JR山手線 田町駅より徒歩8分程にある、すき焼き屋の【三田ばさら 本店】
ミシュラン1つ星を3年連続で獲得し、食べログ すき焼き・しゃぶしゃぶ 百名店 2024にも選出された名店です。
今回はすき焼き好き？の先輩の誕生日祝いで行ってきました！
■注文したメニュー
・トマトすき焼きコース <お店人気No.1>
コース内容はこんな感じです。
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・先付
・車八寸 五種盛合せ
・トマトすき焼き(メイン)
・食事 タリアテッレ(〆)
・甘味
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まずメインから 笑
・トマトすき焼き
→ トマト・ニンニク・オリーブ・玉ねぎ・オリーブオイルを使って仕上げていきます。
割り下の甘辛い醤油味に、トマトの酸味と旨味が加わることで化学反応が起こります 笑
そこに和牛の霜降り肉が入ったらもうえらいこっちゃです 笑
しかもスタッフの方が全て調理してくれるので最高の状態で食べられる安心感もあります 笑
すき焼きにトマトって正直合うのか半信半疑でしたがめっちゃ美味しいです！
・食事 タリアテッレ
→ 〆はお肉と野菜の旨味がたっぷり詰まった鍋にタリアテッレを投入！
これがまた美味いんですわ 笑
ちなみにタリアテッレとはイタリア北部でよく使われる平打ちパスタ麺です。
平打ち麺に出汁がすんごい絡んでますよ。
・車八寸 五種盛合せ
→ 内容は忘れましたがどれも一口サイズで食べやすく上品な味付けでした。
・先付
→ 春の旬な食材 ホタルイカの辛子酢味噌でした。
3月〜5月までの季節限定のホタルイカっていいよねぇ〜 笑
・甘味
→ さっぱりデザートでフィニッシュでした！
個室なども完備されていて、お店の雰囲気もええしすき焼きも作って出してくれるし、ワインも色々あるしええお店でした！
