ミッドタウン八重洲に入った和食、日本酒専門店バー、日本酒が好きなので行ってみたいなと思い伺いました。 15時開店、まだ人はいなくバーカウンターに案内されました。 お品書きに書いていないお酒もたくさんありました、見たことない銘柄もあって、店員さんにおすすめを聞きつつ選びました。 川鶴酒造 川鶴オリーブ 生酒 賀茂錦酒造 月白 生酒 新政 亜麻猫 自分で選んだのは川鶴オリーブ、爽やかな酸味が軽く飲みやすくてとても美味しい。 確かに最初の一杯には最適でアルコールをあまり感じさせない日本酒。 店員さんおすすめは荷札酒シリーズの月白、名前に惹かれたのもあり注文。 甘味と酸味のバランスがよくこちらもとても飲みやすい。 ラベルにタンク番号が書いてあります、仕込んだ時のタンク番号でシリーズでも味が変わるそうです。 そして新政の亜麻猫、この酸味は日本酒の中でも一番だと思う、この酸味を知ってから日本酒は酸味があるものを好むようになりました。 どれも美味しく楽しませてもらいました、川鶴酒造と賀茂錦酒造はこれからチェックしていきます。 日本酒が分からない方も、店員さんが丁寧に教えてくれます。
口コミ(3)
オススメ度：95%
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2023/4/15 昼呑み第二弾！八重洲ミッドタウンで日本酒メインのスタンディングバー「酛」へ。最初は日本酒メインとわからずニッカ宮城野ハイボールを頼んでしまった。回りのお客さんがテイスティングさながらにいろいろな日本酒をオーダーしている様子に気づき、慌ててスタッフにオススメを相談。「どちらから？」と聞かれたので「埼玉から」と答えたら「きょうは飯能の"五十嵐"というお酒ありますよ」とリコメンド(妙に腑に落ちた(笑))粋にワイングラスでいただくスタイル。その間スタッフさんとの談笑。お客さんとのコミュニケーションもウリのようで、とても居心地よくなりました。10時ラストオーダーとのこと、平日も通ってしまいそうなステキなお店です。
雨の日曜日 3/10にオープンした【東京八重洲ミッドタウン】へ お目当ては【酛TOKYO】 日本酒立ち飲みのお店 かなり混んでました 奥の割烹エリアはカウンターと個室もあり 一度行ってみようかなと思える感じ 料理も丁寧で 最初にオーダーした『だし巻き玉子』 見ただけで、丁寧さがわかる あと、『焼きはまぐり』と『本日の天ぷら』、『青森・銀の鴨』、『仙台牛のビーフシチュー』を頂きました お酒は真代さんと社長のお勧め #東京ミッドタウン八重洲 #酛TOKYO #だし巻き玉子 #焼きはまぐり #本日の天ぷら #青森銀の鴨 #仙台牛のビーフシチュー #上川大雪
