更新日:2025年11月06日
絵画のように美しい一皿は、目で楽しみ,香りを楽しみ,味わい,そして記憶に残ります
広尾のレストランひらまつに初訪問。 さっぱりとしたアミューズから金目鯛のタルタル(1番好きでした)、ソースが素晴らしかったスペシャリテフォワグラの夏バージョン、火入れ具合が抜群のイサキ、黒毛和牛と活き活きした野菜、デザートまで、手のこんだ美しいお料理の数々でした。さすがの美味しさです。 メインダイニングは広すぎず狭すぎず、街路樹の借景と壁の絵画を楽しみながら過ごせる心地よい空間でした。 株式会社ひらまつから独立したことを予約後に知り、お家騒動というか経営のゴタゴタがあると現場にも影響が出そうだけど大丈夫かな…とちらっと考えたりもしましたが、なんのその。出迎えから見送りまで温かみのある素晴らしいホスピタリティでした。むしろ個人店ひらまつとして誇り高くやっていくぞという気概が感じられて、こちらまで背筋が伸びるような気がしました。 絶対また行きます。ごちそうさまでした。 #行き届いたサービス #フレンチ #記念日デートにおすすめ # #休日ランチでゆっくり #贅沢にご褒美ディナー
広尾の街角で楽しむ、現代ビストロ×本格フレンチの贅沢時間
広尾商店街にある人気のフレンチ料理店 前菜2皿+メイン+デザートのプリフィクスのコースが7,260円+席料880円~と、本格的なフランス料理をリーズナブルな価格で提供されています。 岡田シェフの料理は、4年半のフランス修業で学んだ現代のビストロで、食べやすく美味しい。 サービスの木村さんと共にワインにも精通しておられ、グラスワイン・ボトルワインのほか、ペアリングコースもあります 原材料費や家賃等の物価上昇によりコース料金や席料が以前より上がったものの、港区広尾という立地も踏まえると、本当にありがたい。 ウッディな落ち着く店内で、丁寧でフレンドリーな接客があり、デートから友人とのご飯会まで幅広く使い勝手も良いです
【至極の一皿】あなただけの料理をお皿に表現させていただきます。
半個室でビジネスディナー アラカルトでオーダーしたのですが、アミューズがデフォで付いておりお腹はち切れ 白子のパエリアをお持ち帰りさせてもらいました
美食家も唸る、一皿ごとに驚きが詰まった非日常な隠れ家ダイニング
最初のキャビアから、美味しすぎました。 こんな美味しいキャビアたべたのは初めて。 下の生地は上新粉とじゃがいもだそう。 アジのベニエ 旬の魚今回はアジは小麦粉を極力へらしたブリオッシュ生地。 サックサックでした。 下のサラダは、ナッツやリンゴ、バジル、などが入っている。 ソースが甘酸っぱく、面白い。 三田牛モモ肉 その下には、季節の果物今回は桃とトマト、周りにチーズ。 これは素材がいいからだなー。シンプルなのに美味しい。 赤海老2キロ使った出汁のリゾット これは旨味爆裂でした。 三田牛ステーキ あっさりしているけど旨味もあり美味しかった! ロールケーキ。 もっちりしていて美味しい!
いつとれた予約だったか忘れるほど、待ちに待ったこちらにランチの時間に訪問。たくさんのメインのお皿で構成されているようなインパクトがありつつも、ずっと疲れず美味しく食べることができる構成。絶妙な温度で湯通しした白子とハマグリの出汁&柚子胡椒の味が抜群に美味しいパスタのお皿が印象的。鹿とカジキの組合せ、牡蠣と豚の組合せなど新しい出会い盛りだくさん。
久しぶりにしゃれたエリアでディナー。 ハイボールがワイングラスで提供されるお店です。 ローヌの白を飲みながらお任せで料理を提供いただきました。 クリームチーズに生シラスが乗ったバゲットは美味しかったな~。 あとは白子を使った煮込み?も最高でした! 間違いなくここは知っていたらモテるお店です! #絶対にモテるお店
ミシュランの星を獲得した吉野建氏がプロデュースする広尾の隠れ家フレンチ
今日は広尾のフレンチでランチ。 優しいシャンパーニュで乾杯し前菜はフグ、メインはミスジ、デザートはクリームブリュレをチョイス。 ひとつひとつがおいしくて、ゆっくりいただいたので、お腹いっぱい(*^^*) 今度はもう少し飲めるメンバーといったら楽しそう♡
世界最高峰のトリュフを産地からの仕入価格で1年を通じて楽しんで頂けます!
