大手町の『八十郎商店』へ。大手町パークビルディングB1「よいみせ」の入口近くにあります。
まず気になったのが『黒毛和牛の炙りカルパッチョ雲丹ソースかけ 1,290円』。お魚のカルパッチョではなく「黒毛和牛」のカルパッチョとは何でしょう。贅沢にも「雲丹ソースかけ」です。これは黒毛和牛のたたきみたいな状態ででてきました。黒毛和牛が柔らかくって美味しい。濃厚なソースが旨い。
次は『プリプリ海老と京都九条葱のアヒージョ 890円』に『バゲット 390円』を添えて。アヒージョと言えばバゲットは外せません。生の九条葱がたっぷり乗っています。オイルの中に九条葱を漬けると柔らかくなって食べやすくなりました。
生ビールの次は『クラフトジンレモンソーダ 550円』8種のボタニカル素材を使用した日本のジンです。あれ、粋ジンソーダのグラスで出てきました。日本のジンとはサントリーの「粋ジン」のことだったのかな？
ピザが食べたい。店員さんにピザはないのかとお尋ねすると、「タルトフランベ」がそれに近いものとのこと。フランスアルザス風のピザみたいなもの。その中から『あぐー豚のやんばるベーコンと淡路玉ねぎのタルト 690円』をいただきました。極めて薄焼きのカリカリのピザ風。おつまみにピッタリ。
最後はやっぱりパスタ。ペペロンチーノ、クリームソース、アラビアータ、イカスミの中から『帆立とポルチーニ茸のクリームソース（パッケリ） 1,290円』をいただきました。「パッケリ」は「平打ち麺」とメニューに説明がありましたが、出てきたパッケリを見てビックリ。群馬のひもかわうどんの更に幅広麺のようなパスタが出てきました。これは凄い、初めてみました。厚みがあってモチモチ。クリームソースをたっぷりとまとわせて噛み締めていただきました。
