ERICK SOUTH 八重洲店

エリックサウス

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エリックサウス虎ノ門ヒルズ店【今夜はミールス】2022CURRY85店187食目 2022.5.18 2017年以来カレー3138食 ■エリックミールス　¥1,485 ▷エリックチキン、マトンカルダモンキーマ+$88を選択 ▷本日の豆カレー、▷サンバル、▷ラッサム、▷ターメリックライス、▷バスマティライス、▷パパド、▷ヨーグルト、▷ワダ、▷ウプマ、▷チャトニー日本橋の用事を終えたら腹が減る時間となりました。おいしいラッサムとサンバルにありつきたいです。余計なルートを歩かずにすぐ行けるところへ向かいます。それで地下に降ってヤエチカの南寄りに来たら、いい感じに席も空いてます。エリックサウス八重洲店にきました。エリックミールス¥1485を注文して、2種類選べるカレーは、鉄板のエリックチキンと、追加¥88で選べるマトンカルダモンキーマを選びました。カルダモンが口の中で弾ける心地よさでストレスもスッキリしたいですね。配膳されたターリーが美しいです。このままずっと見つめていたい曼荼羅の風景と、早く食べたい食欲とが拮抗するのが南インド料理のミールスです。ラッサムとサンバルがしっかりとラッサムらしく、サンバルらしく表現されるのが嬉しいです。トマトと胡椒のよさを全面に押し出すラッサム感と、酸味の中に野菜の旨味を楽しめるサンバル。南インド料理屋さんでも中にはこの基本がなってなくてがっかりすることも時にはあるのですが、全国区のブランドと化したエリックサウスに間違いはありません。そう思うと数々のエリックサウスから輩出された名シェフ名店を思い起こしたりもします。さて、目前のミールスに意識を戻しましょう。本日の豆カレーも優しい豆の旨みとほんのりと切れ味あるスパイス感、エッジのたったエリックチキンとマトンカルダモンキーマとをそれぞれに味わってから、ラッサムとサンバル以外のカトリをターリーにひっくり返してどんどん混ざりつつ味変を楽しみます。ターメリックライスとバスマティライスの両方があるってあんがい楽しみ方の変化がっていいですね。普段はライス少なめの人なのですが、おいしくてバスマティライスをおかわりしました。ワダとチャツネ、食休みにいい口直しです。ヨーグルトもどんどん混ぜましょうね。昔、インドに日参していた時代、とある会社の工場長さんと食事をしたときに、ヨーグルトこそが最後に投入されるレシピの重要事項だと彼の食へのこだわりを伺ったことがありました。ヨーグルトってインド料理にとって重要な存在なのです。ミールスって食べながらターリーの上のドラマが展開して、局面が変わっていくのがいいんですよね。大いに楽しませて頂きました。さて、帰りましょうか。めでたしめでたし

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予約・問い合わせ	03-3527-9584
ジャンル	カレーテイクアウトダイニングバーパクチー料理インドカレー丼ものドーナツインド料理
営業時間	[月~金] 11:00〜22:00 LO21:30 [土・日・祝] 11:00〜21:30 LO21:00
定休日	無休
予算	ランチ～2000円ディナー～5000円
クレジットカード	Amex
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都中央区八重洲２-１八重洲地下街中四号（八重洲地下二番通り）大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／京橋駅徒歩5分（340m） JR山手線／東京駅徒歩6分（430m）東京メトロ銀座線／日本橋駅徒歩7分（500m）
駐車場	なし

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席数	28席
カウンター	有（20席）
喫煙	不可（完全禁煙 (近くに喫煙室あり）） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無
貸切	不可

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お店のホームページ	https://enso.ne.jp/erick-south/yaesu/
X(Twitter)	https://x.com/ericksouth

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