コースが始まる前からテンション爆上がり! だって、まず宝箱の中から 好きなトリュフを選ぶところからスタートするんです♡ 一つ一つ香りを確かめて、 その中から「これ!」って決めるから、 なんだか不思議と愛着が湧いちゃう。 正直トリュフって、 下手すると全部同じ味に寄りがち…って思うこともあるけど、 ここは全然違う! どのお料理も工夫されていて、 最後まで「美味しい〜♡」って思わせてくれるのです。 運ばれてくるワクワク感満載のお料理たちを堪能していると、あっという間に2〜3時間が過ぎちゃう。 気づけば「え、もうこんな時間!?」ってなるのも幸せな証拠。 ワインのペアリングも素敵で、お料理の香りとトリュフの風味をより引き立ててくれました。 そしてスタッフさん、シェフ、みなさんの接客がとにかく心地よくて居心地抜群。 ここはまさに「ここぞ!」というときのデートにおすすめしたいお店。 ちょっと背伸びした大人の夜にぴったりです♡
心安らぐ上質空間で、季節を感じる贅沢フレンチ体験
2023〆は、大切な日の記録を。 〜〜〜 2023.9 何も食べられなかった時期、 奇跡的に体調が良くて食べられた日。 ノンアルコールスパークリングが嬉しい! 雰囲気がよくて、落ち着いて過ごせる。 いつかこの投稿写真を見て、 嬉しい時間を思い出せますように。 〜〜〜 自分にとってなによりの幸せである 「食」を楽しめない日々の辛さを忘れずに、 美味しいものを食べられることに感謝して、 来年も健康に過ごせますように!
ワイン好きが通う名レストラン、旬食材を存分に堪能できるフレンチ
大阪のドンと名古屋の裏番長のオススメのレストランはやはり外さない。 コースは5000円で内容をメイン二つやジビエに変更すると1000円から2000円の追加料金がかかりますが、お値打ち。コストパフォーマンスが非常に高い。 バイザグラスで美味しいワインを楽しめます。 グランドハイアットからも近いし、また行くであろうお店です。 カウンターがあるので、一人でも入りやすいですね。 #フレンチ
住宅街の中にひっそりと佇むフレンチレストラン
【オーセンティック 一軒家】 広尾の一軒家レストランでランチ 3つのコースから各自プリフィクスできるのが嬉しく、迷いに迷う。 前菜 ニシンのマリネサラダ仕立て ソースはバルサミコ& ビーツ 季節の野菜のポタージュは安納芋 熱々ポタージュにエスプーマ、トッピングはバジルの◯◯ メイン チキンのコンフィ、マスタードソース 友人の選んだメインは、 鴨のソテー赤ワインソース タラとアサリのアクアパッツア いずれもとても美味しそうだった。 デザートは、 ミルフィーユに塩ミルクソルベ パリパリのパイにリキュールの効いたカスタードクリームアールグレイと一緒に。 小菓子にオレンジ風味チョコ シェフとマダムのご夫婦であたたかなおもてなしでゆっくり時が流れる感じ。 次回は、ワインも一緒に楽しみたいな。
一卓で味わう創作フレンチと温かな交流
白金の素敵なビストロです。 お店にはひとつの大きなテーブルしかなくて、 そこに向かい合って、隣り合わせで座る面白い作り。 カジュアルフレンチで、とにかくお料理が美味しいです。ワインもセレクト出来るので、予算や好みに合わせてアレンジできるのも良きです。 厚切りの鮭の半生ソテーや、カリカリに丁寧に焼いたポークステーキなど、思わず唸るレパートリー。 〆のロブスタカレーも美味しかったです。 この日はお店を貸切りで使わせて頂きましたが、 見知らぬ人との交流が嫌でなければ、おひとり様の使用もありかと思います。
