワインが飲める 駐車場がある おしゃれな ディナー ご飯 禁煙 無料wifi 焼酎が飲める PayPay決済可
    雰囲気落ち着いた雰囲気
    ペット
    不可
    Wi-Fi利用

    更新情報

    最初の口コミ
    yoshiya miyata
    最新の口コミ
    T.Nakano
    最終更新

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