更新日:2024年02月19日
料理が繊細で優しい味、ミシュラン2つ星の和食割烹店
平貝と空豆とホワイトアスパラのキャビア乗せ あいなめと花山椒のお碗 桜鯛とアオリイカのお造り(山葵、醤油、ポン酢、塩) からすみうどんの下には蛤が隠れてて美味しい♡ 牛肉で巻いた筍は無限に食べられる めじまぐろとうるい、この時期うるいは 海老の湯葉巻き揚げ、ばちこ、タラの芽 煮物の鰻は汁に浸ってるのにパリっとしてるのがなんとも不思議で新玉ねぎも甘い そして別注のフカヒレカツサンド ずっとインスタで見かけてて気になってました 最後は桜鱒と筍の御飯 苺のゼリーとアイスクリーム 4人個室利用でしたがみんな喜んでくれて 各自、次回の予約を取りました。 2022年11月が待ち遠しい #花山椒が旬
落ち着きある和室でゆっくり日本酒を堪能できるお気に入りの居酒屋
お店の中に入ると、落ち着いた雰囲気溢れる店内 ※ちなみに靴脱ぐタイプ ランチメニューも色んな種類があり、おすすめです。 ご馳走さまでした。
田町駅3分 三田駅1分豊後水道より直送の鮮魚と有機野菜 日本酒に拘っているお店
和食で雰囲気が良いところということで 接待で利用させて頂きました。 お通しからこだわりが溢れており 美味しいお店ということがわかります。 お造りの盛り合わせは新鮮な海鮮が ボリューム多く盛り付けられていて 一緒にいたメンバーも喜んでいました。 岩牡蠣と島らっきょは京都産だそうで 特に岩牡蠣は絶品でしたね。 お酒も種類が豊富で楽しめました。 またお伺いする予定です。
ミシュランで3年連続星を獲得した「トマトすきやき」のパイオニア!!
取引先をご招待し、トマトすき焼き懐石コースを完全個室(室料8000)でいただきました。 ホスピタリティも十分で、個室ということもあり、日常を離れた特別感があって、先様にも喜んでいただけました。 トマトすき焼きは別室で調理され、3回に分けてサーブされます。 締めはパスタですが、すき焼きの鍋にワインやトマトソースを加えパルメザンチーズをかけて供されます。 食べる前には、醤油ベースなので、和なのかな?と思いますが、違和感なくとても美味しいです。 #トマトすき焼き #ゆったり寛げる #接待に
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