日本フランス料理界きっての名ビストロ。カリスマシェフたちの原点
ここはいい。 典型的なビストロって感じがめちゃ好み。 49年も続いてる理由がよくわかる。 リピ確定。
有名シェフの絶品フレンチを頂ける広尾の隠れ家レストラン
お誕生日会でまいりました。 サービス、お料理、雰囲気すべてが素敵でした♡ ヒレ肉の岩塩プレートがとっても美味しかった。
古民家を改装した一軒家レストラン。 おしゃれな雰囲気を詰め込んだ薄暗い店内、とてもすてきな空間でした。 メニューはおまかせコースのみ。ベースはフレンチなのですが、スパイスを使ったカレーのようなお料理が出てきたりとジャンルレスでわくわくさせられます。 前菜のあたたかいワッフルから大豆を使った茶碗蒸し、フリット、鰤、お肉…と品数もたっぷり。 近くでベーカリーも展開されているそうで、焼きたて熱々のパンも提供されます。水分量がすごくてうるうるもっちもち、これがまた美味しかった~! ハーブがこれでもかとぎっしり詰まったガラスポットで出てくる冷たいハーブティー。お客さん全員でシェアするスタイルで、すっきりと口直しに最高でした◎ お料理もサービスもシェフお一人でやられています。 一点、カウンター以外の席は大きなテーブルで4~5での相席スタイルなので、気になる方はカウンターを指定してみるのが良いかも。ごちそうさまでした。
広尾の住宅街に佇むフレンチレストラン
広尾のカウンターのみの小さなワインバー。 寡黙な女性店長がひとりで切り盛りされてます。テキパキと敏捷な動きがカッコ良い! お料理は全体的にシンプルな味つけ。とりわけ印象的だったのがプリン。たぶん今までに食べたプリンのベストスリーに入るくらい美味しかったです! ひとりでふらっとワイン飲みにいくのにも良さそう。
広尾のど真ん中にあるのに隠れ家みたいなお店。有名なカレーも少しだけ頂き、いたれりつくせりのおもてなし。お料理と同じく全てに一流
■アクセス 東京メトロ日比谷線・広尾駅より徒歩2分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とランチ ■概要 広尾駅から有栖川公園方面に少し歩いたところにある、イノベーティブレストラン。 予約数年待ちで知られるレストラン「長谷川稔」と同じ建物内にお店を構え、週5日間は「薫HIROO」として営業しています。 長谷川稔にてスーシェフを務めた次広氏による、独創性の高い絶品料理を頂けるお店です。 ■メニュー お料理はお任せコース(36,300円)のみで、ランチもディナーも同じ内容となります。 ドリンクはアルコール、ノンアルコール共に豊富に取り揃えられており、予算に合わせてペアリングのオーダーも可能。 今回頂いたお料理は以下の通りです。 ・鹿肉ヒレ 白エビ 本鮪中トロ ・対馬天然鰻 鳥出汁スクランブルエッグ ・昆布森のバフン雲丹の冷製パスタ ・天城黒豚方ロースのパイ包焼 赤パプリカソース ・ポルチーニリゾット 北海道イクラ生ハムコンソメ漬け ・対馬の九絵のフリット 緑トロ茄子の炭火焼き キャビア ・ブルーベリーと赤紫蘇のジュレ ヨーグルトのグラニテ ・熊本あか牛 15ヶ月熟成メークインのロースト チベットの黒トリュフ ・黒いちじくのパイ包焼き ・紅茶 ダージリンと白檀 ・マスカットのタルト フィナンシェ バニラのマカロン 米粉の抹茶カヌレ ■感想 数あるシェフの中でもレジェンドと称される、長谷川稔氏の意思を継ぐレストランとして知られるこちらのお店。 