イデミ・スギノ HIDEMI SUGINO


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東京メトロ銀座線 / 京橋駅 徒歩3分(190m)
ジャンル
ケーキ屋 カフェ かき氷 スイーツ チョコレート 洋菓子 和スイーツ お土産
定休日
毎週月曜日 毎週日曜日
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03-3538-6780

世界のトップパティシエが認める日本洋菓子界の巨匠の味が楽しめるお店

世界のトップパティシエがも認める日本洋菓子界の巨匠の味が楽しめるイデミ・スギノ。もはやケーキの域を超え、芸術作品までに昇華されたスイーツの数々は食べることを惜しんでします程。スイーツ好きならずとも一度は味わってみたいところです。

口コミ(247)

    土曜日の昼に築地で鮨を食べて2店舗目。 前から訪問してみたかった「イデミスギノ」さんへ。 オーナーシェフの杉野英実さんは日本を代表する菓子職人のひとり。 世界的な賞を数々受賞している職人さんです。 ケーキはムース系が中心で、お酒を巧みに使用するのが特徴。ショートケーキなどのいわゆる定番商品は置いておらず、ほとんどが杉野氏のオリジナルのようです。 お店の場所は京橋駅近くにあります。 この日は生憎の雨でしたが、そのせいか並んでる人も少なく比較的早めに入店できました。 【注文】 ・ブリジリエンヌ  ・フィナンシェ ミエル 320円 ブリジリエンヌはコーヒーとキャラメルを使用したケーキ。しっとりと口溶けよく滑らかな口当たりで美味でした。フィナンシェは柔らかめのしっとりとした食感。程よい甘さで美味しく頂けました。 品質に拘っているので、店内でしか食べられないメニューなどもあるようで、今度はそれも食べてみたいです。とても美味しいスイーツでした。ご馳走さまでした。

    【思わず笑顔になる口福を運ぶケーキ】食べログ4.02 ハニカミデート第二弾! 人生で食べたケーキの中で一番好きなこちら! 東京にきたら欠かせません。 YOUからのGinza sixデートからの〜こちら! なんと価格.comの時計レビューによく書いてある ROLEX編で、表にはないスポーツmodelをスタッフさんに尋ねたら……「少々お待ち下さい」からの〜ちょうど本日入荷し、点検してましたのフレーズ!ぶっちゃけ嘘だと思ってました笑。 ROLEXマラソンしてる方は苦労分かるはず! ミラクル起こっちゃいました(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 多分、前日の感謝祭で賞金は全て嫁にプレゼントすると決めたのを神様が見てたのでしょう♡ 嬉しさのあまり、目的の財布&ドーバーストリートマーケットでギャルソンの服を買うのを忘れるくらいのテンションで突撃! 平日の15時過ぎなのになんとケーキがW(`0`)W スッカスカ!すっからけっちん♪ お薬飲んでるんでお酒強いケーキはやめ、アイスカフェオーレ含め下記いただきましたぁ〜(^o^)/ ☆アラビック・・・口に入れた瞬間に声が漏れる美味さにただただビックリ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ やはり人生で食べたチョコレート系で1番です♡ 濃厚に見えてあっさりとしたチョコとコーヒージュレの絶妙なアクセントに思わずまた2人とも撃沈 (=´∀`)人(´∀`=) ☆エベレスト・・・この白いクリームの繊細で上品な甘さに、ベリーの酸味のマリアージュ˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚あ・あ・どうか関西にお店出して下さい‼︎‼︎ もっともっと食べたい。 自己評価★★★★4 今回の東京は一番行きたかった思い出のディナーへ体調不良で残念ながら行けませんでしたが、こちらは東京にきたら必ず寄りたいでおまっ #1700

