生姜の香りと旨みが際立つ、東京駅直結の新潟ご当地ラーメン
東京ラーメン横丁全店制覇に向けて① 東京出張の度にコツコツ頂いてきた、横丁のラーメンたちを投稿放出していきます! 投稿1杯目は長岡食堂さん。新潟長岡のご当地ラーメンを東京で頂けるのはありがたいですね! 長岡ラーメン=生姜醤油ラーメンみたいですね。スープは醤油濃く見えますがしつこくなくまろやか、生姜が香ります!卓上のすりおろし生姜を加えると一層際立ちます。麺はツルっとした平打ち、小麦感があってよいですね。 飲み後の〆でもいけちゃう一杯でした。 #醤油ラーメン #生姜醤油ラーメン #ラーメン #東京ラーメン横丁 #東京駅 #〆ラーメン
サラリーマンの味方、コスパ抜群の立ち食いそばで朝も昼も満足
雨は降ってませんが、外は蒸してるのでヤエチカで本日ランチ。12時過ぎに行くと真横のアルプスと梅もとは行列が出来るので11:30頃入りました。 本日食べたのは天玉そば。 注文を受けてから麺を茹でるので若干の待ちがあります。 出来上がった天玉そばは、蕎麦は柔らかめの喉越しのいいやつで、かき揚げが大きかったです。 580円なので十分満足出来ました!
江戸前の蕎麦と温かなもてなしが光る老舗
美味しい蕎麦が食べたかったので小雨降る中食べにやって来ました。 1Fは全て女性客で、2Fは女性客の団体様28人みたいです。 なので入った瞬間にかなり待ちますがよろしいですか? と言われましたが、美味しい蕎麦が食べられるのなら待つのは問題ないので、4人席に座りました。 注文したのは大もり。サービスのそばの実ご飯もお願いしました。750円。 待つ事5分程度で着蕎麦。 待ったうちに入らないです(笑) 蕎麦は石臼挽きの二八そばで、コシは全くありません。蕎麦の表面がざらざらしてるのでつゆはよく絡みますが、そのつゆがかなり濃いのでしっかり漬けると辛いです。 ここはちょい漬けで蕎麦を食べる江戸前風なんですね。 日本橋だし。 たっぷりつゆに蕎麦を食べるのが好きな蕎麦通ではなく蕎麦好きな私には向いてない蕎麦屋でした。
パンチの効いた濃厚スープとモチモチ麺が楽しめる並ばず入れる駅近つけ麺スポット
東京ラーメン横丁全店制覇に向けて② 東京出張の度にコツコツ頂いてきた、横丁のラーメンたちを投稿放出2杯目 鶏と煮干の旨みが詰まったつけ汁に、ツヤと小麦感ある麺をダイブさせてすする!最高にうまい。 本店に行ってみたくなりました! #つけ麺 #風雲児 #東京ラーメン横丁 #東京駅
家系ラーメンを上品に再解釈、モダンさと伝統が調和する一杯
革新家スペシャル+キャベチャー。 ソラノイロが手掛ける家系ラーメンショップ。 鶏油が効いた家系。油多めは+50円。ほうれん草ではなく小松菜が乗っている。チャーシューはロースト状のものが。脂身が少なくしっとりな仕上がり。お隣のひらこや、みそきんに超行列!
なんだかんだ東京 ➓-3 大手町Ootemoriの『アカナツメ』の担々麺は、胡麻の風味が濃厚で美味しかったです。 お店では「担々香麺」とうたっています。レタス、ナッツ、刻みネギ、ひき肉と割と具沢山。パクチーじゃなくて、レタスのところが好感もてます。 スープは胡麻がたっぷり入っていて、しかもスパイスも色々入ってそうです。 ただ辛味にパンチがいまいちだと思ってたら、辛さは選べるシステムでした。そうか、自分でアレンジするのね。 セットの杏仁豆腐を食べながら反省する午後でした。(^-^)
朝7時から味わえる、種類豊富な麺と無添加つゆの立ち食いそば
吉そば@日本橋! 「吉そばが太麺を出したらしい」 そんな噂を4月中旬頃から耳にするようになった。 ならば、真意を確かめに行かねばならぬ。 券売機を見ると、特別メニューに変更点は見られない。 がしかし、平打そば、極幅そば、細うどんから麺が選べると壁に書かれている。 ちくわ天そば@570円の食券を買い、恐る恐る食券を出しながら言ってみた。 「極幅そば(ごくはばそば)でお願いします!」 すると、カウンターの中の店のオッチャンがため息混じりで返答した。 「キョクハバね?これ、キョクハバって読むのね?」 ゴクハバだって、キョクハバだっていいぢゃないか。 にんげんだもの。 極幅そばは、2025年4月12日(土)より銀座店、日本橋店、渋谷店、不動前店、池尻大橋店の5店舗で先行発売中! その後、順次全各店舗に展開されるとの事。 西新橋店 4/18(金)開始 代々木店 4/21(月)開始 赤坂店 4/24(木)開始 中目黒店 4/28(月)開始 四谷店 5/1(木)開始 よろしく! よろしくプロモーター!
