TOSAGE

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500投稿 G. Satomi

20gずつ10種類のパスタを食べられるお店。 もちろん全種類いただきました！ 驚いたのが、麺そのものがすごく美味しいこと。全種類食べても全く飽きません。 特に気に入ったのは黒トリュフのタヤリンと山形牛がゴロゴロ入ったミートソース。 あとはアオリイカとパクチーもタイの焼きそばのような感じで斬新でした。 パスタが美味しいのは想像通りでしたが、意外にもメインに感動。フィレ肉はナイフがいらない程の肉質。炭火での火入れも絶妙でした。 エルメスのお皿も素敵。 トータルの満足度がとても高かったです。

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1000投稿 牛丼大森

アイワナビアパスタ君をもっと夢中にさせてあげるからねキラキラのパスタ羽根をひろげトリュフをかけてあげよう君だけに！登坂涼氏のイタリアンはどの料理も絶品でその中でも多種多様なパスタがポップスターうまし！ 訪問 2024年7月15日 場所 六本木駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 25000円／人 注文 TOSAGEコース Amuse ・鱧 赤茄子 セモリナ粉フリット Antipasto ・和歌山県産鮎 コンフィ Antipasto2 ・ミナミマグロ 冬瓜 冷製パスタ Risotto ・鰻 タレッジョ 登坂米 Carne ・山形牛熟成フィレ 炭火焼き Pasta ・トリュフのタヤリン ・毛蟹と唐墨のペペロンチーノ ・アオリイカのスミ煮 ・ウニ ・シンプルトマトソース ・仔羊ナポリ風 ・黒毛和牛トリッパアラビアータ ・美桜鶏 白いミートソース ・山形牛ミートソース ・カルボナーラ Gelato ・ヨーグルト Frutta ・宮崎県産マンゴー Dolce ・TOSAGEパンナコッタ ・TOSAGE ティラミス メモ 六本木にあるイタリアン。東京メトロ日比谷線の六本木駅から徒歩8分。都営大江戸線の六本木駅だとプラス5分。麻布十番駅、広尾駅からも徒歩圏内。Style元麻布の1階にお店はある。 シェフは登坂涼氏。登坂氏は六本木にあるOGGI DAL-MATTO で12年間腕を振るいそのうち3年間は料理長も務めた。その後2022年1月14日に六本木に TOSAGE がオープン。シェフに就任した。 店名のTOSAGE(トサージュ)はシャンパンを造るときの最後の仕上げとしてリキュールを加える工程のDOSAGE(ドサージュ)とシェフの名前であるTOSAKA(登坂)をかけ合わせたもの。 定休日はなしで不定休。営業時間は17時30分から深夜1時まで。席はカウンター8席と個室4席のあわせて12席。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。

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1000投稿 牛丼大森

アイワナビアパスタ君をもっと夢中にさせてあげるからねキラキラのパスタ羽根をひろげトリュフをかけてあげよう君だけに！登坂涼氏のイタリアンはすべてが絶品で中でも十種類も食べれるパスタがポップスターうまし！ 訪問 2024年2月26日 場所 六本木駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 7人 金額 22500円／人 注文 TOSAGEコース Amuse ・長野県産トラフグ白子 セモリナ粉フリット Antipasto ・千葉県産金目鯛 尖ったサラダ仕立て Antipasto2 ・真牡蠣のフライパン焼き Risotto ・鮑 登坂米 Carne ・山形牛熟成フィレ 炭火焼き Pasta ・黒トリュフのタヤリン ・甘海老と唐墨のペペロンチーノ ・アオリイカとパクチー ・ウニ ・シンプルトマトソース ・仔羊ナポリ風 ・トリッパのプリエーゼ ・山形牛ミートソース ・アマトリチャーナ ・カルボナーラ Gelato ・ヨーグルト Frutta ・古都華 Dolce ・TOSAGE ティラミス メモ 六本木にあるイタリアン。東京メトロ日比谷線の六本木駅から徒歩8分。都営大江戸線の六本木駅だとプラス5分。麻布十番駅、広尾駅からも徒歩圏内。Style元麻布の1階にお店はある。 シェフは登坂涼氏。登坂氏は六本木にあるOGGI DAL-MATTO で12年間腕を振るいそのうち3年間は料理長も務めた。その後2022年1月14日に六本木に TOSAGE がオープン。シェフに就任した。 店名のTOSAGE(トサージュ)はシャンパンを造るときの最後の仕上げとしてリキュールを加える工程のDOSAGE(ドサージュ)とシェフの名前であるTOSAKA(登坂)をかけ合わせたもの。 定休日はなしで不定休。営業時間は17時30分から深夜1時まで。席はカウンター8席と個室4席のあわせて12席。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。