    ケーキの味はもちろん紅茶まで美味しいなんてwww ※店内撮影禁止のため一部の画像のみ食べログにアップしております。詳細は下記ブログにて公開しております。 外観 お店は東京メトロ銀座線の京橋駅もしくは有楽町線の銀座一丁目駅それぞれから徒歩2〜3分です。 中央通りから警察博物館の横を入ってすぐの場所にあります。 外観はギャラリーのような感じなので気にしないと通り過ぎてしまいます。 店内 店内は非常にキレイで洗練された感じの装飾が散りばめられています。 ※基本撮影禁止ということなので画像はボカシを入れてあります。イメージだけお伝えします。 店内はアソートなどお菓子が置いてある場所と奥がサロンに分かれております。 装飾を見ているだけでも非常に素敵です。 棚の端にはアジアレストランベスト50のアワード受賞が何気なく置かれていますwww サロンを利用する場合には冷蔵ケースでケーキを注文して名前を伝え席が空いたら呼ばれます。会計は食後になります。 お持ち帰りの場合も同様に注文しますが、サロン専用のケーキもあります。 サロン サロンは薄暗いライティングで非常に雰囲気があります。 席は2人掛けのテーブルが10組、4人掛けのソファ席が1組の全24席です。 メニュー サロンではドリンク類のみを注文します。種類はコーヒー、紅茶などがあります。 アールグレイ 「アールグレイ 780円」です。 非常に香り高く飲んだ感じの風味も抜群で美味しいです。 カプチーノ 「カプチーノ 720円」です。 カフェオレ風のクリーム、濃厚なチョコレートとクッキーで構成されています。味は濃厚ですが深みもしっかりとあります。美味しい!! シトロンカルダモン 「シトロン カルダモン 720円」です。 最初は酸味を強く感じますがシットリとしたクリームの中には甘さもあり芳醇さに包み込まれます。 アラビック 「アラビック 820円」です。 ムース仕立てのケーキにカプチーノと似たチョコレートがかけてあります。ビターチョコレートの美味しさは抜群です。 ディプロマット 「ディプロマット 680円」です。ケーキの中にはお酒が効いているものが多くその中のひとつです。 なめらかで濃厚なプディングの中にはラム酒のようなもので香り付けがされています。 ドライフルーツの甘さ乾燥具合も良く全体のバランスが良いケーキです。 レビュー 千葉に住む友人と銀座界隈を食べ歩くことになりランチ後のティータイムとしてお邪魔しました。実はお店には2回来たのですが臨時休業と休業日で念願の入店となりました。 ケーキはワタシが言うまでもなくかなり美味しいです。というよりもダメといえる箇所が全く見受けられないくらいに美味しいです。素材の質の高さ、それをまとめあげる全体のバランス感覚とどれをとってもさすがです。 食べログ評価4点近く、ケーキ部門で東京No,1との呼び声高いお店でひさびさに鳥肌が立つような味に出会えました。 「絶対!!!!また来ます!!!!」 内容の詳細は> うまいもの大好き| 東京 京橋 イデミスギノhttps://umaimono-daisuki.com/tokyo-kyobashi-hidemisugino にて掲載しております。

イデミ・スギノの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ケーキ屋
  • カフェ
  • かき氷
  • スイーツ
  • チョコレート
  • 洋菓子
  • 和スイーツ
  • お土産
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東京メトロ銀座線 / 京橋駅 徒歩3分(190m)
都営浅草線 / 宝町駅 徒歩3分(210m)
東京メトロ有楽町線 / 銀座一丁目駅 徒歩5分(340m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東京空港交通 東京駅・日本橋エリア〜成田空港線 八重洲富士屋ホテル 徒歩5分(390m)
一畑バス 東京〜松江・出雲線 東京駅八重洲口 徒歩6分(480m)
JRバス関東 いわき号 東京駅八重洲南口 徒歩6分(480m)            

          
店名
イデミ・スギノ HIDEMI SUGINO
予約・問い合わせ
03-3538-6780
お店のホームページ

席・設備

座席

24席

(テーブル2名席×10、ソファ4名席×1)

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

特徴

利用シーン
  • デート
  • おひとりさまOK
  • 禁煙
  • 記念日

更新情報

最初の口コミ
Katsuhito Watanabe
最新の口コミ
貴之鳥山

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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