♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 環七「土佐っ子ラーメン」の味を受け継ぐお店。 受け継ぐと言ってもお弟子さんとかそういう意味ではなく、下戸橋ラーメンや平太周と同じ意味付けでの受け継ぐです。 お店の雰囲気がレトロでなんとも言えず良い感じです。全然詳しくないですが、蔵前と言う土地にとても合っていました。 そうそう、ここの大きな特徴をお話しておきます。 メニューは大きくわけて「元らーめん（醤油）」「楽らーめん（塩）」があります。 ここからが大事なのですが、このお店の「特製」はいわゆるチャーシューやメンマが多くなるのでは無いです。 背脂増しで、麺も違うのです。 ということで、せっかく土佐っ子の雰囲気を味わうなら、是非特製を食べて欲しいです。 【メニュー/金額】 特製元ラーメン 840円 【スープ】 褐色の豚骨醤油。細かい背脂たっぷりでクリーミー。 すごく美味しいかと言われるとそうでもないのですが、なぜかレンゲもどんぶりを持ち上げる手も止まりません。 塩分と脂質の塊で絶対にダメとわかっても飲み干しそうになります。 つまり美味しいということなのかもしれないと食べ終わる頃に気づきました。 【麺】 中太ストレート麺。 ちなみに普通の元ラーメンは縮れ細麺です。 スッキリした麺でこってりのスープとの相性が良いです。 【具材】 チャーシュー ┗しっとり柔らかです。チャーシューだけも買えるみたいなので欲しい。 ネギ、めんま、ゆで卵 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