以前からお伺いしたいと思っていたところ、食通の知人が抑えた枠にお誘いを頂き、初めて訪問しました。 店内は個室とカウンターがありますが、今回は4名で個室を利用。 席に通された段階から、洗練された雰囲気が感じられ期待が高まります。 コースはどのお料理も格別に美味しい事に加え、体験を最大化するようなストーリーが組み立てられており、妥協という概念が一切感じられない構成です。 その中でも特に印象に残っているのは、序盤に登場した冷製スパゲッティ。 蛤出汁とトマトコンソメジュレの上品で優しいベースの旨味に、柚子胡椒のインパクトと酢橘の清涼感、そしてバフンウニの圧巻の甘味がお見事に調和した一品となります。 バランス感覚に秀でた次広氏ならではの、完成度が高いお料理でした。 今回は後ろに予定があったため、ノンアルコールでの利用でしたが、次回は定評のあるペアリングも楽しみたいと思います。 ご馳走様でした。
お料理は本格的で量もたっぷり、デザートも美味しいフレンチレストラン
3回目の利用。3回目とも手前のティールームにて。外苑西通り沿いの広尾ガーデン1階。明治屋直営店。平日、お茶で伺いました。 通りに面したティールームで。真ん中にケーキが入ったショーケースがありどのケーキも美味しそう!実際美味しいです。人数を告げるとお店の方がにこやかに素早くお席を作ってくださいました。 カモマイルティーをいただきました。ポットで提供。添えられた焼き菓子(クッキー2枚)が嬉しいです。友人のショートケーキにアップルパイも美味しかったとの事。フレンチトーストも美味しいのだそう。
当店が毎年夏限定で出される「鮎尽くしのコース」をオーダーしました。この時期、他のフレンチ店でも鮎を使った一皿はよく出されますが、7皿のコースの内、デセール以外の料理全てに鮎が使われている…というのは当店だけのような気がします。コースには20匹以上の鮎が使われているとのことです。 ビスク・タコス・ブリュレ・ラープ・ミルクレープ・スフレ…およそ鮎とは縁遠いような料理名がメニューに並びます。メニューだけ見たらデザートコースみたいです。 初っ端のアミューズ3品からして「おおっ!」と声が出るビジュアルです…趣向が美しいですよね。この前行った「レストランローブ」もそうですが、アミューズからして手の込んだ仕込をする店にハズレはないのです。 タコスは鮎丸ごとくるっと巻いて齧り付くスタイル…これがメチャメチャ美味かった!この日一番の皿だったと思います。 ブリュレは紛うこと無くあのクレームブリュレそのものです。手前から3層に分かれて味が微妙に変化するのもよく考えられている逸品でした。 とにかく品数が多くて最後の鮎の炊き込みご飯までには腹がかなり膨れること必至です。それでも2杯半のおかわりをしましたが、この炊き込みご飯が予想通りメチャメチャ美味しかったなぁ。 唯一、鮎が使われていないデセールの「ババ」もボリュームがあって大変な量なんですが、そこは別腹で問題なく完食しました。このババなんかを見ると斉藤シェフのベースとなるルーツなんかが垣間見えるような気がします。 ワインは新世界やイタリアのものもあったりして多種多様…ワインに関してもあまりジャンルにこだわらないスタンスのようです。 スタッフの方の接客もとても柔らかで良かったな…次回はデフォルトのコースをオーダーして、また違う斉藤シェフの料理を楽しみたいです。 #フレンチ #鮎コース
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