1度食べたらくせになるヤミツキの味。こだわりの【広島式汁なし担々麵】です。
大好きな汁なし担担麺のお店 ・広島式汁なし担担麺 / 3辛 ・温泉玉子 ・半ライス 初めて食べたのが広島でそこから大好きなお店! 東京で食べられるのも知って、たまに食べに行きます! 平日のお昼時、満席でした 回転早いので少し待って入店 30回混ぜてから麺を先に食べて、その後ご飯を入れていただきます 温泉玉子は、すき焼きの様に麺をつけて食べるのがオススメとのこと! まろやかになってとても美味しかったです! 辛さのレベルが選べるのも嬉しいですね
天ぷらの種類豊富!コスパとボリュームが自慢の立ち食いそば
東京の神田駅近くにある、そば処 二葉 神田南口店さんで朝そば頂きました。 天ぷらそば 480円 返しの醤油がしっかり濃いめのそばになります。 そばの太さは少し太めで、濃いめのつゆとの相性は良いです。 天ぷらは生地が厚めで重厚感あります。 なんてったって、つゆが熱々!体があったまります。
貝と煮干しが奏でる奥深い旨味、駅近で味わう和のらぁ麺体験
2025.06.27 蛤としじみのらぁ麺を注文 貝の出汁が効いたスープはとても美味い 麺は硬めで注文してもいいかも
昭和の温かさとボリュームを楽しめる、路地裏のお蕎麦屋さん
同僚とランチで訪問です! 路地裏にあるこちらのお店、いつも並んでるイメージですが、この日はそう時間かからないだろうと並びます。案の定、お蕎麦だから回転が早く、すぐ入店出来ました。待ってる間にオーダーも聞いてくれるので、すぐ出てきます。 注文は、セットメニューに惹かれたのですが、とりあえず初回なので、量もわからないしと季節限定の冷やしとろろめかぶそば。 何ともヘルシーで夏らしい涼しげなメニュー。 濃いめのつゆですが、混ぜるとちょうど良い感じに。 日頃の暴飲暴食を少しでもリセット出来たかな。 店主の息子さんが、夏の甲子園で活躍された様で、店内には記事や、お祝いのお花が飾られていました。 街のお蕎麦屋さんでアットホームな感じです。 今度はセットメニューにチャレンジ( •̀ •́ )୨⚑︎゛
しっかりとした味わいのつゆが際立つ、京橋の立ち食いそばカウンター
2023 10/20 (金) 銀座で朝そば! 『わんぱく』 八重洲2丁目の立ち食いそば屋さん! こちらのお店は店内撮影禁止‼️ なので写した写真は入り口だけになります。 店内はとても狭く、だいたい6〜7人入れるくらいの立ち食いカウンターがあります。 カウンターの上におにぎり、いなり、天ぷらを置くトレイがあり出来上がりの天ぷらを見てメニューを選ぶ感じ! 「春菊天そば」¥480 つゆは関東系の濃いめのつゆで出汁もしっかりきいてて美味いっす。 黒っぽい麺はコシはないが香りよく喉越し良し、 今日も美味しい一杯が食べられました。 メニュー かけそば、うどん ¥340 カレーそば・うどん¥500 冷やしそば・うどん¥350 かき揚げ丼 ¥500 ミニかき揚げ丼 ¥300 カレーライス ¥520 ミニカレーライス. ¥300 おにぎり. ¥130 いなり ¥140 揚げ物は全て¥130 ネタは、かきあけ・ジョンギク・ちくわ・ごぼう・にんじん・なす・キス・アジ・イカ切身・コロッケ! 他にほうれん草・わかめ・キツネが各¥80 玉子¥60 たぬき¥50 か 開店時間は7:30〜です。
朝から楽しめる、本場仕込みのこだわり九州豚骨ラーメン
東京に来たので、がっとんに来た。 ひさしぶりのガツンとした豚骨。 麺の硬さを選べる。やっぱりハリガネ。 これが美味しい。小麦感を感じられるくらいがぴったり。
飲み会帰りにもぴったり、濃厚豚骨とモチモチ麺の家系ラーメン
ラーメン 並¥950- コマチャー¥50- ライス並¥100- 神田にて営業ランチ。 フラフラしていたら、並びが少ない! 迷わず食券を購入して外待ちに接続。 濃厚な動物系スープ。そこにキリっと醤油の立ったカエシを効かせてあります。 久しぶりに食べましたが、やはり旨い…! 中太のモチっとした麺もいいです。 ライスはサイズ3種類。 並でそこそこ。小だと物足りないかも? 少し固めに炊かれて最高◎ コマチャーは以外にも鶏のもも肉をじっくり煮込んだものでした。 かなりしょっぱくて、ライス泥棒と呼ぶにふさわしい味わい。 分厚い海苔で巻いたライス、最高でした。 やはり谷瀬家はいつ行ってもうまいですね…また行こう。 ごちそうさまでした!
