羊SUNRISE

ヒツジサンライズ
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩2分（110m）
ジャンル
ジンギスカン 焼肉 鍋 ホルモン
定休日
毎月第1土曜日 毎月第3土曜日 毎週日曜日
03-6809-3953

今までのジンギスカンのイメージを覆す絶品羊肉を味わえるお店！ こちらは2016.11.22に麻布十番にオープンした国産の羊肉がいただけるジンギスカン屋さんです。 今日現在クチコミゼロで、どうなのかしら…と若干不安に（笑）しかし最初の一品目で、そんな不安はどこへやら！！ お店はすべて無冷凍（チルド）で国産の羊は北海道、山形から直接店主が仕入れているそうです。 ジンギスカンにはゆずらない（主に国産のものはフレンチなどに流通するそう）といわれたところを、店主が頼み込んで、その情熱に感銘をうけた牧場から譲ってもらっているそう。 国産の羊は殆ど出回ることがなく、中でもジンギスカン屋さんで国産のものを出すのは極々僅かとか…。 メニューはラム、ホゲット、マトン。 …ホゲット？聞いたことないなぁ、、、と思って聞いてみたところ、月齢によって呼び方がかわるそうで、ホゲットはラムとマトンの中間とのこと。 ラム 12ヶ月未満 ホゲット 12〜24ヶ月 マトン 24ヶ月以上 何が入荷しているかは、その時のお楽しみになります。 今回の国産の羊は 北海道白糠産ラム （ひつじまるごとファーム） 北海道池田産マトン （BOYA farm） こちらは8歳9か月メスだそうです。 ヒマラヤ産岩塩につけていただきます。 むむむ！柔らかく臭みがない！ これ、羊肉？と思うくらいの驚き。 続けて、タレでもいただきました。 このタレも美味しい（笑） 紫峰という醤油と企業秘密なブレンドだそう。卓上にある辣油をいれると更に深みが増して美味しい！ 海外産も食べ比べました。 オーストラリア産ソルトブッシュラム オーストラリア産マトン 一般的なジンギスカンと云われるものに近いイメージです。国産ほどの衝撃は無いものの、クセは少なく、肉肉しい味わい。 あとは野菜を少々…。シンプルなメニュー構成に食材への自信が垣間見られるような気がしました。 あっ、ホルモン（今回はレバーとハラミ）は数量限定なので予約のときに確認するのがベターです。 レバー好きな方には是非注文してほしい♪ 〆には「ひつじめし」羊肉をそぼろ状にしてタレをかけていただきます。私は更に辣油をトッピング！ なにこれ、美味しいんですけど！ 店内はカウンター14席ほどとテーブル1卓。 スタイリッシュな雰囲気なのでデートにも良いかと。 （ただ少しジンギスカン臭を纏うことになりますがファブリーズがなんとかしてくれるはず、笑） お値段もお手頃で、フラっと行きやすいと思います。 …ジンギスカンそんな食べ歩いてない私ですが、私のジンギスカンランキング1位です！ デート

Mio.Mさんの行ったお店

羊SUNRISEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6809-3953
ジャンル
  • ジンギスカン
  • 焼肉
  • 鍋
  • ホルモン
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都港区麻布十番２-１９-１０ PIA麻布十番２ ３F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ南北線 ／ 麻布十番駅 徒歩2分（110m）
都営大江戸線 ／ 赤羽橋駅 徒歩11分（840m）
東京メトロ日比谷線 ／ 六本木駅 徒歩13分（1000m）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

20席

（テーブル席は通常４名。 最大で６名様まで着席できます。（席間隔は狭めです））

カウンター 有

（カウンター15席）

個室 無
貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 19人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://sheepsunrise.jp/
Facebook https://www.facebook.com/sheep.sunrise/
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
お子様連れ入店 可
外国語対応 英語 言語に対応したメニューがある

03-6809-3953