更新日：2024年10月16日
田楽のお野菜や、焼き味噌は香ばしくて絶品のお蕎麦やさん
野菜天付き蕎麦と、日本酒を頂きました。¥3,500弱でした。 蕎麦は、程よいコシがあり、手繰り易い長さです。ツユは、出汁が効いていました。 天ぷらは、種類が多く、塩で頂きます。タケノコとアスパラが、春らしくて、美味しかったです。 遅い時間帯のせいか、待たずに着席出来ました。
【丸の内ランチ #493 日本酒のためのお蕎麦？】この日は、丸の内と浜松町オフィスでのF2F会議の合間を縫っての駅ナカ・ランチタイム！ 「ぬる燗佐藤」は本店の六本木、中目黒「炉端の佐藤」、横浜「横浜茶寮」や品川「御殿山茶寮」で日本酒を愉しむべく訪問済み。ここは新しいフォーマットでお初です！この日は13:30頃の来店でしたが、行列が出来ていました。 「お得昼飯そばセット」(A〜Eのご飯物と組み合わせで5種類、1,050〜1,400円)ありましたが、「助六かき揚げ 桝もりそば」(1,150円)を注文、このメニューはイチオシの名物「枡もりそば」と店名を冠した「かき揚げ」の組み合わせです！ カウンターのガラス越しには、3名の料理人が蕎麦を茹で、天ぷらを揚げ、丼ものを作りなど大忙しですね〜 10分程で着膳！ 先ずは、何もつけずに、蕎麦をひと啜り！ 蕎麦が江戸時代に美味しい食べ物へなったという江戸切り、細切りで喉越しがいいですね〜 つけ汁は、鰹節や鯖節などで作り上げた濃いめ味付け。
日本酒好きが集まりました。 蕎麦の天ぷらやコチュジャン、いぶりがっこチーズ、などなど日本酒が飲みたくなる前菜でスタート！ サラダ、焼き物、天ぷら、から締めの蕎麦へと。一品一品がとても美味しい。日本酒も進みます。
夜はお刺身や煮物が美味しい、関西風お出汁讃岐うどんのお店
お通しはマグロ中落ち、酒肴プレートで日本酒を何杯かいただきました。締めは温かい汁に温かい麺を選んで、はい仕上がりました。安定の美味しさ。
8年連続ミシュラン獲得店「天冨良 よこ田」が京橋に出店。進化し続ける天冨良と鮨。
前菜、フグ刺し、お寿司、天ぷら、ふぐチリ？最後に抹茶とわらび餅
呑める天ぷら屋！！お好きなネタを１本ずつから選べます。
一通り天ぷらを食べた後はお漬物をアテに日本酒でしっぽりと飲みなんかも良かったです。 おしぼりをバリバリの状態で出してくれたのは受けましたw（あったかい、冷たい、極寒から選べる） 最初から最後まで飽きさせないエンタメ感のある天ぷら屋さんでした！また利用します。 #天ぷら #八重洲 #創作 #日本酒 #バリバリおしぼり
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