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1000投稿 牛丼大森

アイワナビアパスタ君をもっと夢中にさせてあげるからねキラキラのパスタ羽根をひろげトリュフをかけてあげよう君だけに！登坂涼氏のイタリアンはすべてが絶品で中でも十種類も食べれるパスタがポップスターうまし！ 訪問 2023年10月30日 場所 六本木駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 22500円／人 注文 TOSAGEコース Amuse ・山口県産のどぐろ セモリナ粉フリット Antipasto ・塩釜産めばちまぐろ タリアータ Antipasto2 ・毛蟹 冷製パスタ Risotto ・ポルチーニ茸 登坂米 Carne ・山形牛熟成フィレ 炭火焼き Pasta ・秋トリュフのタヤリン ・帆立と唐墨のペペロンチーノ ・たことパクチー ・ウニ ・シンプルトマトソース ・仔羊ナポリ風ジェノベーゼ ・恵庭産豚バラ肉ラグー ・山形牛ホホ肉赤ワイン煮 ・アマトリチャーナ ・ポルチーニ茸軽いクリーム Gelato ・ヨーグルト Frutta ・紀ノ川柿 Dolce ・TOSAGE ティラミス メモ 六本木にあるイタリアン。東京メトロ日比谷線の六本木駅から徒歩8分。都営大江戸線の六本木駅だとプラス5分。麻布十番駅、広尾駅からも徒歩圏内。Style元麻布の1階にお店はある。 シェフは登坂涼氏。登坂氏は六本木にあるOGGI DAL-MATTO で12年間腕を振るいそのうち3年間は料理長も務めた。その後2022年1月14日に六本木に TOSAGE をオープンした。 店名のTOSAGE(トサージュ)はシャンパンを造るときの最後の仕上げとしてリキュールを加える工程のDOSAGE(ドサージュ)とシェフの名前であるTOSAKA(登坂)をかけ合わせたもの。 定休日は第1、3火曜日と水曜日。営業時間は17時から深夜1時まで。席はカウンター8席と個室4席のあわせて12席。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。

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1000投稿 牛丼大森

アイワナビアパスタ君をもっと夢中にさせてあげるからねキラキラのパスタ羽を広げトリュフをかけてあげよう君だけに！登坂涼氏のイタリアンはすべてが絶品で中でも１０種類も食べれるパスタがポップスターうまし！ 訪問 2023年8月7日 場所 六本木駅から歩いて8分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 8人 金額 20500円／人 注文 TOSAGEコース Amuse ・山口県産甘鯛 フリット Antipasto ・牡丹海老 黄色いガスパチョ仕立て Antipasto2 ・雲丹 冬瓜 冷製パスタ Risotto ・鮑 登坂米 Carne ・山形牛熟成フィレ 炭火焼き Pasta ・夏トリュフのタヤリン ・鮪と唐墨のペペロンチーノ ・鮎と青唐辛子 ・生雲丹 ・シンプルトマトソース ・仔羊とモロヘイヤ ・トリッパの白ワイン煮 ・山形牛赤ワイン煮 ・アマトリチャーナ ・カルボナーラ Gelato ・ヨーグルト Frutta ・シャインマスカット Dolce ・TOSAGEパンナコッタ ・TOSAGE ティラミス（追加） メモ 六本木にあるイタリアン。東京メトロ日比谷線の六本木駅から徒歩8分。都営大江戸線の六本木駅だとプラス5分。麻布十番駅、広尾駅からも徒歩圏内。Style元麻布の1階にお店はある。 シェフは登坂涼氏。登坂氏は六本木にあるOGGI DAL-MATTO で12年間腕を振るいそのうち3年間は料理長も務めた。その後2022年1月14日に六本木に TOSAGE をオープンした。 店名のTOSAGE(トサージュ)はシャンパンを造るときの最後の仕上げとしてリキュールを加える工程のDOSAGE(ドサージュ)とシェフの名前であるTOSAKA(登坂)をかけ合わせたもの。 定休日は第1、3火曜日と水曜日。営業時間は17時から深夜1時まで。席はカウンター8席と個室4席のあわせて12席。予約可。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切不可。カード可、電子マネー不可。サービス料10%。