赤坂 浅田

歴史ある加賀料理の老舗が、厳選された季節の食材を美しい器に盛り付け、一皿一皿丁寧に提供します。金沢直送の新鮮な海の幸や和牛、名物の治部煮や蟹料理、加賀手打ち蕎麦など、350年受け継がれた技と現代の感性が絶妙に融合。塩でいただく透明な“汐露”の手打ち蕎麦は特に評判が高く、出汁の深い味わいが訪れた人の心に残ります。落ち着いた完全個室と細やかな接客は、大切な接待やお忍びでの会食にも最適です。料理、設え、器のおもてなしすべてに品格があり、特別な体験となることでしょう。