新日本橋のお客様との打ち合わせ前にすぐ近くのコレド室町テラス内のソバキチさんで本日ランチ。 13:10頃到着しましたが店外に2人待ちでした。 それほど待つことなくカウンターに着席。 注文はQRコードでやります。 私が選んだ蕎麦はカレー丼とそば。蕎麦は色々選べますがもりそばにしました。950円。日本橋なのにこの値段は安いです。 豚肉と玉ねぎのオーソドックスな蕎麦屋のカレー丼に、コシのある石臼挽きの二八そば。 つゆはやや辛めの江戸前風。なのでちょい浸けで食べました。 二つとも味も量も申し分なくお腹いっぱい! 美味しかったです!
改札内で手軽に味わう、朝から沁みる香り高いそばと丼
202508.09 ここはカレーが美味いと聞いていたのですカレーと冷たいそばのセットを注文 カレーは美味いがかなり辛い 両方フルサイズなので量が多すぎた
出汁とスパイスが織り成す、上品で力強い辛口つけ麺の新定番
赤つけ麺たるスパイシーな濃厚なつけ麺です。スープも多めなので、麺にたくさんスープを絡ませて良い感じです。締めのスープ割も薬味も提供してくれてこだわりがあり、美味しいです。
ガツンと辛旨!選べる刺激がクセになる担々麺専門店
カレー担々麺 950円 竹橋で、ランチをいただきます。 東京駅方面に向かう途中で、気になるお店を発見。 店内を覗くと、満席みたいに見える。 見送ろうかなと思ったら店員が、 空いてますよ〜 と言うので、行ってみましょう〜(^^) 11時34分入店、先客7人、後客8人。 メニューは、いずれも950円(税込) 担々麺 汁なし担々麺 カレー担々麺 冷やし担々麺(夏季限定) 辛さは、1辛(控えめ)、2辛(普通)、3辛 (辛い)、4辛+50円(激辛)の4種類。 カレー担々麺をポチッと、麺固めで。 辛さは、3辛でオーダー。 注文して、6分程度で提供です。 トッピングは、肉味噌、もやし、ニラ。 白ゴマ、山椒、ハバネロパウダーのようなものが 散りばめられています。 まずはスープから。 スープは濃厚、口当たりよく、後から辛さが 襲ってきます。 カレー担々麺なのに、カレーの香りは強くない。 麺は細めの縮れ麺、スープがよく絡む。 固めなので、かっちり歯応え。 香辛料がしっかり効いているので、食べ進める度 に顔中から汗が、噴き出してくる。 穴あきれんげで、底に溜まった肉味噌を掬って 完食です。 わたしは辛さに結構強い方ですが、こちらの3辛 は、美味しく食べられるギリギリの辛さかな。 お店を出ると、外には10人以上の行列ができていました。 おいしくいただきました〜 2024年10月10日ランチにて利用 3.51
都会的センスが光る、モダンで過ごしやすい蕎麦ダイニング
大手町のサンケイビル地下1階に文殊があるのを見つけて入ってみました。とてもお洒落な店舗で、私の知ってる文殊とは雰囲気が違いすぎる。立喰いスペースは無くて全て席があります。 店先の券売機で、ザル定食を選択。ざる蕎麦とご飯物(ミニ天丼、ミニ鶏丼、ミニカレー)のセットで、食券を渡す時にカレーをチョイス。 お店の雰囲気はカフェのようですが、蕎麦自体は紛れもなく文殊の蕎麦でした。美味しい。 #路麺は日本の文化です
和の旨味が際立つ、端正な醤油ラーメンが自慢の中華そば店
“中華そば”をネギ抜きで頂きました。 伊達鶏をベースに節・昆布を合わせた出汁が素晴らしく美味しいです。 カエシも尖っていなくて、ずっと飲んでいられるスープに仕上がっています。 茶色みがかった低加水気味な麺は歯応え・喉越しともに好きなタイプ。 “濃厚鶏そば”も気になるので早々に再訪ですね。
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