
気になっていたフレンチ、釜津田さんに訪問。 コース迷いましたが、混ぜご飯までは入らないかな、と12000円のコースに。 フレンチのお店ですが、いい感じに和が生かされています! 1. 大和芋揚げたの。中にカラスミが入っているので、味がしっかりしてます。 2. 魚を忘れましたが、薄く切ったハラペーニョがいいアクセント - 美味しくてびつくり(≧∀≦) 3.4. 忘れてしまいましたが、二つ目は魚介のブイヤベース。凄い味が濃厚で、パンにつけて頂きました 5. さわら - これも美味しくてびつくり(°▽°)さわらはお刺身のように切って無くて、大きいゴロッとしたものをナイフで切って頂きました。 6. 鴨をベリーソースで。 総じて美味しいのですが、お肉よりお魚が良かった! 20代の若いシェフが店長もやってますが、この味のセンスの良さは凄いな、と。いいお店発見しました。 #センスのいい味 #教えたくない隠れ家 #フレンチと和 #麻布十番フレンチ #麻布十番駅すぐ #カウンター席あり #カウンターで距離縮まる #料理に合うワイン